ANALISIS KEBUTUHAN SUMBER DAYA MANUSIA

Sumber Daya Manusia :

1. Kepala Ruangan Gizi (1)
2. Ahli Gizi (6)
3. Administrasi dan Logistik (1)
4. PJ Penyelenggaraan Makanan (3)
5. Pramusaji (RS) (25)
6. Headservice (Katering) (3)
7. Pramusaji (Katering) (15)

Perhitungan menggunakan rumus ISN (Indicator Staffing Needs)

ISN =

Waktu yang tersedia (Ahli Gizi, Admin, Koordinator PJ Penyelenggaraan Makanan)

1. Hari dalam setahun : 365 hari
2. Waktu kerja per hari : 7 jam kerja, 1-2 jam istirahat
3. Cuti per tahun : 12 hari
4. Ketidakhadiran (Sakit, Pelatihan dll) : 6 hari
5. Libur nasional : 16 hari (Menurut Surat Keputusan Bersama (SKB) yang telah
ditandatangani Menteri Agama, Menteri Ketenagakerjaan, Menteri Pendayagunaan
Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi Nomor 1066 Tahun 2022, Nomor 3 Tahun 2022
dan Nomor 3 Tahun 2022 tentang Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun 2023)
6. Jumlah hari minggu per tahun : 52 hari

Perhitungan waktu kerja :

- 365 hari - 86 hari (12 hari cuti, 6 hari izin, 16 hari libur nasional, 52 hari minggu)
= 279 hari
Kapasitas kerja per tahun :
- 279 hari x 7 jam
= 1.953 jam
Beban kerja/tahun = Ahli Gizi saat ini x Jam Kerja x 365 hari
= (6 orang x 7 jam x 365 hari) x 1 = 15.330 jam
- Kebutuhan = 15.330 / 1.953 = 8 orang
Kesimpulan : Tenaga ahli gizi masih kurang 2 orang
 8 - 6 = 2 orang
Beban kerja/tahun = Administrasi dan Logistik saat ini x Jam Kerja x 365 hari
= (1 orang x 7 jam x 365 hari) x 1 = 2.555 jam
- Kebutuhan = 2.555 / 1.953 = 1 orang
Kesimpulan : Administrasi dan Logistik sudah cukup

Beban kerja/tahun = Koordinator PJ Penyelenggaraan Makanan x Jam Kerja x 365 hari

= (1 orang x 7 jam x 365 hari) x 1 = 15330 jam
- Kebutuhan = 2.555/ 1.953 = 1 orang
Kesimpulan : Koordinator PJ Penyelenggaraan Makanan sudah cukup

Waktu yang tersedia (Pramusaji RS, PJ Penyelenggaraan Makanan) :

1. Hari dalam setahun : 365 hari
2. Waktu kerja per hari : 7 jam kerja, 1-2 jam istirahat
3. Cuti per tahun : 12 hari
4. Ketidakhadiran (Sakit, Pelatihan dll) : 6 hari
5. Libur : 6 hari x 12 bulan = 72 hari

Perhitungan waktu kerja :

- 365 hari - 90 hari (12 hari cuti, 6 hari izin, 72 hari libur)
= 275 hari
Kapasitas kerja per tahun :
- 275 hari x 7 jam
= 1.925
Beban kerja/tahun = Pramusaji (RS) saat ini x Jam Kerja x 365 hari
= (25 orang x 7 jam x 365 hari) x 1 = 63.875 jam
- Kebutuhan = 63.875 / 1.925 = 33 orang
Kesimpulan : Pramusaji (RS) masih kurang 8 orang
33 - 25 = 8 orang
Beban kerja/tahun = PJ Penyelenggaraan Makanan saat ini x Jam Kerja x 365 hari
= (2 orang x 7 jam x 365 hari) x 1 = 5.110 jam
- Kebutuhan = 5.110 / 1.925 = 3 orang
Kesimpulan : PJ Penyelenggaraan Makanan masih kurang 1 orang
3 - 2 = 1 orang
Waktu yang tersedia (Headservice) :
1. Hari dalam setahun : 365 hari
2. Waktu kerja per hari : 7 jam kerja, 1-2 jam istirahat
3. Cuti melahirkan : 40 hari
4. Cuti menikah : 3 hari
5. Ketidakhadiran (Sakit, Pelatihan dll) : 6 hari
6. Libur : 6 hari x 12 bulan = 72 hari

Perhitungan waktu kerja headservice:

- 365 hari - 121 hari ( 6 hari izin, 72 hari libur)
= 244 hari
Kapasitas kerja per tahun :
- 244 hari x 7 jam
= 1.708
Beban kerja/tahun = Headservice saat ini x Jam Kerja x 365 hari
= (3 orang x 7 jam x 365 hari) x 1 = 7.665 jam
- Kebutuhan = 7.665 / 1.708 = 4 orang
Kesimpulan : Headservice masih kurang 1 orang
4 - 3 = 1 orang

Waktu yang tersedia (Pramusaji Katering) :

1. Hari dalam setahun : 365 hari
2. Waktu kerja per hari : 7 jam kerja, 1-2 jam istirahat
3. Ketidakhadiran (Sakit, Pelatihan dll) : 6 hari
4. Libur : 6 hari x 12 bulan = 72 hari

Perhitungan waktu kerja Pramusaji Katering:

- 365 hari - 78 hari hari ( 6 hari izin, 72 hari libur)
= 287 hari
Kapasitas kerja per tahun :
- 287 hari x 7 jam
= 2.009
Beban kerja/tahun = Pramusaji Katering saat ini x Jam Kerja x 365 hari
= (15 orang x 7 jam x 365 hari) x 1 = 38.325 jam
- Kebutuhan = 38.325 / 2.009 = 19 orang
Kesimpulan : Pramusaji (RS) masih kurang 4 orang
19 - 15 = 4 orang