NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD

NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
MODUL 1

PENENTUAN INVESTASI PERSEDIAAN

1.1 Tujuan Penugasan

1. Mahasiswa mampu mengklasifikasikan produk ke dalam klasifika
si ABC
2. Mahasiswa mampu menentukan rata-rata persediaan untuk tiap pro
duk
1.2 Pengumpulan Data
1. PT. Jaya Abadi merupakan pabrik yang bergerak dalam bidang
industri cat. Ada banyak warna produk cat yang diproduksi dan did
istribusikan oleh PT. Jaya Abadi. Warna – warna tersebut antara lai
n : pink, red, green, purple, fuchsia, black, yellow, blue, emerald, b
urgundy, dark brown, white, grey, maroon, peach, baby pink, navy,
orange, lavender, gold dan silver. Cat tembok memiliki peran yang
cukup penting dalam proses pembangunan. Pada umumnya, cat da
pat digunakan untuk memperindah atau mengubah
penampilan suatu permukaan. Hal tersebut merupakan peluang
besar membangun bisnis yang memiliki market dan permintaan pas
ar yang sangat besar. Data penjualan dan harga jual tahun 2022 dap
at dilihat pada tabel berikut :

Tabel 1.1 Data Penjualan Tahun 2022

Penjualan Harga Jual (Rp/

No Warna Cat (Unit) unit)
1 pink 431 Rp36,500
2 red 267 Rp50,000
3 green 231 Rp43,100
4 purple 399 Rp33,000
5 fuchsia 222 Rp54,800
6 black 331 Rp68,000
7 yellow 653 Rp51,000
8 blue 825 Rp56,990

1
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
9 emerald 558 Rp35,000
10 burgundy 902 Rp35,000
11 dark brown 724 Rp20,255
12 white 976 Rp39,900
13 grey 287 Rp43,000
14 maroon 158 Rp20,000
15 peach 231 Rp78,000
16 baby pink 567 Rp79,000
17 navy 172 Rp74,980
18 orange 426 Rp69,500
19 lavender 863 Rp77,000
20 gold 231 Rp44,800
21 silver 721 Rp62,000

a. Tentukan klasifikasi produk ke dalam klasifikasi ABC berdasarka

n data penjualan historis tahun 2022 PT. Jaya Abadi. Dimana 20%
dari item yang ada dikategorikan dalam kelas A, 30% kategori kel
as B dan sisanya termasuk kategori C. kemudian buatlah diagram
pareto dari hasil tersebut.
b. Diketahui konstanta A = 0,72 dan turnover ratio item yang masuk
dalam kategori A, B, dan C sebesar 8,6 dan 4. Perusahaan merenc
anakan target penjualan tahun 2023 sebesar Rp 250.000.000 maka
tentukan persediaan tiap item produk dalam rupiah dan unit pada t
ahun 2023
2. Pastry mempunyai daya tarik yang sangat kuat terutama di kalanga
n remaja. Hal tersebut membuat pastry sangat diminati dan seringk
ali menjadi tren di media social. CV. Bliss Bakery merupakan salah
satu perusahaan di bidang industri kuliner yang memproduksi berb
agai jenis pastry. Setiap jenis pastry yang di produksi mempunyai h
arga jual dan peminat yang berbeda-beda per tahunnya. Berikut dat
a penjualan pada tahun 2022 ditunjukkan pada tabel 1.6.

2
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Tabel 1.2 Data Penjualan Tahun 2022

Penjualan (pc Harga Jual (Rp/pc

No Nama Produk s) s)
1 Croissant 231 Rp18,400
2 Puff Pastry 1262 Rp19,999
3 Danish Pastry 521 Rp16,350
4 Éclair 7313 Rp20,150
5 Palmier 225 Rp15,700
6 Tart 3114 Rp20,560
7 Baklava 622 Rp17,430
8 Strudel 2802 Rp14,500
9 Quiche 131 Rp21,250
10 Cannoli 1028 Rp15,999
11 Filo Pastry 122 Rp19,500
12 Choux Pastry 6031 Rp21,650
13 Puff Pastry Pinwheels 923 Rp21,150
14 Profiterole 4131 Rp24,875
15 Almond Croissant 631 Rp25,950

a. Tentukan klasifikasi produk dengan menggunakan klasifikasi ABC

berdasarkan data penjualan pada tahun 2022 CV. Bliss Bakery. Di
mana 76% dari nilai total inventory produk dikategorikan A, 18% d
ikategorikan B, dan sisanya akan dikategorikan C.
b. Diketahui turnover ratio nilai total inventory dalam kategori A,B,
dan C berturut turut yaitu sebesar 9,7, dan 5 dan nilai konstanta A=
0,63 . Jika direncanakan target penjualan tahun 2023 sebesar Rp. 8
50.000.000, maka tentukan persediaan tiap jenis produk dalam rupi
ah dan unit pada tahun 2023.

3
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
1.3 Pengolahan Data
1. Penyelesaian No 1
a. Pada penyelesaian no 1 pertama diketahui data pada penjualan pada PT. J
aya Abadi yang merupakan pabrik yang bergerak dibidang cat. Kemudian
dilakukan perhitungan total perhitungan tiap item untuk mengetahui urut
an hasil penjualan tertinggi hingga terendah. Berikut tabel urutan total pe
njualan dari tertinggi hingga terendah :

