STUDI KOMPARATIF PERSEPSI TENTANG STUNTING ANTARA

CALON PENGANTIN LAKI-LAKI DAN CALON PENGANTIN

PEREMPUAN KECAMATAN SEMARANG UTARA

PROPOSAL SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat

Oleh:
Marnia Amelia
NIM. 6411417047

JURUSAN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2023
 PERSETUJUAN

Proposal skripsi dengan judul “Studi Komparatif Persepsi Tentang Stunting

Antara Calon Pengantin Laki-Laki Dan Calon Pengantin Perempuan Kecamatan
Semarang Utara” yang disusun oleh Marnia Amelia NIM 6411417047 telah
disetujui untuk diujikan di hadapan penguji pada Ujian Proposal Skripsi Jurusan
Ilmu Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri
Semarang.

Semarang, 16 Desember 2022

Pembimbing

Muhammad Azinar, S.K.M., M.Kes

NIP. 198205182012121002
 RINGKASAN
Permasalahan stunting masih menjadi salah satu masalah kesehatan dunia
yang belum teratasi sampai saat ini. Permasalahan tersebut dibuktikan dari data
WHO, sebanyak 149,2 juta anak di bawah 5 tahun di seluruh dunia mengalami
Stunting (WHO, 2021). Pada tahun 2021 Indonesia masuk dalam 5 besar negara
tertinggi stunting dengan jumlah 31,8% (WHO, 2022). Salah satu faktor yang
berhubungan dengan kejadian stunting menurut Rosalia Indah (2020) yaitu
persepsi remaja terhadap stunting (Indah, 2020, Noviaming et al., dan Natanael
et.al,. 2022). Berdasarkan survey awal yang dilakukan pada tanggal 12 September
2022 di Dinas Kesehatan Kota Semarang, tahun 2022 jumlah stunting yaitu
1.367. Kecamatan Semarang merupakan kecamatan tertinggi jumlah stunting
pada anak balita selama tiga tahun berturut turut. Pada tahun 2022 total stunting
pada balita di Kecamatan Semarang Utara adalah 6.30%.
Jenis penelitian ini adalah deskriptif komparatif dengan rancangan
penelitian cross sectional. Teknik sampling menggunakan teknik total sampling
dengan jumlah sampel minimal 49 pasang catin yang terdaftar di KUA. Instrumen
yang digunakan adalah kuesioner, dengan teknik pengambilan data wawancara.
Data dianalisis menggunakan uji univariat dan uji bivariat dengan uji chi-square.
Kata Kunci: persepsi, stunting, calon pengantin
 PRAKATA

Puji syukur penulis penjatkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan

rahmat-Nya, saya dapat menyelesaikan Proposal Skripsi yang berjudul “Studi

Komparatif Persepsi Tentang Stunting Antara Calon Pengantin Laki-Laki Dan

Calon Pengantin Perempuan Kecamatan Semarang Utara”. Penulisan proposal

skripsi ini dilakukan untuk memenuhi salah satu syarat untuk mendapatkan gelar

Sarjana Kesehatan Masyarakat pada Jurusan Kesehatan Masyarakat, Fakultas

Ilmu Keolahragaan, Universitas Negeri Semarang. Penyusunan proposal skripsi

ini dapat terselesaikan atas bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh

karena itu, penulis menyampaikan rasa terimakasih kepada :

1. Prof. Dr. Tandiyo Rahayu, M.Pd selaku Dekan Fakultas Ilmu Keolahragaan

2. Dr. Irwan Budiono, S.K.M, M.kes (Epid) selaku Ketua Jurusan Ilmu Kesehatan

Masyarakat

3. Muhammad Azinar, S.K.M, M.Kes, selaku dosen pembimbing yang telah

membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan proposal skripsi.

4. Segenap dosen Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat yang telah memberikan

ilmu bermanfaat.

Semarang, 01 Januari 2023

Penulis

Marnia Amelia
 DAFTAR ISI

PERSETUJUAN......................................................................................................................................ii
PRAKATA.............................................................................................................................................iii
DAFTAR ISI..........................................................................................................................................iv
DAFTAR TABEL..................................................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN............................................................................................................................1
BAB I.......................................................................................................................................................1
PENDAHULUAN...................................................................................................................................1
1.1 LATAR BELAKANG................................................................................................................1
1.2 RUMUSAN MASALAH............................................................................................................4
1.2.1 Rumusan Masalah Umum.........................................................................................4
1.2.2 Rumusan Masalah Khusus.........................................................................................4
1.3 TUJUAN PENELITIAN.............................................................................................................5
1.3.1 Tujuan Umum............................................................................................................5
1.3.2 Tujuan Khusus...........................................................................................................5
1.4 MANFAAT.................................................................................................................................5
1.4.1 Bagi peneliti...............................................................................................................5
1.4.2 Bagi masyarakat........................................................................................................5
1.4.3 Bagi instansi terkait...................................................................................................6
1.4.4 Bagi Jurusan Kesehatan Masyarakat UNNES...........................................................6
1.5 KEASLIAN PENELITIAN........................................................................................................6
1.6 RUANG LINGKUP PENELITIAN...........................................................................................8
1.6.1 Ruang Lingkup Tempat.............................................................................................8
1.6.2 Ruang Lingkup Waktu...............................................................................................8
1.6.3 Ruang Lingkup Keilmuan.........................................................................................8
BAB II......................................................................................................................................................9
TINJAUAN PUSTAKA..........................................................................................................................9
2.1 Landasan Teori..............................................................................................................................9
2.1.1 Calon Pengantin.........................................................................................................9
2.1.2 Persepsi......................................................................................................................9
2.1.3 Stunting....................................................................................................................11
2.1.4 Konsep Tumbuh Kembang Balita...........................................................................12
2.1.5 Indeks tinggi badan menurut umur..........................................................................16
2.1.6 Faktor risiko stunting...............................................................................................16
2.1.7 Kesiapan Pasangan terhadap antisipasi kasus Stunting...........................................19
2.2 Kerangka Teori.........................................................................................................................21
BAB III..................................................................................................................................................22

v
METODE PENELITIAN......................................................................................................................22
3.1 VARIABEL PENELITIAN......................................................................................................22
3.2 HIPOTESIS PENELITIAN......................................................................................................22
3.3 JENIS RANCANGAN PENELITIAN.....................................................................................23
3.4 DEFINISI OPERASIONAL DAN SKALA PENGUKURAN VARIABEL...........................23
3.5 POPULASI DAN SAMPEL PENELITIAN.............................................................................25
3.5.1 Populasi Penelitian..................................................................................................25
3.5.2 Sampel Penelitian....................................................................................................26
3.6 SUMBER DATA......................................................................................................................26
3.6.1 Sumber Data Primer................................................................................................26
3.6.2 Sumber Data Sekunder............................................................................................26
3.7 INSTRUMEN PENELITIAN DAN TEKNIK PENGAMBILAN DATA...............................27
3.7.1 Instrumen Penelitian................................................................................................27
3.7.2 Teknik Pengambilan Data.......................................................................................28
3.8 PROSEDUR PENELITIAN.....................................................................................................28
3.8.1 Tahap Pra Penelitian................................................................................................28
3.8.2 Tahap Pelaksanaan Penelitian.................................................................................29
3.8.3 Tahap Pasca Penelitian............................................................................................29
3.9 TEKNIK ANALISIS DATA....................................................................................................30
3.9.1 Pengolahan Data......................................................................................................30
3.9.2 Analisis Data............................................................................................................31
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................................32

vi
 DAFTAR TABEL

Table 1.1 Tabel keaslian penelitian............................................................................................6

vii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2 1 Health Belief Model............................................................................................21

viii
DAFTAR LAMPIRAN

1
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG

Stunting adalah suatu kondisi dimana anak mengalami gagal tumbuh

(baik fisik maupun perkembangan otak) akibat kekurangan gizi dalam jangka

waktu yang lama. Akibatnya, anak bisa lebih pendek dari anak normal di

usianya, serta menyebabkan mereka berpikir lambat, disebabkan oleh pola

asupan makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizinya (Maravilla et al.,

2020). Oleh karena itu, penanggulangan stunting pada anak tetap menjadi

program utama pemerintah untuk mencapai target prevalensi stunting menjadi

14% pada tahun 2024 (Mulyaningsih et al., 2021). Menurut WHO anak-anak

yang mengalami stunting akan menghadapi kesulitan belajar di sekolah, dan

berpenghasilan lebih rendah sebagai orang dewasa, serta menghadapi hambatan

untuk berpartisipasi dalam masyarakat (WHO, 2018). Kejadian stunting sampai

saat masih menjadi permasalahan di setiap negara. Berdasarkan data WHO

tahun 2020 sebanyak 149,2 juta anak di bawah 5 tahun di seluruh dunia

mengalami Stunting (WHO, 2021). Pada tahun 2021 Indonesia masuk dalam 5

besar negara tertinggi stunting dengan jumlah 31,8% (WHO, 2022).

