PEMERINTAH KOTA SOLOK DINAS KESEHATAN KOTA SOLOK, PUSKESMAS KTK ‘Alamat: Pandan Pui Kel, KTK Kee Lubuk Siarah Kota Soke Telepon : (0755)22324 E-mail: puskesmashtl4 Zemail com Nomor: 80) 6 /HCKTKIVM/2023 Solok% Agustus 2023 Lampiran 2 Dua) berkas Perihal: Pemanggilan Kader Angkatan II Kepada “Peserta Pelatihan PemberianMakanan Tambahan ‘Yth Kader Posyandu Balita (PMT) Berbahan Pangan Lokal untuk Balita dan Tbu Hamil” di Tempat DenganHormat, Dalam rangka meningkatkan Pelayanan Kesehatan Gizi Masyarakat, Program Gizi Puskesmas KTK. akan melakukan Pelatihan kader Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Berbahan Pangan Lokal untuk Batita dan Ibu Hamil dengan masalah gizi, dengan ini kami mengundang Kader dan program terkait. yang akan di adakan pada Hari/ Tanggal Senin dan Selasa/ 28 dan 29 Agustus 2023 Jam 08." WIB sid selesai ‘Tempat : Aula Puskesmas KTK ‘Untuk kelancaran dalam pelaksanaan pelatihan harap memperhatikan hal hal berikut ini 1. Daftar Pemangilan kader peserta pelatihan (terlampir) 2. ‘Kader posyandu aktif yang tertuang di Surat Keputusan Wali kota Solok 3. Panitia pelaksana menyediakan uang penganti transpor peserta sesuai PAGU DAK Non Fisik Puskesmas KTK. (dibayarkan berdasarkan kehadiran peseria sesuai jadwal yang telah ditentukan) 4, Panitia pelaksana menyediakan makan dan snack selama pelatihan berlangsung, ‘Demi terselenggaranya acara ini dengan baik, diharapkan kepada peserta untuk dapat mengikuti kegiatan ini tepat waktu. Demikian kami sampaikan, atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih DiketahuiOteh ‘Kepala Puskesmas KTK ot ti, MKM NIP. 19690227 200212 2 003,PEMERINTAH KOTA SOLOK DINAS KESEHATAN Se PUSKESMAS KTK DAFTAR HADIR PELATIHAN TIM PELAKSANA DALAM PENYIAPAN PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN BERBASIS PANGAN LOKAL BAGI IBU HAMIL KEK DAN BALITA GIZI KURANG. t/t fabio eea 7 teria fecha ee ae le ees See i Roshi your] KT Rue |, Rew : i Sitmegeani ETE » Sirs | ant : Feb YepHel eee Ach —_| 4a «| Ariane x Karony a Ly Sig _| Bodo Rigeany lx vows /imaeuT | Ap Harwalinde| 1 Dorong relat Pawvear | Leon / Aalst oH = Linipa womti | ip borong / anelati ID ls Pui ARDEA — | rteoponsG /ueLATE 2 ‘Flu. , Ce Sraveimar® | gimeeah urahuos a- |, de) > Ligne Yodo onpeo | as cadbh 2 Aeurwayat | k Pe. Oahtia feet 4 Levitin | Lire cbhln L pee - Maris kre oahlia I ' dd fd.‘Nama Alamat Poryand Bienes SS topuael Tpeeuascene | pah\ray [kre i i ie ft “leet atop.) te Lite a |, Hh Pee mwsiyeu ere frative t if Phin, a défhor | Yuttsna syaub | eT / Nusa (real 2 Wibel tina, beni ™ kerong /Melah” 4 A, | BLL teKeron Sacer F ee * | Rotey dtamineun Uxworeny /etare 1 | a wAC 2 RB Eiken Pern Pa i | BF i Chat onriae | iene phic. Tabb » Ab ; Taxa wuligwe) KTK pahla i Pt | aby. ‘ -)y “fooues | mar [GH | By ~ | Cuugea 9@1| — TPe Nm St 2 | Elcig Peter. Te —ho { 1 | we Wéaom | Ora He tore ¢ f » DywL bene erie Yow Youd ©) Rei Fy be Cfo (bees Solok, Agustus 2023 Pongsiole Kegitan Givi Masyarahat ‘Samara See, A.Md.Ginh NIP 19890328 201101 2008PEMERINTAH KOTA SOLOK DINAS KESEHATAN KOTA SOLOK PUSKESMAS KTK es ‘Alamat; jl. Pandan Puii Kel. KTK Kee. Lubuk Sikarah Kota Solok Telepon :(0755)22324 E-mail: puskesmaskikt @zmail com Nomor: $06 / 09 /HCKTK/VI/2023 Solok,29 Agustus 2023 Lampiran 2 (Dua) berkas Perihal: Pemanggilan Kader Angkatan IIL Kepada “Peserta Pelatihan PemberianMakanan Tambahan Yth Kader Posyandu Balita (PMT) Berbahan Pangan Lokal untuk Balita dan Ibu . Hamit” i Tempat DenganHormat, Dalam rangka meningkatkan Pelayanan Kesehatan Gizi Masyaraket, Program Gizi Puskesmas KTK ‘akan melakukan Pelatihan kador Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Berbahan Pangan Lokal untuk Balita dan Ibu Hamil dengan masalah gizi, dengan ini kami mengundang Kader dan program terkait. yang akan di adakan pada Hari/ Tanggal Rabu dan Kamis /30 dan 31 Agustus 2023 Jam 08." WIB s/d sclesai ‘Tempat ‘Aula Puskesmas KTK, ‘Untuk kelancaran datam pelaksanaan pelatihan harap memperhatikan hal hal berikut ini 1, Daftar Pemangilan kader peserta pelatihan (terlampir) 2. Kader posyandu aktif yang tertuang di Surat Keputusan Wali kota Solok 3. Panitia pelaksana menyediakan uang penganti transpor peserta sesuai PAGU DAK Non Fisik Puskesmas KTK. (dibayarkan berdasarkan kehadiran peserta sesuai jadwal yang telah ditentukan) 4, Panitia pelaksana menyediakan makan dan snack selama pelatihan berlangsung, Demi terselenggaranya acara ini dengan baik, diharapkan kepada peserta untuk dapat mengikuti kegiatan ini tepat waktu. Demikian kami sampaikan, atas perhatiannya kami ucapkan terima kasihPEMERINTAH KOTA SOLOK DINAS KESEHATAN @ PUSKESMAS KTK Alot Pond Pa tT Kas aba Srah ta Sole Tagen eth gmc DAFTAR HADIR PELATIHAN TIM PELAKSANA DALAM PENYIAPAN PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN BERBASIS PANGAN LOKAL BAGI IBU HAMIL KEK DAN BALITA GIZI KURANG vane ab an Kas 30 dan 31 Agus 2003 i 650 Wis Spel eng Scas Tet Ae fal Posemes RTE Tends Ton xo — ‘Alama Puan Seguin | _St Agewes203 DER Erman | Spee Ee WO opt 1 ped purtiwa | cy - porto = LF N\ | &y Wan Op: Rumbso Nisa 9. Cambro Ausn MOAR VI |, Len’ Desotta | S#R20 /nusa Indah a ie. noovA PCE Por $F. Dvmbro ay j =m |e|2 Vous Pique Srp [poss et Set ware |simp-rumbio guimeate — | Simp: [Auta Seah iT , sho) Wf [ZARA SP PetnaBs 0 lL Sut hava oun | Sp Rao | cla Meri san} 9p Bombo B. Le es Mmeneryali| 9p Paserloro Yaa eke | Gone Qaronlgvo ii lh \ =‘Tanda Tangan on ae 30 Agustus 2023 31 Agustus 2023 . | 3? Carty SJ ogismAbyi | Ny we r : ia — ud t Sepivark | musa inde L | 17 |W) 14 next Hosa \ndah 4 Sieogco i ” Gua Exo Yen Nusa (soad YY Geapeo Re uct Ramadbaans Masa ladah W Simagro c Isasei MaenoLe Asa lela compro is PENI Woera naa fsa (NDAK yi 21 2 | feat morcontz wos indalr + gltinie| 2 Ee SE NEIRE pe aE a) RAVER E | ue idpee yt » Maize Erlviab| a : : >) Wk ATi oe P as, 2s * THglotauiakara.) use jn day . sf Apts i 7 | Petmpin WAsn (wont a i Cod’ a eee oo | = t ae bs = Cer be We dg y w | Cuppa ¢ TH aie . a Solok, Agusta 2023 Pengelola Regina Gi Masyarakat Somavila Sar, AML Cis [NP 19890528 01101 2c0PEMERINTAH KOTA SOLOK DINAS KESEHATAN KOTA SOLOK PUSKESMAS KTK Alamat :j. Pandan Pull Kel. KIK Kee. Lubuk Sitarah Kota Solok Teiepon :(0753)22: E-mail: puskesmasktk4@gmail.com LAPORAN KEGIATAN PELATIHAN TIM PELAKSANA DALAM PENYIAPAN PEMBERIAN MAKANANTAMBAHAN BERBASIS PANGAN LOKAL BAGI IBU HAMILKEK DAN BALITA GIZI KURANG DI WILAYAH KERJA. PUSKESMAS KTK 1. Pendahuluan Masalah gizi merupakan masalah yang ada di tiap-tiap negara, baik Negara miskin, ‘Negara berkembang dan Negara maju, Negara miskin cenderung dengan masalah gizi kurang, hubungan dengan penyakit infeksi dan Negara maju cenderung dengan masalah gizi lebih (Soekirman, 2000). Saatini di dalam era globalisasi dimana terjadi perubahan gaya hidup dan pola makan, Indonesia menghadapi