Nama Informan : Pak Ngatiman

Durasi rekaman : 10 menit 23 detik

Keterangan :
Pewawancara =P
Pak Ngatiman = NG

Menit 00:00
P : Kalau kegiatan yang rutin selain [00:04] itu apa Pak yang dari kelompok
sendiri.
NG : Kadang anu apa kerja bakti [00:18].
P : Bergilir.
NG : Iya bergilir.
P : Itu setiap bulan pasti melakukan?
NG : Kalau bulan-bulan ini mau bikin jenggot anu jahe.
P : Jenggot apa?
NG : Jahe, karena kemaren kan pas harga apa dampak covid 19 itu kan
penjualan menurun terus penopangnya atau [00:57].
P : Dari bibit jahe?
NG : Itu setiap hari Kamis.
P : Setiap hari Kamis, bantuannya itu berbentuk polybag atau masih?
NG : Masih anu benih.
P : Oh masih benih.
NG : Heeh.
P : Ditanam di masing-masing.
NG : Sebagian ditanam di masing-masing anggota sebagian kita [01:27]
yang hasilnya dibagi tiga, perketiga untuk yang punya lahan pertiga
untuk yang mengerjakan anggota terus yang pertiga nanti kita [01:40].
P : Tumbuhannya cuma jahe aja atau yang lain?
NG : Jahe.
P : Jahe aja?
NG : Iya.
P : Berapa agen itu Pak dari?
NG : Kemarin benihnya 600 kilo.
Menit 02:00
P : 600 kilo? Itu kalau mau dapat itu harus ngajuin proposal atau udah otomatis
dapat sendiri?
NG : Pertama ya ada program yang kedua ngajuin juga, programnya itu
karena dampak covid 19 kemudian penjualan menurun untuk
menambah pendapatan.
P : Pendapatan. Kalau di daerah sini selain kopi sama jahe penghasilannya dari
mana Pak?
NG : Kopi jahe ya pohon-pohon.
P : Pohon-pohon.
NG : Ya salah satunya jahe terus kunyit sama kayu-kayuan.
P : Kayu manis?
NG : Kalau di sini akasia.
P : Akasia? Akasia itu?
NG : [03:29] kayu lapus tuh loh.
P : Oh nggih nggih.
NG : Lalu lemak lemak kambing tuh loh.
P : Kambing pelihara atau? Mayoritas.
NG : [03:55].
Menit 04:00
P : Kalau yang jahe itu udah dari kapan? Berarti panennya kapan?
NG : Panen biasanya di musim-musim kemarau.
P : Musim-musim kemarau juga?
NG : Karena kalau di musim kemarau kan batangnya sudah tua itu toh nah
itu baru diambil, kalau musim seperti ini baru.
P : Kalau sebelum dapat bantuan jahe dari pemerintah itu sebenernya udah ada
jahe?
NG : Udah, udah ada udah mengembang juga.
P : Kalau saya boleh tahu permasalahan atau ada hal-hal yang di kelompok
kopi itu contohnya apa aja?
NG : Kendalanya penjualan.
P : Penjualan.
NG : Yang kedua bahan bakunya.
P : Kenapa?
NG : Bahan baku.
P : Bahan baku.
NG : Terus apa ya kemampuan anggota yang belum belum merapa la
misalnya gini ketika pengolahan masa panen dari petik sampai menjadi
biji kopi itu belum semua [05:54].
Menit 06:00
NG : Begitu petik mereka langsung dijemur tapi kadang-kadang ada anggota
yang dikumpulin dulu nah dikumpulin dulu kulit kopinya sudah sampai
busuk itu baru dijemur itu sudah rusak dari nanti dari hasil ketika
terjadi rasa rasanya udah beda.
P : Untuk presentasinya berapa, ga banyak?
NG : Karena mungkin gini alasannya juga ketika kulit kopinya itu udah
busuk, itu kan pengeringannya lebih cepet.
P : Itu alasannya kenapa dikumpulin dulu? Tapi ngaruh ke rasanya itu?
NG : Iya, walaupun yang merah loh, itu busuk dari kulitnya itu masuk ke biji
kopinya.
P : Itu cara menanggulanginya biar ga kayak gitu kayak gimana? Apa emang
apa butuh butuh apa kayak pendampingan pelatihan?
NG : Ya itu kan kesadaran.
P : Sebenarnya.
NG : Sebenarnya tahu, nah sebenernya udah kita udah bilang kok
mengantisipasi itu juga salah satunya membeli kopi merahnya.
Menit 08:00
P : Nggih.
NG : Tapi kan kemampuan kelompok kan terbatas.
P : Nggih.
NG : Kalau semisal kemampuan kelompoknya itu luas bisa membeli apa
panenan kopi dari anggota kemungkinan proses yang terlihat salah itu
bisa ditalangi.
P : Bisa tertalangi, tapi timbul lagi masalah yang penjualan tadi Pak ya.
NG : Iya.
P : Penjualan itu maksudnya pasar rebutan pasarnya kurang tinggi atau
pasarnya.
NG : Kita [08:45] misalnya ada permintaan kita mau menjual tapi untuk yang
mereka [09:10].
P : Soalnya masing-masing kedai kopi punya standarnya sendiri juga Pak ya,
lah sebenernya juga bisa sih Pak kalau kita biar bisa memenuhi syarat-
syarat dari kedai kopi itu.
NG : Kalau kita menerapkan SOP pengolahan masa panennya itu sudah
diterima [09:50] dengan kualitas.
P : Kualitas kopinya.
Menit 10:00
NG : Mereka sudah. Aslinya mana Mas?
P : Godean Pak. Nggih.
NG : Godean-nya dengan pasar.