Berdasarkan data Kemenkes RI angka stunting di Indonesia tahun 2019

sebesar 27,7%, jika dibandingkan dengan angka prevalensi stunting di Asia

Tenggara sebesar 24,7% Indonesia masih lebih tinggi (Teja, 2022). Pada tahun

2020 jumlah stunting di Indonesia sebanyak 26,9%. Angka prevalensi stunting

tahun 2021 sebesar 24,4% berdasarkan hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI)

(Kemenkes RI., 2022). Angka prevalensi stunting di Indonesia setiap tahunnya

1
terjadi penurunan. Pencegahan stunting penting untuk mencapai sumber daya

manusia yang berkualitas. Selain itu, Indonesia akan menghadapi bonus

demografi 2030, yaitu jumlah penduduk usia produktif (15-64) melebihi jumlah

usia non-produktif (64 tahun). Artinya, stunting merupakan ancaman yang nyata

bagi kualitas manusia (Kemenkes RI., 2022).,

Menurut data Kemenkes RI 2018, prevalensi stunting di Jawa Tengah

ialah 13.70% (Kementerian Kesehatan RI, 2018). Pada tahun 2019 mengalami

kenaikan menjadi 27.68% (Kemenkes RI, 2020). Tahun 2020 tidak ada

pendataan karena adanya pandemi covid-19. Pada tahun 2021 jumlah stunting

menurun menjadi 20,9% (Kemenkes RI., 2022).

Pemerintah telah berupaya menekan kejadian stunting pada anak dengan

mengeluarkan Peraturan presiden republik indonesia nomor 72 tahun 2021

tentang percepatan penurunan stunting. Pada Bab I Pasal 1 (5) Strategi Nasional

Percepatan Penurunan Stunting adalah langkah-langkah berupa 5 (lima) pilar yang

berisikan kegiatan untuk Percepatan Penurunan Stunting dalam rangka pencapaian

tujuan pembangunan berkelanjutan melalui pencapaian target nasional prevalensi

Stunting yang diukur pada anak berusia di bawah 5 (lima) tahun. Pada Bab II

Pasal 5 (1) dalam rangka pencapaian target nasional prevalensi Stunting

sebagaimana dimaksud dalam Pasal 4 ayat (21 ditetapkan target antara yang harus

dicapai sebesar l4%o (empat belas persen) pada tahun 2024 (Indonesian

Government, 2021).

Stunting pada anak merupakan masalah yang serius karena dapat

menimbulkan dampak dari berbagai aspek seperti psikologis dan Kesehatan.

2
Rafika (2019), dampak psikologis pada anak yang mengalami stunting memiliki

risiko perkembangan kognitif, motorik, dan verbal yang kurang optimal.

Sementara dampak kesehatan yang dapat ditimbulkan oleh anak yang stunting

berisiko lebih tinggi mengalami penyakit degeneratif seperti kanker, diabetes, dan

obesitas (Tschida et al., 2021). Hal ini dikarenakan kebutuhan tubuh akan zat gizi

mikro dan makro tidak terpenuhi sepenuhnya, yang mengakibatkan

perkembangan tubuh tidak sempurna dan aktivitas sel lainnya (Mustakim et al.,

2022).

Berdasarkan penelitian sebelumnya mengenai persepsi calon pengantin

terhadap kejadian stunting. (1) Penelitian yang dilakukan Arsyad et al. (2022),

terdapat pengaruh pengetahuan gizi 1000 HPK calon pengantin sebelum dan

setelah diberikan pendidikan tentang gizi. (2) Penelitian yang dilakukan Fauziatin

et al. (2019), terdapat hubungan pengetahuan ibu tentang gizi anak terhadap

kejadian stunting. (3) Penelitian yang dilakukan Triawanti et al. (2020), terdapat

peningkatan pengetahuan calon pengantin mengenai nutrisi dan kesehatan

reproduksi.

Kota Semarang merupakan ibu kota Provinsi Jawa Tengah. Berdasarkan

survei awal yang dilakukan pada tanggal 12 September 2022 di Dinas Kesehatan

Kota Semarang, diperoleh data selama tiga tahun terakhir yaitu 2019 (2.57%),

2020 (3.13%), 2021 (3.10%). Tidak ada penurunan yang signifikan terhadap

kejadian stunting selama tiga tahun terakhir, bahkan tahun 2020 mengalami

kenaikan. Pada tahun 2021 jumlah stunting tertinggi berada di wilayah

Semarang utara dengan jumlah 6.30%. Umur ibu yang memiliki anak stunting

yakni dari umur 20 hingga 30 tahun sebanyak 35 orang, dari umur 31 hingga 40

3
tahun ada 53 orang, dan umur 41 hingga 50 tahun sebanyak 13 orang. Dari data

anak ke berapa yang mengalami stunting anak pertama berjumlah 32 orang, anak

kedua sebanyak 41 orang, anak ketiga 32 orang anak ke empat 12 orang, anak ke

lima 1 orang dan anak ke enam 2 orang.

Tanjung Emas ialah salah satu kelurahan di Semarang Utara yang

memiliki angka stunting tertinggi. Pada tahun 2020 total anak stunting di

Kelurahan Tanjung Emas yaitu 220, kemudian pada tahun 2021 mengalami

penurunan menjadi 79. Pada tahun 2022 kasus stunting mengalami kenaikkan

menjadi 101. Selama kurun waktu tiga tahun angka stunting masih mengalami

kenaikan. Hal tersebut membuktikan masih banyaknya kasus stunting di

Kelurahan Tanjung Emas (sumber data : Puskesmas Bandarharjo)

Berdasarkan riset terdahulu terkait pencegahan stunting sejak dini

menurut Fitriani et al. (2021) dalam penelitiannya yakni pemberian kartu cegah

stunting terhadap calon pengantin dapat meningkatkan pengetahuan tentang

stunting, maka pemberian kartu cegah stunting efektif terhadap peningkatan

pengetahuan calon pengantin. Menurut Parinduri (2021), edukasi kesehatan pada

remaja dapat meningkatkan pengetahuan dan kemauan remaja dalam mencegah

stunting. Hasil dari penelitian Fauziatin et al. (2019b) menunjukkan bahwa pada

penelitian ini media lembar balik terbukti dapat meningkatkan pengetahuan dan

sikap calon pengantin dalam pencegahan stunting.

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan berkaitan dengan stunting,

menunjukkan masih tingginya angka stunting, sehingga penulis tertarik untuk
meneliti “Studi Komparatif Persepsi Tentang Stunting Antara Calon Pengantin
Laki-Laki Dan Calon Pengantin Perempuan Kecamatan Semarang Utara”.

4
1.2 RUMUSAN MASALAH

1.2.1 Rumusan Masalah Umum

Bagaimana perbedaan persepsi antara calon pengantin laki-laki dan

perempuan terhadap kejadian stunting di wilayah kerja Puskesmas Bandarharjo?

1.2.2 Rumusan Masalah Khusus

1.2.2.1 Bagaimana perbedaan persepsi manfaat antara calon pengantin laki-laki

dan perempuan terhadap kejadian stunting di Wilayah Kerja Puskesmas

Bandarharjo?

1.2.2.2 Bagaimana perbedaan persepsi hambatan antara calon pengantin laki-laki

dan perempuan terhadap kejadian stunting di Wilayah Kerja Puskesmas

Bandarharjo?

1.2.2.3 Bagaimana perbedaan persepsi kerentanan antara calon pengantin laki-

laki dan perempuan terhadap kejadian stunting di Wilayah Kerja Puskesmas

Bandarharjo?

1.2.2.4 Bagaimana perbedaan persepsi keseriusan antara calon pengantin laki-

laki dan perempuan terhadap kejadian stunting di Wilayah Kerja Puskesmas

Bandarharjo?

1.3 TUJUAN PENELITIAN

1.3.1 Tujuan Umum

Tujuan umum pada penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan

persepsi calon pengantin terhadap kejadian stunting di wilayah kerja Puskesmas

Bandarharjo

5
1.3.2 Tujuan Khusus

1.3.2.1 Mengetahui hubungan perbedaan persepsi manfaat antara calon pengantin

laki-laki dan perempuan terhadap kejadian stunting di wilayah kerja

puskesmas bandarharjo

1.3.2.2 Mengetahui hubungan perbedaan persepsi hambatan antara calon

pengantin laki-laki dan perempuan terhadap kejadian stunting di wilayah

kerja puskesmas bandarharjo

1.3.2.3 Mengetahui perbedaan persepsi kerentanan antara calon pengantin laki-

laki dan perempuan terhadap kejadian stunting di wilayah kerja puskesmas

bandarharjo

1.3.2.4 Mengetahui perbedaan persepsi keseriusan antara calon pengantin laki-

laki dan perempuan terhadap kejadian stunting di wilayah kerja puskesmas

bandarharjo

1.4 MANFAAT

1.4.1 Bagi peneliti

Pengalaman berharga untuk menambah wawasan dalam hal merencanakan,

melaksanakan, dan menyusun laporan hasil penelitian tentang persepsi calon

pengantin terhadap kejadian stunting.

1.4.2 Bagi masyarakat

Memberikan informasi dan pengetahuan mengenai stunting serta

memberikan pemikiran yang positif mengenai pentingnya pencegahan stunting.