permasalahan gizi ganda. Di satu pihak masalah gizi kurang yang pada umumnya disebabkan oleh kemiiskinan, kurangnya persediaan pangan, kurang baiknya kualitas lingkungan, kurangnya pengetahuan masyarakat tentang gizi. Selain itu masalah gizi lebih yang disebabkan oleh kemajuan ekonomi pada lapisan ‘masyarakat fertentu disertai dengan kurangnya pengetahuan tentang gizi (Azrul,2004) 2. LatarBelakang Pembangunan sumber daya manusia berkualitas merupakan amanat prioritas pembangunan nasional, Status gizi yang baik merupakan salah satu faktor penentu untuk kebethasilan pembangunan sumber daya manusia. Ibu hamil dan Balita merupakan salah satu kelompok rawan gizi yang perlu mendapat perhatian khusus, karena dampak jangka panjang yang ditimbulkan apabila mengalami kekurangan gizi. Selain itu, usia balita merupakan periode pertumbuhan dan perkembangan yang sangat pesat dan rawan terhadap kekurangan gizi. Begitu pula dengan Ibu hamil, apabila Ibu hamil mengalami kekurangan gizi akan mempengaruhi proses tumbuh kembang janin yang berisiko untuk melahirkan bayi dengan berat lahir rendah (BBLR) dan atau stunting, ‘Masalah gizi discbabkan olch berbagai faktor. Kekurangan asupan nutrisi dan atau seringnya tertular penyakit menjadi salah satu penyebab langsung terjadinya masalah gizi Pola asuh yang kurang tepat, kurangnya pengetahuan, sulitnya akses ke pelayanan Kesehatan, kondisi sosial ekonomi juga berpengaruh secara tidak langsung terhadap akses makanan bergizi dan layanan kesehatan.Pidato Presiden pada Rapat Paripurna RAPBN 2018, tanggal 16 Agustus 2017 dimanabeliau menyampakan "Bahwa Pemerintah Secara Konsisten melakukan intervensi untukmengurangi dampak kekurangan gizi Kronis yang berakibat pada kegagalan dalam mencapai tinggi badan yang normal pada bayi atau stunting Kementerian Kesehatan RI menyediakan pembiayaan untuk pelaksanaan kegiatan PMT berbahan pangan lokal melalui Dana Alokasi Khusus (DAK) Non Fisik Hasil Riskesdas menunjukan bahwa 30.8% balita Indonesia Mengalami Stunting dan sekitar 10.2% balita mengalami Giziburuk (wasting). Sementara angka prevalensi hasil SSGI tahun 2021 Provinsi Sumatera Barat dimana balita yang mengalami stunting adalah 23.3%, wasting 7.4% dan Underweight 18.1% serta Prevalensi hasil SSGI Kota solok tahun 2021 dimana balita yang mengalami stunting 18.5%, wasting 8.8% dan underweight 15.9%, Anak-anak yang mengalami masalah gizit ersebut memiliki resiko mengalami masalah pertumbuban, perkembangan dan masalah Kesehatan lainnya disepanjang tahap kehidupannya. Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal merupakan salah satu strategi penanganan masalah gizi pada Balita dan ibu hamil. Kegiatan PMT tersebut perlu disertai dengan edukasi gizi dan kesehatan untuk perubahan perilaku misalnya dengan ukungan pemberian ASI, edukasi dan konselingpemberianmakan,kebersihanserta sanitasiuntukkeluarga. Kegiatan PMT berbahan pangan lokal diharapkan dapat mendorong kemandirian pangan dan gizi keluarga secara berkelanjutan. ‘Tujuan 1. Tujuan Umum Untuk pencegahan dan pengendalian masalah gizi pada masyarakat 2. Tujuan khusus a, Menjelaskan dan mempraktekkan penyelenggaraan PMT berbahan pangan lokal bagi Ibu hamil b. Menjelaskan dan mempraktekkan penyelenggaraan PMT berbahan pangan lokal bagi Balita ¢, Menjelaskan monitoring dan evaluasi PMT berbahan pangan lokal 4. Menjelaskan pembiayaan dana dministrasi PMT berbahan pangan lokal 3. Penyelengara Kegiatan Penyelengaran Pelatihan KaderPemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal di Pimpinolehkepala Puskesmas KTK yang di laksanakan oleh pengelola program Gizi.