6
1.4.3 Bagi instansi terkait

Manfaat yang diperoleh dengan adanya penelitian ini yaitu hasil penelitian

dapat digunakan sebagai sumber informasi dan masukan dalam pembuatan

program yang akan dilaksanakan instansi terkait guna mencegah stunting.

1.4.4 Bagi Jurusan Kesehatan Masyarakat UNNES

Sebagai bahan Pustaka, informasi dan referensi yang dapat digunakan

sebagai masukan untuk penelitian selanjutnya dalam mengembangkan ilmu di

Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat Universitas Negeri Semarang.

1.5 KEASLIAN PENELITIAN

Table 1.1 Tabel keaslian penelitian

No Peneliti Judul Rancangan Variabel Hasil

Penelitian Penelitian
1. Rosalia Pola Asuh Analitik Variabel Persepsi
Indah dan observasional bebas : kerentanan
(Indah, Persepsi dengan persepsi ibu (RP=1,5;
2020) Ibu di menggunakan (persepsi 95%
Pedesaan desain kerentanan, CI= 1,1-2,2),
terhadap cross persepsi persepsi
Kejadian sectional keseriusan, keseriusan
Stunting persepsi (RP=1,5;
Pada Balita manfaat 95% CI= 1-
pencegahan 2,3), persepsi
stunting, hambatan
dan pencegahan
persepsi (RP=1,5;
hambatan 95% CI= 1-
pencegahan 2,3)
stunting). berhubungan
Variabel dengan pola
terikat : asuh
pola asuh pemberian
pemberian makan pada
makan pada balita
balita stunting.
stunting Perlu adanya
usia 24-59 upaya dalam
bulan memperluas

7
 informasi
terkait
stunting
untuk
memperbaiki
persepsi
masyarakat
sehingga
terbentuk
pola asuh
yang baik
2. Sisilia Persepsi Penelitian Variabel Persepsi ibu
Noviaming, Ibu Balita kualitatif bebas : balita tentang
Afrona E.L. Tentang dengan persepsi pengertian
Takaeb, dan Stunting di pendekatan dan ciri-ciri
Helga J.N. Wilayah fenomenologi stunting di
Ndun Puskesmas wilayah
(Noviaming Tarus Puskesmas
et al., 2022) Kabupaten Tarus
Kupang terfokus pada
tampilan
fisik saja.
Tidak ada
informan
yang
menyatakan
bahwa faktor
lingkungan
seperti air
bersih dan
sanitasi
merupakan
penyebab
tidak
langsung
terjadinya
stunting pada
anak.
3. Sisilia Persepsi Penelitian Variabel Hasil
Natanael,Ni Tentang kuantitatif bebas : penelitian
Kadek Stunting deskriptif persepsi menunjukkan
Aprilia Pada dengan kerentanan, sebagian
Putri, dan Remaja rancangan persepsi besar
Kadek Putri di cross keseriusan, (86,6%)
Tresna Kabupaten sectional persepsi responden
Andhi Gianyar study manfaat, tidak tahu
(Natanael et Bali persepsi stunting
al., 2022) hambatan merupakan
Variabel masalah gizi

8
 terikat : remaja, serta
Stunting sebesar 50,4
Pada persen
Remaja responden
Putri memiliki
persepsi
negatif
tentang
stunting
terutama
pada aspek
pencegahan
stunting

1.6 RUANG LINGKUP PENELITIAN

1.6.1 Ruang Lingkup Tempat

Penelitian ini dilakukan di wilayah kerja Puskesmas Bandarharjo.

1.6.2 Ruang Lingkup Waktu

Penelitian ini akan dilakukan pada Desember 2022 hingga Februari 2023.
1.6.3 Ruang Lingkup Keilmuan

Penelitian ini merupakan penelitian di bidang ilmu Kesehatan masyarakat

khususnya dalam Promosi Kesehatan.

9
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Landasan Teori

II.1.1 Calon Pengantin

II.1.1.1 Pengertian calon pengantin

Menurut kemenkes RI 2018 calon pengantin adalah pasangan yang akan

melangsungkan pernikahan dapat di katakan pasangan yang belum memiliki

ikatan baik secara hukum agama maupun negara. Jadi calon pengantin adalah

seorang laki-laki dan seorang perempuan yang ingin atau hendak melaksanakan

pernikahan. Menurut Undang-undang perkawinan no.16 tahun 2019 usia minimal

menikah adalah 19 tahun baik untuk pria maupun wanita.

II.1.2 Persepsi

Persepsi merupakan suatu proses yang dilakukan seseorang dalam

mengamati suatu objek maupun orang lain. Pemahaman seseorang terhadap suatu

informasi yang disampaikan oleh orang lain yang sedang berkomunikasi,

berhubungan atau bekerja sama dapat menimbulkan persepsi. Persepsi juga

disebut sebagai inti komunikasi yang dapat membuat suatu komunikasi menjadi

efektif (Shambodo, 2020). Dalam membentuk suatu persepsi pada seseorang ada

beberapa faktor yang mempengaruhi, diantaranya (Rakhmat, 2008) :

1. Faktor fungsional

Faktor ini bersifat personal yang berkaitan dengan kebutuhan individu, usia,

pengalaman masa lalu, kepribadian, jenis kelamin, dan hal lain.

2. Faktor personal

10
 Berkaitan dengan pengalaman individu dalam komunikasi interpersonal. Faktor

ini meliputi pengalaman, motivasi dan kepribadian.

3. Faktor situasional

Faktor ini terjadi berkaitan dengan bagaimana sifat seseorang atau kesan

seseorang pertama kali saat berkomunikasi.

4. Faktor struktural

Berasal dari sifat stimulus fisik dan efek-efek saraf yang ditimbulkannya pada

sistem saraf individu.

II.1.3 Persepsi Calon pengantin terhadap Kesehatan

Sebagai calon pengantin pentingnya sadar akan kesehatan merupakan

salah satu faktor yang dapat mengurangi risiko penyakit yang timbul setelah

menikah baik terhadap orangtua maupun pada bayi. Salah satu perawatan

kesehatan sebelum menikah disebut Prakonsepsi (Triawanti et al., 2020).

Perawatan ini mengacu pada intervensi biomedis, perilaku, dan preventif sosial

yang dapat meningkatkan kemungkinan memiliki bayi sehat (Yulivantina et al.,

2022).

Dalam penelitian (Yulivantina et al., 2021), dapat diketahui bahwa

kesadaran calon pengantin wanita dalam melakukan skrining kesehatan sebelum

menikah menyebabkan rendahnya partisipasi calon pengantin pria juga. Banyak

calon pengantin yang masih kekurangan informasi mengenai pentingnya

melakukan skrining prakonsepsi sebelum menikah. Sehingga pentingnya bagi

calon pengantin untuk lebih menggali informasi sebelum menikah mengenai apa

11
yang harus dilakukan guna mengurangi risiko dan menanggulangi lebih awal

terhadap penyakit keturunan seperti diabetes, tekanan darah tinggi, dan stunting.

2.1.3 Stunting

Stunting adalah kekurangan gizi kronis pada anak usia dini yang

mengakibatkan terhambatnya perkembangan otak dan perkembangan anak. Anak

merupakan aset berharga suatu negara, artinya anak memiliki potensi yang besar

untuk menjadi negara apabila kondisi pertumbuhan dan perkembangannya

diperhatikan dengan baik (Kemenkes RI, 2020). Seribu hari pertama kehidupan

seorang anak merupakan masa kritis dalam menentukan masa depannya, dimana

anak-anak Indonesia menghadapi hambatan pertumbuhan dan perkembangan yang

parah akibat stunting (Hadi et al., 2021). Kasus stunting dapat terjadi pada masa

kehamilan, persalinan, menyusui, atau masa nifas akibat pemberian suplementasi

yang tidak memadai pada balita (Prasetiya et al., 2020).

Dengan stunting, anak tumbuh dengan panjang atau tinggi yang tidak sesuai

dengan usianya, yang sebagian besar dipengaruhi oleh asupan gizi ibu dalam

kandungan (Syabandini et al., 2018). Kurangnya asupan gizi oleh ibu selama

kehamilan dapat menyebabkan gizi buruk kronis pada anak. Anak membutuhkan

asupan gizi yang cukup terutama pada 1000 hari pertama masa kritis tumbuh

kembang anak. Stunting merupakan salah satu tanda kekurangan gizi kronis pada

anak (Ezeh et al., 2021).

2.1.3 Dampak Stunting

Beberapa dampak stunting bagi anak adalah sebagai berikut (Nurjanah,

2018) :

12
1. Anak yang mengalami stunting sebelum usia 6 bulan akan mengalami

kejadian stunting lebih berat menjelang usia dua tahun. Sehingga akan

mempengaruhi kondisi fisik dan mental anak tersebut yang menyebabkan

proses belajar tidak optimal seperti anak-anak dengan tinggi badan normal.

2. Anak-anak yang memiliki masalah stunting akan sulit untuk beraktifitas

normal karena memiliki masalah gizi yang tidak baik sehingga akan

berpengaruh terhadap kesehatannya.

3. Stunting pada anak akan menghambat pertumbuhan dan perkembangan

kognitifnya hal ini berpengaruh pula pada saat anak menginjak masa remaja,

stunting akan mempengaruhi kesehatan dan produktivitas yang akan

menyebabkan anak tersebut berpotensi melahirkan anak dengan resiko BBLR

serta beresiko meninggal saat melahirkan.

Peristiwa stunting sangat mempengaruhi kehidupan balita, WHO

mengklasifikasikan dampak jangka pendek dan jangka panjang dari stunting

(Nurjanah, 2018) :

1. Dampak jangka pendek (Concurrent problems&short term)

Sisi kesehatan : meningkatkan angka kesakitan dan kematian

Sisi perkembangan : penurunan fungsi kognitif, motorik, dan perkembangan

bahasa

Sisi ekonomi : peningkatan biaya untuk pengobatan anak dengan stunting

2. Jangka panjang (Long term consequences)

Sisi kesehatan : perawakan yang pendek, peningkatan resiko obesitas, dan

penurunan kesehatan reproduksi.

13
Sisi perekembangan : penurunan prestasi belajar, menurunkan kapasitas belajar

anak

Sisi ekonomi : penurunan kapasitas kerja dan produktivitas kerja.

2.1.4 Konsep Tumbuh Kembang Balita

2.1.4.1 Pengertian

Pertumbuhan merupakan proses bertambahnya jumlah sel didalam tubuh,

bertambahnya jumlah sel akan diiringi dengan bertambahnya ukuran fisik

(anatomi) dan struktur tubuh. Pertumbuhan identik dengan perubahan ukuran fisik

(Prastiwi, 2019). Tumbuh kembang anak pada usia balita yaitu 1-3 tahun

merupakan usia yang membutuhkan gizi yang cukup untuk seorang anak

bertumbuh karena pada usia ini balita akan membutuhkan banyak energi untuk

aktivitas fisik dengan intensitas tinggi pada masa belajarnya pertumbuhan balita

dipengaruhi oleh hereditas/keturunan dan lingkungan. Faktor hereditas/keturunan

mencakup bentuk fisik, panjang tulang, dan penyakit genetik sedangkan faktor

lingkungan merupakan faktor yang mencakup kecukupan gizi, pemeliharaan

kesehatan dan pendidikan (Setiawati et al., 2020). Terdapat dua faktor yang

mempengaruhi pertumbuhan anak yaitu faktor internal dan eksternal :

1. Faktor Internal

- Perbedaan ras atau bangsa

- Keluarga

- Umur

- Jenis kelamin

- Kelainan genetika

- Kelainan kromosom

14
2. Faktor Eksternal

Ada beberapa jenis faktor eksternal yang mempengaruhi pertumbuhan anak :

1. Gizi

Janin tumbuh dengan mengambil zat-zat gizi dari dalam tubuh ibunya

sehingga selama kehamilan sang ibu harus memenuhi kebutuhan gizi yang

lebih banyak dibandingkan dengan ibu yang tidak hamil. Selain itu gizi yang

cukup juga diperlukan ibu untuk memproduksi asi saat bayi sudah lahir.

Apabila ibu hamil tidak cukup mengkonsumsi gizi yang dibutuhkan maka

janin akan mengambil persediaan yang ada didalam tubuh ibunya seperti sel

lemak dan zat besi yang akan membahayakan kesehatan ibu hamil (Ernawati,

2017).

2. Mekanis

Posisi fetus yang abnormal dapat menyebabkan kelainan kongenital seperti

club foot.

3. Zat kimia/toksin

Aminopterin menyebabkan kelainan kongenital seperti palatoskiss

4. Endokrin

5. Infeksi

Pada usia kehamilan trimester pertama dan kedua dapat terjadi infeksi

TORCH ( Toksoplasma, rubella, sitomegalo virus, herpes simpleks) infeksi

ini dapat menyebabkan kelainan pada janin seperti katarak, retardasi mental

dan kelainan jantung kongenital.

6. Kelainan imunologi

7. Anoreksia embrio

15
 8. Psikologis ibu

Kondisi mental ibu hamil sangat mempengaruhi keadaan janin yang

sedang dikandungnya, peristiwa seperti kehamilan yang tdiak diinginkan,

perlakuan salah dan kekerasan mental pada ibu hamil dapat mempengaruhi

kondisi janin (Setiawati et al., 2020).

2.1.4.2 Kebutuhan Gizi Balita

Untuk menunjang pertumbuhan balita dibutuhkan gizi yang cukup dan

seimbang diantaranya adalah (Setiawati et al., 2020):

1. Energi

Balita membutuhkan energi sebanyak 100-200 kkal/kg BB setiap harinya,

kebutuhan energi bertambah sebesar 10 kkal/kg BB setiap tiga tahun pertambahan

umur balita. Jumlah energi yang digunakan sebesar 50% untuk metabolisme

tubuh, 5-10% untuk Specific Dynamic Action. 12% untuk aktivitas fisik dan 10%

terbuang melalui feses. Sumber energi dapat berasal dari karbohidrat, lemak dan

protein.

2. Protein

Protein mengandung asam amino yang dibutuhkan dalam pertumbuhan anak.

Pemberian protein disarankan sebanyak 2-3g/kg BB bagi bayi dan 1,5-2g/kg bB

bagi anak. Protein hewani dapat dipilih sebagai alterntif jenis protein berkualitas

tinggi.

3. Air

Tubuh manusia sebagian besar terdiri dari air, tubuh sangat membutuhkan air

sebagai zat gizi yang penting untuk metabolisme.

4. Lemak

16
 Kebutuhan lemak dianjurkan sebesar 15-20% dari jumlah energi yang

dibutuhkan oleh tubuh. Pemberian lemak pada balita harus dengan jumlah yang

cukup.

5. Hidrat arang

Hidrat dapat ditemukan pada ASI maupun susu formula, jumlah hidrat arang

yang dibutuhkn balita sebesar 60-70 energi total basal.

6. Vitamin dan Mineral

Agar balita tidak mengalami kekurangan vitamin maka dianjurkan

mengkonsumsi buah dan sayur sebanyak 1-1,5 mangkuk untuk memenuhi

kebutuhan vitamin dan mineral.

7. Gizi Mikro

Kebutuhan gizi mikro meliputi zat besi yang berfungsi untuk reaksi oksidasi

dalam tubuh, Yodium yang berfungsi untuk mengatur perkembangan dan

pertumbuhan dan Zink yang berfungsi untuk metabolisme penglihatan, kekebalan

sel dll.

2.1.5 Indeks tinggi badan menurut umur

Berdasarkan standar tinggi badan World Health Organization dibuat standar

yang berbeda untuk balita laki-laki dan perempuan. Berikut standar tinggi badan

anak berdasarkan WHO :

1. Balita Laki-laki

Balita laki-laki dengan usia 0-11 bulan rata-rata memiliki tinggi badan 44,2 cm -

67,6cm, untuk usia 12-23 bulan memiliki tinggi badan 78,0 cm – 88,1 cm, balita

dengan usia 36-47 bulan memiliki rata-rata tinggi badan 85,0 cm – 90,3 cm.

17
Berdasarkan standart tersebut anak dengan usia yang sama akan memiliki tinggi

badan dibawah batas rendah.

2. Balita Perempuan

Standar tinggi badan balita perempuan dengan usia 0-11 bulan adalah 45,4 cm –

65,2 cm, untuk 12-23 bulan 66,3 cm – 76,0 cm, 24-35 cm adalah 76,6-83,1 cm

maka balita perempuan yang memiliki tinggi badan dibawah batas normal

termasuk balita yang mengalami kondisi stunting.

2.1.6 Faktor risiko stunting

1. Berat badan lahir rendah (BBLR)

Bayi yang lahir dengan berat badan kurang dari 2500 gram termasuk dalam

kategori ringan memiliki persentil dibawah 10. Selain berat badan kategori BBLR

juga bisa terlihat dari panjang kurang dari 45cm, umur kehamilan kurang dari 37

minggu dan lingkar dada kurang dari 30cm (Manurung & Helda, 2021). Berat

badan merupakan ukuran terpenting dalam pemeriksaan kesehatan anak, karena

berat badan merupakan keseluruhan jaringan-jaringan tulang, otot, lemak, cairan

tubuh dan lainnya sehingga menjadi indikator keadaan gizi pada masa

pertumbuhan anak. Bayi dengan BBLR berisiko mengalami stunting

dibandingkan anak yang lahir dengan berat badan normal (Nurjanah, 2018).

3. Tinggi ibu

Peristiwa stunting pada balita dengan usia 6-12 bulan dan usia 3-4 tahun sangat

berhubungan dengan ibu. Tinggi badan ibu berpengaruh besar terhadap tinggi

badan anak yang dikandungnya. Ibu yang memiliki tinggi badan <150cm

cenderung beresiko memiliki anak yang stunting (Baidho et al., 2021).