| No Kegiatan Pokok Rineian 1 |PelatihanKader Pemberian | Melaksanakan PelatihanKader Pemberian | Makanan Tambahan (PMT) | Makanan ‘Tambahan (PMT) berbahan | | berbahan pangan lokal pangan lokal Puskesmas KTK (dalam bentuk | teori dan praktek) 4. Cara MelaksanakanKegiatan 1. Araban dan sambutan dari kepalaPuskesmas KTK Kota Solok 2. Penyampaian materi Pelatihan Kader Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal Penyampaian Menu PMT Lokal bagi Balita dan Ibu Hamil 4. Penyampaian Administrasi pelaporan kegiatan dan Keuangan 5. Praktek Pembuatan Menu Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal balita dan ibu hamil 6. Menyepakati proses pengolahan dan pendistribusian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal ‘Tanya jawab tentang materi yang telah disampaikan. 5. Evaluasi kegiatan Evaluasi dilaksanakan setelah Pelatihan Kader Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokalPuskesmas KTK (dalam bentuk teori dan praktek) 6. Hasil Kegiatan Pelatihan Kader Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal Puskesmas KTK Pembahasan Pelatihan Kader Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal Puskesmas KTK (dalam bentuk teori dan praktek) dilaksanakan 2 angkatan masing-masing angkatan selama 2 hari, jadi jumlahnya selama 4 hari yakni pada hari Senin sid Kamis tanggal 28 sid 31 Agustus 2023 di Aula Puskesmas KTK. Angkatan II terdiri dari kader posyandu balita Kelurahan KTK tambah kader Nusa Indah 2 Jumlah peserta sebanyak 25 orang. Angkatan III terdiri dari kader posyandu balita Kelurahan ‘Simpang Rumbio berjumlah sebanyak 27 orang Kegiatan ini berjalan dengan lancar dan dihadiri oleh semua undangan yang terdiri dari Pimpinan Puskesmas KTK, Pengelola Program Gizi Puskesmas, dan Bendahara BOK Puskesmas KTKA. Angkatan Hari Pertama Pada jam 09.” wi, Acara dibuka langsung oleh Pimpinan Puskesmas KTK dr Yuldawati, MKM. Jam 09.*'w;, sampai dengan jam 12. wi, Penyampaian Juknis Pelaksanaan PMT bebrasis pangan Iokal ibu hamil dan balita dan mekasnisme pendistribusian PMT (Tanya Jawad). Jam 12. wip, sampai dengan jam 14." Penyampaian mekanisme pelaporan perkembangan dan keuangan oleh bendahara BOK Puskesmas KTK. (Tanya jawab) Hari Kedua Peserta dibagi sebanyak 6 kelompok, masing masing kelompok mempraktekkan 1 menu, dengan bahan mentah yang telah disediakan dengan standar posi yang telah di tentukan, Menu untuk ibu hamil yang terdiri dari Rolade Isi Ayam Sayur, Bola Tahu Ayam Bayam, Pesmol Ikan Nila. Untuk balita terdiri dari menu Nasi Ayam Katsu +Tumis Sayuran ‘Nano-nano + Semangka, Omelet Mie Ceria dan Roti Goreng isi Rogout Ayam Sayuran, Praktek pengolahan berjalan selama kurang lebih 5 jam, semua peserta berhasil mengolah ‘menu dengan baik dan dirasa dapat diterima oleh sasaran balita dan ibu hamil yang akan diberikan nantinya, B. Angkatan IT Hari Pertama Pada jam 09.” yi, Acara dibuka langsung oleh Pimpinan Puskesmas KTK dr Yuldawati, MKM. Jam 09.