18
4. Pemberian Asi Eksklusif

Asi ekslusif diberikan pada bayi minimal dalam jangka waktu enam bulan

tanpa campuran cairan lain dapat memenuhi kebutuhan bayi. Beberapa manfaat

asi yang dapat dirasakan bayi maupun ibunya adalah (Nurjanah, 2018):

- Sumber gizi paling ideal dan terbaik dengan komposisi seimbang dan

sesuai dengan kebutuhan bayi pada masa pertumbuhan pertamanya.

- ASI dapat meningkatkan sistem imun bayi sehingga meminimalisir resiko

diare, sakit telinga dan infeksi saluran pernafasan.

- ASI mengandung asam lemak yang diperlukan untuk pertumbuhan otak

bayi, sehingga bayi yang diberi ASI ekslusif berpotensi memiliki

kecerdansan yang baik.

ASI ekslusif dapat memenuhi kebutuhan gizi bayi sehingga pemberian ASI

ekslusif akan menurunkan resiko stunting yang terjadi pada anak karena gizi

sudah dapat terpenuhi (Larasati, 2018).

5. Faktor Ekonomi

Stunting disebabkan oleh kurangnya gizi secara kronis, pada keluarga dengan

jumlah pendapatan rendah akan beresiko tidak dapat memenuhi kebutuhan gizi

anak terutama pada usia masa pertumbuhan. Faktor penyebab masalah gizi adalah

kemiskinan. Kemiskinan dapat menjadi penyebab utama kekurangan gizi pada

anak, sedangkan anak atau individu dengan masalah kurang gizi akan

memperlambat produktifitas kerja karena kekurangan fisik dan menurunnya

fungsi kognitif sehingga kemiskinan akan terus terjadi. Seseorang dengan kondisi

stunting akan sulit produktif seperti orang-orang dengan tinggi badan normal pada

19
umunya, terutama banyaknya pekerjaan yang menjadikan tinggi badan sebagai

salah satu syarat dalam pekerjaan. Sehingga individu-individu dengan kondisi

stunting akan sulit memenuhi kebutuhan keluarganya yang menyebabkan masalah

kemiskinan tidak teratasi dan kondisi stunting berpotensi besar akan terjadi di

keturunannya (Larasati, 2018).

6. Tingkat pendidikan

Anak-anak yang lahir dari orangtua dengan tingkat pendidikan rendah akan

berpotensi memiliki anak dengan kondisi stunting, sebab mereka tidak memiliki

pengetahuan untuk memberikan gizi seimbang pada anaknya, sedangkan anak

yang lahir dari orangtua dengan pendidikan tinggi cenderung beresiko lebih

rendah memiliki anak dengan kondisi stunting sebab mereka lebih mengerti gizi

yang dibutuhkan oleh anak serta mereka tahu untuk selalu mencari informasi

terkait kesehatan anak ke berbagai pihak yang bersangkutan (Larasati, 2018) .

7. Usia Ibu

Usia ibu memiliki hubungan yang signifikan dengan kejadian stunting pada

anak. Ibu yang masih tergolong remaja (<20 tahun) memiliki resiko yang lebih

tinggi memiliki keturunan stunting dibandingkan dengan ibu dengan usia

produktif (20-34 tahun). Hal ini disebabkan oleh pertubuhan fisik pada ibu dengan

usia remaja masih berlangsung sehingga akan terjadi kompetisi memperoleh

nutrisi yang cukup bagi ibu dan janin, akibatnya janin akan beresiko mengalami

kejadian stunting karena kurangnya nutrisi sejak dalam kandungan (Sani et al.,

2020).

8. Pola asuh ibu

20
 Peran keluarga khususnya seorang ibu sangat penting dalam menghadapi

kejadian stunting pada anak dalam satu keluarga, pola asuh dari ibu harus dapat

memperbaiki gizi anak untuk mencegah atau menanggulangi kejadian stunting.

Beberapa pola asuh ibu yang dapat memperbaiki kondisi stunting pada anak

adalah (Noorhasanah & Tauhidah, 2021):

- Memberikan ASI

- Memberikan makanan pendamping ASI sesuai usianya

- Mengajarkan tatacara makan yang benar

- Memberikan makanan yang mengandung gizi seimbang

- Mengontrol jumlah makanan yang dikonsumsi anak

- Menyiapkan makanan yang higienis

- Membuat pola makan yang benar untuk anak

2.1.7 Kesiapan Pasangan terhadap antisipasi kasus Stunting

Untuk meminimalisir kejadian stunting yang terjadi pada anak, calon

pengantin harus melakukan upaya pencegahan terutama saat salah satu atau kedua

calon pengatin memiliki riwayat keturunan yang berpotensi menyebabkan

stunting pada anak. Calon pengantin wanita yang merupakan calon ibu sangat

berperan penting dalam upaya pencegahan stunting. Stunting tidak hanya

disebabkan oleh kurangnya gizi dalam asupan makanan tetapi tempat maknaan,

jumlah anggota keluarga, peran keluarga juga mempengaruhi terjadinya stunting

(Arsyad et al., 2022) .

21
2.1.7.1 Program Pendampingan Keluarga

Pendampingan keluarga merupakan salah satu program pemerintah yang

dilakukan untuk mencegah terjadinya stunting pada anak, dalam program ini

dilakukan proses penyuluhan, fasilitas pelayanan rujukan, dan fasilitasi pemerian

bantuan sosial. Program ini ditujukan kepada (BKKBN, 2021):

a) Remaja

b) Calon pengantin

22
 c) Ibu hamil dan pasca persalinan

d) Ibu menyusui

e) Anak berusia 0-59 bulan

Langkah Kerja tim Pendamping Keluarga (bkkbn) :

1. Koordinasi : Tim pemdampig berkoordinasi dengan

TPPS berkaitan dengan rencana kerja, sumber daya, pemecahan kendala

pelaksanaan pendampingan keluarga di lapangan

2. Pelaksanaan : Meliputi penyuluhan, fasilitas pelayanan

dan fasilitas bantuan sosial kepada sasaran program pendamping keluarga.

3. Pencatatan dan pelaporan : Tim pendamping melakukan pencatatan

dan pelaporan hasil pendampingan serta melakukan pemantauan keluarga

berisiko stunting

4. Pembagian tugas : Membagi tugas untuk tim pendamping

keluarga sesuai dengan bagian dan urgensi masing-masing.

23
 2.2 Kerangka Teori

Kemungkinan Stunting pada bayi

Faktor-faktor Modifikasi Pada Persepsi Terhadap Kejadian

kasus Stunting Stunting

1. Jenis kelamin
2. Persepsi Manfaat Pencegahan
1. Berat Badan lahir Rendah
3. Persepsi Hambatan Pencegahan
2. Tinggi badan dan Usia Ibu
3. Pemberian ASI Eksklusif 4. Persepsi Kerentanan
4. Tingkat Pendidikan dan Faktor 5. Persepsi Keseriusan
Ekonomi

Persepsi calon pengantin

Gambar 2 1Health Belief Model

Sumber : Victoria L. Champion & Celette Sugg Skinner (2008) dalam Buku Etika dan Perilaku
Kesehatan (2017)

24
 BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 VARIABEL PENELITIAN

Variabel yang digunakan dalam penelitian adalah variabel tunggal yakni

Persepsi antara laki-laki dan perempuam terhadap kejadian stunting. Variabel

yang digunakan berfokus pada persepsi kerentanan, persepsi keseriusan, persepsi

manfaat, dan persepsi hambatan.

3.2 HIPOTESIS PENELITIAN

Hipotesis adalah dasar jawaban atas pertanyaan penelitian yang telah

dirumuskan di dalam perencanaan penelitian. Hipotesis juga merupakan jawaban

sementara dari sebuah penelitian (Notoatmodjo, 2010). Hipotesis penelitian ini

antara lain :

1. Terdapat hubungan perbedaan persepsi manfaat antara calon pengantin laki-

laki dan perempuan terhadap kejadian stunting di wilayah kerja puskesmas

bandarharjo

2. Terdapat hubungan perbedaan persepsi hambatan antara calon pengantin laki-

laki dan perempuan terhadap kejadian stunting di wilayah kerja puskesmas

bandarharjo

3. Terdapat perbedaan persepsi kerentanan antara calon pengantin laki-laki dan

perempuan terhadap kejadian stunting di wilayah kerja puskesmas bandarharjo

4. Terdapat perbedaan persepsi keseriusan antara calon pengantin laki-laki dan

perempuan terhadap kejadian stunting di wilayah kerja uskesmas Bandarharjo.

25
 26

3.3 JENIS RANCANGAN PENELITIAN

Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif komparatif dengan rancangan

penelitian cross sectional. Penelitian ini merupakan suatu penelitian untuk

mempelajari hubungan antara persepsi dengan efek menggunakan cara

pengumpulan data sekaligus pada suatu saat (point time approach). Artinya tiap

subyek penelitian hanya diobservasi sekali saja (Notoatmodjo, 2010).