°°w, sampai dengan jam 12. "yi, Penyampaian Juknis Pelaksanaan PMT bebrasis pangan lokal ibu hamil dan balita dan mekasnisme pendistribusian PMT (Tanya Jawab). Jam 12.” ya, sampai dengan jam 14. yo, Penyampaian mekanisme pelaporan perkembangan dan keuangan oleh bendahara BOK Puskesmas KTK. (Tanya jawah) Hari Kedua Peserta dibagi sebanyak 6 kelompok, masing masing kelompok mempraktekkan 1 menu, dengan bahan mentah yang telah disediakan dengan standar posi yang telah di tentukan, Menu untuk ibu hamil yang terdiri dari Rolade Isi Ayam Sayur, Bola Tahu Ayam Bayam, Pesmol Ikan Nila. Untuk balita terdiri dari menu Nasi Ayam Katsu +Tumis Sayuran Nano-nano + Semangka, Omelet Mie Ceria dan Roti Goreng isi Rogout Ayam Sayuran, Praktek pengolahan berjalan selama kurang lebih S jam, semua peserta berhasil mengolah menu dengan baik dan dirasa dapat diterima oleh sasaran balita dan ibu hamil yang akan diberikan nantinya.Dari hasil pelatihan yang dilakukan di sepakati bersama KOMITMEN BERSAMA TIM PELAKSANA PMT LOKAL ANGKATAN Il DAN ANGKATAN IIL 1. Semua tim telah sepakat bersedia menyediakan waktu dan tenaga untuk melaksanakan pengolahan PMT Jokal balita dan ibu hamil KEK. 2. Semua tim telah sepakat bersedia mengantar kesasaran yang akan menerima PMT baik balita maupun ibu hamil KEK tanpa melihat jarak dan waktu. 3. Tanda tangan sasaran penerima PMT dilaporkan setiap bulanya kepetugas Gizi Puskemas 4. Sepakat membina kerja sama antar TIM pelaksana Pemberian PMT lokal agar pemberian terselenggara dengan baik dan tepat sasaran untuk menunjang keberhasilan Program PMT Lokal 5. Pemantauan status gizi baik balita maupun ibu hamil dilakukan satu kali dalam satu bulannya, 7. Waktu Pelaksanaan kegiatan Wo | Kegiatan Jan [Feb [Mar [Apr [Mei [Juni [Juli ] Ags [Sep [Okt [Nov [Des T _ | PelatihanKader | Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan —pangan | tokal 1 | 8. Evaluasi kegiatan Evaluasi dilaksanakan setelah kegiatan dan disusun pelaporan tentang hasil yang dicapai pada kegiatan Pelatihan Kader Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal 9, Sumber dana Kegiatan dibebankan pada dana bantuan Operasinal keschatan (BOK) Puskesmas KTK Pada Sub Kegiatan Pengelolaan Pelayanan Kesehatan Gizi Masyarakat Tahun 2023 dengan anggaran Bahan praktek sebesar Rp 3.600,000,-, transpor masyarakat sebesar Rp 27.000.000,- makan sebesar Rp 9.000,000,-, snack sebesar Rp 7.200.000,- dan Pengadaan foto copy Rp 550.200,- Pada kegiatan pelatihan PMT lokal angkatan I tanggal 28 dan 29 Agustus ini dana yang digunakan untuk Transport masyarakat sebesar Rp. 3.750.000, Biaya Makan 1,500,000 dan snack sebesar Rp 600.000,- Biaya Beli Bahan Praktek sebesar Rp. 600,000, Pada kegiatan pelatihan PMT Jokal angkatan IIT tanggal 30 dan 31 Agustus ini dana yang digunakan untuk Transport masyarakat sebesar Rp. 4,050.000, Biaya Makan1.500.000 dan snack sebesar Rp 600.000,- Biaya Beli Bahan Praktek sebesar Rp. 600.000,-, fotocopy resep Rp. 229.500,- 10. Penutup Demikian laporan ini kami buat agar dapat dipergunakan sebagai mana mestinya ~ Solok, _ Agust 2023 /Kepala Paskesinas KTK Pengelola Program Gizi a) Sumarnila Sari, A.Md.Gizi NIP. 1969027200212 2 003 NIP. 19890328 201101 2 004DOKUMENTASI KEGIATAN PELATIHAN TIM PELAKSANA DALAM PENYIAPAN PMT BERBASIS PANGAN LOKAL BAGI IBU HAMIL DAN BALITA GIZI KURANG. ANGKATAN 2 PUSKESMAS KTK TAHUN 2023DOKUMENTASI KEGIATAN PELATIHAN TIM PELAKSANA DALAM PENYIAPAN PMT BERBASIS PANGAN LOKAL BAGI IBU HAMIL DAN BALITA GIZI KURANG. ANGKATAN 2 PUSKESMAS KTK TAHUN 2023DOKUMENTASI KEGIATAN PELATIHAN TIM PELAKSANA DALAM PENYIAPAN PMT BERBASIS PANGAN LOKAL BAGIIBU HAMIL DAN BALITA GIZI KURANG ANGKATAN 3 PUSKESMAS KTK TAHUN 2023