3.4 DEFINISI OPERASIONAL DAN SKALA PENGUKURAN VARIABEL

Table 2 Tabel definisi operasional dan skala pengukuran variabel

No Variabel Definisi Alat Ukur Kategori Skala

1. Jenis Jenis kelamin Kuesioner 1. Laki-laki Nominal
kelamin adalah yang
2. Perempuan
perbedaan bersumber
biologis dari (Ismanto, 2011)
anatara laki- penelitian
laki dan (Ismanto,
perempuan 2011)
2. Persepsi Persepsi Kuesioner Skoring terdiri Ordinal
kerentanan kerentanan yang dari 2 yaitu:
adalah bersumber
1: Sangat Setuju
pendapat dari
seseorang penelitian 2: Setuju
terhadap suatu (Fauziah,
tindakan 2017) 3: Tidak Setuju
pencegahan 4: Sangat Tidak
stunting yang Setuju
dapat timbul
apabila seorang Persepsi (+) : T
individu ≥ median data
merasa bahwa Persepsi (-) : T
orang terdekat ≤
yang berada di median data
lingkungan Coding :
sekitarnya
rentan terhadap 0 = Persepsi
stunting. Negatif
1 = Persepsi
 27

Positif (Fauziah,
2017)
3. Persepsi Persepsi Kuesioner Skoring terdiri Ordinal
keseriusan keseriusan yang dari 2:
adalah bersumber
1: Sangat Setuju
pendapat dari
subjektif penelitian 2: Setuju
responden (Fauziah,
tentang 2017) 3: Tidak Setuju
keseriusan 4: Sangat Tidak
dampak dari Setuju
stunting.
Persepsi (+) : T
≥
median data = 1
Persepsi (-) : T
≤
Median data = 0
(Fauziah, 2017)
4. Persepsi Persepsi Kuesioner Skoring terdiri Ordinal
manfaat manfaat adalah yang dari 2 yaitu:
pendapat bersumber
1: Sangat Setuju
seseorang dari
bahwa manfaat penelitian 2: Setuju
dari perilaku (Fauziah,
yang 2017) 3: Tidak Setuju
direkomendasi 4: Sangat Tidak
kan lebih besar Setuju
dari segala
hambatan . Persepsi (+) : T
≥
median data
Persepsi (-) : T
≤ median data
Coding :
0 = Persepsi
Negatif
1 = Persepsi
Positif
(Fauziah, 2017)
 28

5. Persepsi Persepsi Kuesioner Skoring terdiri Ordinal

hambatan subjektif yang dari 2 yaitu:
responden bersumber
1: Sangat Setuju
terhadap dari
kondisi yang penelitian( 2: Setuju
menjadi Fauziah,
halangan untuk 2017) 3: Tidak Setuju
mengurangi 4: Sangat Tidak
gejala stunting. Setuju
Persepsi (+) : T
≥
median data
Persepsi (-) : T
≤
median data
Coding :
0 = Persepsi
Negatif
1 = Persepsi
Positif (Fauziah,
2017)

3.5 POPULASI DAN SAMPEL PENELITIAN

3.5.1 Populasi Penelitian

Populasi penelitian adalah keseluruhan objek penelitian atau objek yang

diteliti (Notoatmodjo, 2010). Populasi dalam penelitian adalah calon pengantin

laki-laki dan perempuan di wilayah Kecamatan Bandarharjo, Kabupaten

Semarang Utara yang berjumlah 49.

3.5.2 Sampel Penelitian

Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki populasi

(Sugiyono, 2017). Sampel dalam penelitian ini adalah semua calon pengantin laki-
 29

laki dan perempuan yang terdaftar di KUA Kecamatan Semarang Utara berjumlah

49 pasang calon pengantin.

3.5.2.1 Teknik Pengambilan Sampel

Teknik pengambilan sampel atau teknik sampling adalah proses cara memilih

sampel yang digunakan dalam penelitian dari populasi yang ada sehingga dapat

mewakili keseluruhan populasi (Notoatmodjo, 2010). Teknik pengambilan sampel

dalam penelitian ini adalah total sampling adalah teknik pengambilan sampel

dimana jumlah sampel sama dengan populasi. Alasan mengambil total sampling

karena jumlah populasi yang kurang dari 100. Jadi jumlah sampel dalam

penelitian ini adalah sebanyak 98 orang dalam waktu 2 bulan. Pada penelitian ini

sampel yang diambil ialah semua calon pengantin laki-laki dan pengantin

perempuan yang telah terdaftar di KUA Kecamatan Semarang Utara.

3.6 SUMBER DATA

3.6.1 Sumber Data Primer

Data primer merupakan data yang diperoleh langsung dari subjek penelitian

dengan menggunakan alat pengukuran atau pengambilan data langsung pada

subjek sebagai sumber informasi. Sumber data dalam penelitian ini adalah

menggunakan kuesioner.

3.6.2 Sumber Data Sekunder

Sumber data sekunder adalah data yang diperoleh melalui pihak lain atau

tidak langsung diperoleh oleh peneliti dan subjek penelitian. Sumber data

sekunder dalam penelitian ini diperoleh dari Puskesmas Bandarharjo, dan Kantor

Urusan Agama Kecamatan Bandarharjo.

 30

3.7 INSTRUMEN PENELITIAN DAN TEKNIK PENGAMBILAN DATA

3.7.1 Instrumen Penelitian

Instrumen penelitian adalah alat yang digunakan oleh peneliti untuk

mengumpulkan data penelitian (Notoatmodjo, 2010). Instrumen pada penelitian

ini menggunakan lembar kuesioner. Kuesioner adalah alat pengumpulan data

dengan cara memberi pertanyaan tertulis kepada responden (Sugiyono, 2017).

Menurut Notoatmodjo (2010) untuk mengetahui instrumen valid dan reliabel

maka dilakukan uji validitas instrumen dan reliabilitas instrumen (Notoatmodjo,

2010).

3.7.1.1 Uji Validitas Instrumen

Notoatmodjo (2010) menjelaskan validitas instrumen merupakan suatu

ketetapan dan kecermatan alat ukur dalam mengukur data penelitian

(Notoatmodjo, 2010). .Mengetahui validitas instrumen dilakukan dengan

menghitung korelasi antar skor masing-masing pertanyaan dengan skor totalnya

(Notoatmodjo, 2010). Mengitung validitas instrumen menggunakan teknik

korelasi Pearson Product Moment (r) yang dilakukan menggunakan sofware SPSS

pada komputer. Item pertanyaan dinyatakan valid apabila r yang diperoleh dari

hasil perhitungan setiap item lebih besar dari r tabel (r hasil > r tabel). Uji

validitas instrumen pada penelitian ini dilakukan di pada adalah semua calon

pengantin laki-laki dan perempuan yang terdaftar di KUA Kecamatan Semarang

Utara.

3.7.1.2 Uji Reliabilitas Instrumen

Reliabilitas adalah ukuran yang menunjukkan sejauh mana hasil

pengukuran tetap konsisten bila dilakukan pengukuran dua kali atau lebih
 31

(Notoatmodjo, 2010). Uji reliabilitas instrumen dilakukan setelah uji validitas

dengan membandingkan nilai r tabel dengan nilai r Alpha.

3.7.2 Teknik Pengambilan Data

3.7.2.1 Wawancara

Wawancara adalah metode yang digunakan untuk mengumpulkan data

berupa keterangan atau informasi secara lisan dari responden, atau bercakap-

cakap dengan orang tersebut (Notoatmodjo, 2010). Wawancara dilakukan untuk

memeproleh data primer dengan menggunakan alat pengumpulan data berupa

kuesioner. Data yang diambil meliputi persepsi menfaat, persepsi hambatan,

persepsi kerentanan, dan persepsi keseriusan.

3.7.2.2 Dokumentasi

Penelitian ini menggunakan teknik dokumentasi dalam pengumpulan data.

Dokumentasi yang dimaksud adalah melakukan pengumpulan data berdasarkan

dokumen-dokumen yang ada, baik berupa laporan catat berkas atau bahan-bahan

tertulis lainnya yang merupakan dokumen resmi yang revelan dalam penelitian

ini.

3.8 PROSEDUR PENELITIAN

3.8.1 Tahap Pra Penelitian

1. Membuat kuesioner penelitian

2. Melakukan pengambilan data pernikahan pada wanita usia 19-30 tahun di

Kantor Urusan Agama Kecamatan Bandarharjo.

3. Menentukan besar sampel penelitian.

4. Mengurus etchical clereance dari lembaga pendidikan Universitas Negeri

Semarang.
 32

5. Mengajukan surat izin penelitian di Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat

Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Semarang.

6. Mengurus izin penelitian dari kantor Kesatuan Bangsa dan Politik Kota

Semarang, dan Kantor Urusan Agama Kecamatan Bandarharjo.

3.8.2 Tahap Pelaksanaan Penelitian

1. Pengisisan informend Consent.

2. Melakukan wawancara dengan responden dengan menggunakan kuesioner.

3. Mendokumentasikan kegiatan penelitian dalam bentuk foto.

3.8.3 Tahap Pasca Penelitian

1. Merekap data penelitian dengan menggunakan komputer untuk mempermudah

analisis data.

2. Mengolah dan menganalisis data yang telah direkap.

3. Menginterpretasikan data yang telah dianalisis.

4. Menyusun hasil penelitian yang dilakukan.

3.9 TEKNIK ANALISIS DATA

3.9.1 Pengolahan Data

Menurut Notoatmodjo (2010) langkah pengolahan data yang digunakan

dalam penelitian meliputi editing (penyuntingan data), coding (pemberian kode),

entry, dan tabulasi, dengan rincian sebagai berikut :

1. Editing

Data yang telah diperoleh melalui kuesioner disunting (edit) terlebih dahulu.

Jika kuesioner masih ada data yang tidak lengkap maka dikeluarkan (drop out).

2. Coding
 33

Coding merupakan merubah data dari bentuk huruf menjadi bentu angka agar

mempermudah dalam memasukkan data dan analisis data.

3. Entry

Proses memasukkan data penelitian dalam aplikasi pengolahan data.

4. Tabulatting

Tabulasi (penyusunan data) artinya memasukkan data ke dalam tabel-tabel dan

mengatur angka-angka sehingga dapat dihitung jumlah kasus dalam berbagi

kategori.
 34

3.9.2 Analisis Data

3.9.2.1 Analisis Univariat

Analisis univariat dilakukan untuk mendeskripsikan karakteristik setiap

variabel penelitian berupa distribusi frekuensi dan presentase dari tiap variabel

yang disajikan dalam bentuk tabel. Analisis univariat bermanfaat untuk

mempermudah melihat gambaran data yang dikumpulkan. Dalam penelitian ini

analisis univariat dilakukan untuk variabel persepsi manfaat, persepsi hambatan.

persepsi kerentanan, persepsi keseriusan.

3.9.2.2 Analisis Bivariat

Analisis bivariat merupakan analisis yang dilakukan terhadap dua

variabel yang diduga berhubungan (Notoatmodjo, 2010). Analisis ini digunakan

untuk membuktikan hipotesis antara satu variabel bebas dengan variabel terikat

secara sendiri-sendiri. Pada penelitian ini analisis bivariat menggunakan teknik

analisis chi-square atau uji alternatifnya dengan bantuan software komputer.

Syarat uji chi-square adalah tidak terdapat sel dengan nilai observed nol

(0) dan sel dengan nilai expected (E) kurang dari 5, maksimal 20% dari jumlah

sel. Jika tidak memenuhi syarat chi-square maka digunakan uji alternatif Fisher

(bila tabel 2x2) atau Kolmogorov Smirnov (bila tabel 2xk). Pengambilan

keputusan penerimaan hipotesis penelitian berdasarkan tingkat signifikan (nilai p),

jika p> 0,05 maka hipotesis penelitian ditolak, dan jika p< 0,05 maka hipotesis

penelitian diterima (Notoatmodjo, 2010).

 35

DAFTAR PUSTAKA

Arsyad, J. F., Setiawaty, Y., & Yusnidar, Y. (2022). Pengaruh Pengetahuan Calon
Pengantin Sebelum dan Setelah diberikan Pendidikan Gizi 1000 HPK
Melalui Media Presentasi dan Booklet. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi
Husada, 11(1), 282–287.
Baidho, F., Wahyuningsih, Sucihati, F., & Pratama, Y. Y. (2021). Hubungan
Tinggi Badan Ibu Dengan Kejadian Stunting Pada Balita usia 0-59 Bulan Di
Desa Argodadi Sedayu Bantul. Jurnal Kesehatan Komunitas Indonesia,
17(1), 275–283.
BKKBN. (2021). Panduan-Pelaksanaan-Pendampingan-Keluarga_BKKBN.
Ernawati, A. (2017). Masalah Gizi Pada Ibu Hamil Nutritional Issues Among
Pregnant Mothers. In Jurnal Litbang: Vol. XIII (Issue 1).
Ezeh, O. K., Abir, T., Zainol, N. R., Mamun, A. Al, Milton, A. H., Haque, M. R.,
& Agho, K. E. (2021). Trends of stunting prevalence and its associated
factors among nigerian children aged 0–59 months residing in the northern
nigeria, 2008–2018. Nutrients, 13(12), 2008–2018.
Fauziah, A. (2017). Analisis Faktor Yang Berhubungan Dengan Self Acceptanse
Penderita HIV dan AIDS Dalam Kelompok Dukungan Sebaya (KDS)
Berdasarkan Teori Health Belief Model.
Fauziatin, N., Kartini, A., & Nugraheni, S. (2019a). Pengaruh Pendidikan
Kesehatan dengan Media Lembar Balik Tentang Pencegahan Stunting Pada
Calon Pengantin. VISIKES: Jurnal Kesehatan Masyarakat, 18(2), 224–233.
Fauziatin, N., Kartini, A., & Nugraheni, S. . (2019b). Pengaruh Pendidikan
Kesehatan dengan Media Lembar Balik Tentang Pencegahan Stunting Pada
Calon Pengantin. 18(2), 224–233.
Fitriani, Ramlan, & Rusman, A. D. P. (2021). Efektivitas Kartu Cegah Stunting
Terhadap Pengetahuan Calon Pengantin Di Kua Kota Parepare. 4(3).
Hadi, H., Fatimatasari, F., Irwanti, W., Kusuma, C., Alfiana, R. D., Ischaq Nabil
Asshiddiqi, M., Nugroho, S., Lewis, E. C., & Gittelsohn, J. (2021). Exclusive
breastfeeding protects young children from stunting in a low‐income
population: A study from eastern indonesia. Nutrients, 13(12), 1–14.
Indah, R. (2020). Pola Asuh dan Persepsi Ibu di Pedesaan terhadap Kejadian
Stunting Pada Balita. 4, 671–681.
Indonesian Government. (2021). Presidential Decree of Republic Indonesia No
72/2021 about Accelerating Stunting Reduction. Indonesian Government, 1,
23.
Ismanto, A. Y. (2011). Studi Komparatif Pemberian Asi dan Topikal Anestesi
Terhadap Respon Nyeri Imunisasi Pada Bayi di Puskesmas Bahu Manado.
Kemenkes RI. (2022). Profil Kesehatan Indonesia.
 36

Kemenkes RI. (2020). Profil Kesehatan 2019. In Journal of Chemical Information

(Vol. 53, Issue 9).
Kementerian Kesehatan RI. (2018). Buletin Jendela Data dan Informasi
Kesehatan: Situasi Balita Pendek (Stunting) di Indonesia. Kementerian
Kesehatan RI, 20.
Larasati, N. N. (2018). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian
Stunting Pada Balita Usia 25-59 Bulan Di Posyandu Wilayah Puskesmas
Wonosari.
Manurung, P., & Helda, H. (2021). Hubungan Riwayat Komplikasi Saat Hamil
dengan Kejadian Berat Badan Lahir Rendah (BBLR) di Indonesia. Jurnal
Epidemiologi Kesehatan Indonesia, 4(2), 51–56.
Maravilla, J. C., Betts, K., Adair, L., & Alati, R. (2020). Stunting of children
under two from repeated pregnancy among young mothers. Scientific
Reports, 10(1), 1–9.
Mulyaningsih, T., Mohanty, I., Widyaningsih, V., Gebremedhin, T. A., Miranti,
R., & Wiyono, V. H. (2021). Beyond personal factors: Multilevel
determinants of childhood stunting in Indonesia. PLoS ONE, 16(11
November), 1–19. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0260265
Mustakim, M. R. D., Irwanto, Irawan, R., Irmawati, M., & Setyoboedi, B. (2022).
Impact of Stunting on Development of Children between 1-3 Years of Age.
Ethiopian Journal of Health Sciences, 32(3), 569–578.
Natanael, S., Kadek, N., Putri, A., Adhi, K. T., Studi, P., Kesehatan, S.,
Kedokteran, F., & Udayana, U. (2022). Persepsi Tentang Stunting Pada
Remaja Putri di Kabupaten Gianyar Bali. 45(1), 1–10.
Noorhasanah, E., & Tauhidah, N. I. (2021). Hubungan Pola Asuh Ibu dengan
Kejadian Stunting Anak Usia 12-59 Bulan. Jurnal Ilmu Keperawatan Anak,
4(1), 37–42.
Notoatmodjo, S. (2010). Metode Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta.
Noviaming, S., Takaeb, A. E. L., & Ndun, H. J. N. (2022). Persepsi Ibu Balita
Tentang Stunting di Wilayah Puskesmas Tarus Kabupaten Kupang. 4(1), 44–
54.
Nurjanah, L. O. (2018). Faktor-faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian
Stunting di Wilayah Kerja UPT Puskesmas Klecorejo Kabupaten Madiun
Tahun 2018.
Parinduri, S. K. (2021). Optimalisasi Potensi Remaja Putri Dalam Pencegahan
Stunting. 4(1), 23–29.
Prasetiya, T., Ali, I., Rohmat, C. L., & Nurdiawan, O. (2020). Klasifikasi Status
Stunting Balita Di Desa Slangit Menggunakan Metode K-Nearest Neighbor.
Informatics For Educators And Professional : Journal of Informatics, 5(1),
93.
 37

Prastiwi, M. H. (2019). Pertumbuhan Dan Perkembangan Anak Usia 3-6 Tahun.

Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 10(2), 1–8.
Rafika, M. (2019). Dampak Stunting Pada Kondisi Psikologis Anak. Buletin
Jagaddhita, 1(1), 1–4.
Rakhmat, J. (2008). Psikologi Komunikasi.
Sani, M., Solehati, T., & Hendarwati, S. (2020). Hubungan usia ibu saat hamil
dengan stunted pada balita 24-59 bulan. Holistik Jurnal Kesehatan, 13(4),
284–291.
Setiawati, S., Yani, E. R., & Rachmawati, M. (2020). Hubungan status gizi
dengan pertumbuhan dan perkembangan balita 1-3 tahun. Holistik Jurnal
Kesehatan, 14(1), 88–95.
Shambodo, Y. (2020). Faktor yang Mempengaruhi Persepsi Khalayak Mahasiswa
Pendatang UGM Terhadap Siaran Pawartos Ngayogyakarta Jogja TV. Jurnal
Al Azhar Indonesia Seri Ilmu Sosial, 1(2), 98–110.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D (26th ed).
Alfabeta.
Syabandini, I. P. P., Fatimah, S., Suyatno, & Pangestuti, D. R. (2018). Faktor
Risiko Kejadian Stunting Pada Anak Usia 6-24 Bulan Di Daerah Nelayan
(Studi Case-Control Di Kampung Tambak Lorok, Kecamatan Tanjung Mas,
Kota Semarang). 6, 1–26.
Teja, M. (2022). Percepatan Penurunan Prevalensi Stunting 14 %. Pusat
Penelitian Badan Keahlian DPR RI, 14(13), 25–30.
Triawanti, Sanyoto, D. D., Fujiati, Setiawan, B., Erliyanti, E., & Julianti, S.
(2020). Upaya Pencegahan Stunting Sejak Pra Konsepsi Melalui Modul
Nkr_Caten Dan Konseling. Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian
Kepada Masyarakat Dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR), 3,
355–361.
Tschida, S., Cordon, A., Asturias, G., Mazariegos, M., Kroker-Lobos, M. F.,
Jackson, B., Rohloff, P., & Flood, D. (2021). Projecting the Impact of
Nutrition Policy to Improve Child Stunting: A Case Study in Guatemala
Using the Lives Saved Tool. Global Health Science and Practice, 9(4), 752–
764.
WHO. (2018). Reducing Stunting In Children: Equity considerations for
achieving the Global Nutrition Targets 2025. In Equity considerations for
achieving the Global Nutrition Targets 2025.
WHO. (2021). Joint Child Malnutrition Estimates. Who, 24(2), 51–78.
WHO. (2022). World health statistics 2022 (Monitoring health of the SDGs).
Yulivantina, E. V., -, G., & Maimunah, S. (2022). Studi Kualitatif : Persepsi
Calon Pengantin Perempuan Terhadap Skrining Prakonsepsi Di Kota
Yogyakarta. Jurnal Stethoscope, 2(2), 75–80.
 38

https://doi.org/10.54877/stethoscope.v2i2.847
Yulivantina, E. V., Mufdlilah, M., & Kurniawati, H. F. (2021). Pelaksanaan
Skrining Prakonsepsi pada Calon Pengantin Perempuan. Jurnal Kesehatan
Reproduksi, 8(1), 47.
 39

LAMPIRAN
KUESIONER PENELITIAN
STUDI KOMPARATIF PERSEPSI TENTANG STUNTING ANTARA
CALON PENGANTIN LAKI-LAKI DAN CALON PENGANTIN
PEREMPUAN KECAMATAN SEMARANG UTARA

I. IDENTITAS DAN DATA DEMOGRAFI RESPONDEN

1. Nama :……………………………………………………..
2. Usia : ……………………………….………………
Tahun
3. Jenis kelamin : ……………………………………………………..
4. Pendidikan terakhir : ……………………………………………………..
5. Pekerjaan : ……………………………………………………..

Petunjuk pengisian :
1. Bacalah soal dengan teliti.
2. Berilah tanda centang (√) pada salah satu jawaban yang menurut anda sesuai
dengan pendapat anda dan pengalaman anda
3. Jawablah soal sesuai dengan keadaan sebenarnya.

Keterangan :
SS : Sangat Setuju
S : Setuju
TS : Tidak Setuju
STS : Sangat Tidak Setuju

A. Persepsi kerentanan
No Pertanyaan SS S TS STS
.
1. Ibu yang memiliki lingkar lengan kurang
dari 23.5 cm tidak memiliki risiko anak
 40

lahir stunting
2. Pemenuhan nutrisi pada ibu hamil penting
dalam mencegah stunting
3. Selama masa kehamilan ibu perlu
melakukan pola hidup bersih dan sehat
serta melakukan sanitasi yang baik karena
dapat mencegah terjadinya stunting
4 Kurangnya asupan kalori dan lemak pada
saat hamil tidak mempengaruhi anak lahir
stunting
5. Ibu hamil yang kekurangan vitamin D
dapat menyebabkan stunting
6. Melakukan pemeriksaan rutin saat hamil
dapat mencegah anak lahir stunting
7. Tidak semua asupan gizi yang kurang
pada ibu hamil dapat menyebabkan
stunting
8. Ibu hamil yang mengalami anemia dapat
menyebabkan anak lahir stunting
9. Ibu hamil yang mengalami gizi buruk
dapat menyebabkan anak lahir stunting
10. Kurang asupan gizi seperti, mineral, zat
besi, dan karbohidrat dapat menyebabkan
anak lahir stunting

B. Persepsi keseriusan

No Pertanyaan SS S TS STS
.
1. Menurut saya stunting ialah kondisi gagal
tumbuh pada anak balita akibat dari
kekurangan gizi kronis sehingga anak
 41

terlalu pendek dibandingkan anak

seusianya
2. Menurut saya stunting dapat
memperlambat perkembangan otak yang
berdampak jangka panjang
3. Menurut saya anak yang mengalami
stunting rentan terhadap penyakit tidak
menular
4 Menurut saya stunting pada anak tidak
terlalu berbahaya bagi masa depannya
5. Stunting dapat mengakibatkan gangguan
pemusatan konsentrasi yang membuat
anak lebih sulit belajar
6. Menurut saya kekebalan tubuh anak yang
mengalami stunting sama saja seperti anak
biasanya
7. Menurut saya dampak dari stunting
hanyalah mempengaruhi tampilan fisiknya
saja
8. Anak yang lahir dengan panjang kurang
dari 48 cm dan beratnya dibawah 2.5 kg
tidak berisiko mengalami stunting
9. Menurut saya anak yang stunting juga
berdampak pada psikologisnya seperti
emosi dan kemampuan anak dalam
bersosialisasi
10. Menurut saya anak yang stunting
mengalami kesulitan dalam
berkomunikasi

C. Persepsi manfaat
 42

No Pertanyaan SS S TS STS
.
1. Jika rutin melakukan pemeriksaan pada ibu hamil
seperti cek lingkar lengan dan cek kesehatan lainnya
dapat mencegah anak lahir stunting
2. Jika asupan gizi ibu hamil sudah terpenuhi maka
asupan nutrisi ibu hamil tidak terlalu penting
dipenuhi
3. Melakukan pemeriksaan status gizi sebelum
menikah sangat penting karena dapat mencegah
terjadinya stunting
4 Tablet tambah darah yang diberikan dokter saat cek
kehamilan tidak harus minum dan dihabiskan
5. Menurut saya orang yang terkena anemia tidak
dapat memicu terjadinya stunting
6. Menurut saya merencanakan kehamilan dengan baik
tidak berdampak terhadap pencegahan kejadian
stunting
7. Menurut saya dengan menyiapkan 1000 HPK dapat
mencegah stunting
8. Menurut saya dengan melakukan suntik catin dapat
mencegah stunting
9. Asupan zat besi pada ibu hamil harus terpenuhi
karena dapat mencegah anak lahir stutning
10. Untuk mencegah anak lahir stunting maka asupan
gizi ibu pada saat hamil harus terpenuhi

D. Persepsi hambatan

No. Pertanyaan SS S TS STS

1. Asupan gizi dan nutrisi pada ibu hamil tidak perlu
diperhatikan yang penting tidak pernah sakit dan
 43

tidak ada keluhan selama kehamilan

2. Tidak semua anak yang pendek adalah stunting
3. Stunting bisa dicegah sebelum pernikahan
4 Asupan gizi dan nutrisi yang seimbang pada balita
tidak perlu diperhatikan yang penting anak tidak
pernah sakit
5. Keluarga tidak perlu tahu tentang stunting dan
dampaknya
6. Tidak perlu makan makanan yang bervariasi setiap
hari pada saat hamil karena asal kenyang itu sudah
cukup
7. Anak yang stunting karena faktor keturunan jadi
tidak perlu dicegah
8. Tidak penting menimbang berat badan dan tinggi
badan anak ke posyandu setiap bulan
9. Tidak semua anak yang kurang gizi adalah stunting
10. Anak yang lahir dengan panjang kurang dari 48 cm
dan berat di bawah 2.5 kg tidak mempengaruhi anak
menjadi stunting