Tabel 1.3 Total Penjualan

Penjualan (U Harga Jual (Rp/u

No Warna Cat nit) nit) Total Da
1 lavender 863 Rp77,000 Rp66,451,000 ri
2 Blue 825 Rp56,990 Rp47,016,750 dat
3 baby pink 567 Rp79,000 Rp44,793,000 ap
4 Silver 721 Rp62,000 Rp44,702,000 ad
5 White 976 Rp39,900 Rp38,942,400 at
6 yellow 653 Rp51,000 Rp33,303,000
ab
7 burgundy 902 Rp35,000 Rp31,570,000
el
8 orange 426 Rp69,500 Rp29,607,000
dia
9 Black 331 Rp68,000 Rp22,508,000
tas
10 emerald 558 Rp35,000 Rp19,530,000
did
11 Peach 231 Rp78,000 Rp18,018,000
ap
12 Pink 431 Rp36,500 Rp15,731,500
13 dark brown 724 Rp20,255 Rp14,664,620 atk

14 Red 267 Rp50,000 Rp13,350,000 an

15 purple 399 Rp33,000 Rp13,167,000 has
16 Navy 172 Rp74,980 Rp12,896,560 il t
17 Grey 287 Rp43,000 Rp12,341,000 ota
18 fuchsia 222 Rp54,800 Rp12,165,600 lp
19 Gold 231 Rp44,800 Rp10,348,800 enj
20 Green 231 Rp43,100 Rp9,956,100 ual
21 maroon 158 Rp20,000 Rp3,160,000 an
Rp514,222,330
de

4
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
ngan cara penjualan dikali dengan harga jual tiap produk, dan hasil perhitungan
adalah sebagai berikut :
Di ketahui :
klasifikasi
A = 0%-20%, B = 21%-50%, C = 51%-100%
Turn Over
A = 8, B = 6, C= 4
Konstanta = A= 0,72
Target Penjualan = Rp 250.000.000
Total Penjualan = Penjualan x Harga Jual

1 lavender = 863 X Rp77,000 = Rp66,451,000

2 blue = 825 X Rp56,990 = Rp47,016,750
3 baby pink = 567 X Rp79,000 = Rp44,793,000
4 silver = 721 X Rp62,000 = Rp44,702,000
5 white = 976 X Rp39,900 = Rp38,942,400
6 yellow = 653 X Rp51,000 = Rp33,303,000
7 burgundy = 902 X Rp35,000 = Rp31,570,000
8 orange = 426 X Rp69,500 = Rp29,607,000
9 black = 331 X Rp68,000 = Rp22,508,000
10 emerald = 558 X Rp35,000 = Rp19,530,000
11 peach = 231 X Rp78,000 = Rp18,018,000
12 pink = 431 X Rp36,500 = Rp15,731,500
13 dark brown = 724 X Rp20,255 = Rp14,664,620
14 red = 267 X Rp50,000 = Rp13,350,000
15 purple = 399 X Rp33,000 = Rp13,167,000
16 navy = 172 X Rp74,980 = Rp12,896,560
17 grey = 287 X Rp43,000 = Rp12,341,000
18 fuchsia = 222 X Rp54,800 = Rp12,165,600
19 gold = 231 X Rp44,800 = Rp10,348,800
20 green = 231 X Rp43,100 = Rp9,956,100
21 maroon = 158 X Rp20,000 = Rp3,160,000

5
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2

6
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Setelah dilakukan perhitungan total rupiah diatas maka diurutkan dari total rupiah yang terbesar ke terkecil untuk perankingan atau pengklasifik
asian rank ABC, berikut merupakan tabel klasifikasi ABC:

Tabel 1.4 Klasifikasi ABC soal nomer 1

N
Penjualan Harga Jual (Rp
o Warna Cat Total Rank kum biaya X Y Klasifikasi
(Unit) /unit)

1 lavender 863 Rp77,000 Rp66,451,000 1 Rp66,451,000 5% 13% A

2 blue 825 Rp56,990 Rp47,016,750 2 Rp113,467,750 10% 22% A
3 baby pink 567 Rp79,000 Rp44,793,000 3 Rp158,260,750 14% 31% A
4 silver 721 Rp62,000 Rp44,702,000 4 Rp202,962,750 19% 39% A
5 white 976 Rp39,900 Rp38,942,400 5 Rp241,905,150 24% 47% B
6 yellow 653 Rp51,000 Rp33,303,000 6 Rp275,208,150 29% 54% B
7 burgundy 902 Rp35,000 Rp31,570,000 7 Rp306,778,150 33% 60% B
8 orange 426 Rp69,500 Rp29,607,000 8 Rp336,385,150 38% 65% B
9 black 331 Rp68,000 Rp22,508,000 9 Rp358,893,150 43% 70% B
10 emerald 558 Rp35,000 Rp19,530,000 10 Rp378,423,150 48% 74% B
11 peach 231 Rp78,000 Rp18,018,000 11 Rp396,441,150 52% 77% C
12 pink 431 Rp36,500 Rp15,731,500 12 Rp412,172,650 57% 80% C
13 dark brown 724 Rp20,255 Rp14,664,620 13 Rp426,837,270 62% 83% C
14 red 267 Rp50,000 Rp13,350,000 14 Rp440,187,270 67% 86% C
15 purple 399 Rp33,000 Rp13,167,000 15 Rp453,354,270 71% 88% C
16 navy 172 Rp74,980 Rp12,896,560 16 Rp466,250,830 76% 91% C

7
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
17 grey 287 Rp43,000 Rp12,341,000 17 Rp478,591,830 81% 93% C
18 fuchsia 222 Rp54,800 Rp12,165,600 18 Rp490,757,430 86% 95% C
19 gold 231 Rp44,800 Rp10,348,800 19 Rp501,106,230 90% 97% C
20 green 231 Rp43,100 Rp9,956,100 20 Rp511,062,330 95% 99% C
21 maroon 158 Rp20,000 Rp3,160,000 21 Rp514,222,330 100% 100% C

8
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Dapat diketahui dari tabel diatas bahwa tabel klasifikasi ABC pada nome
r 1 dengan adanya rank, kumulatif biaya, persentase kumulatif item, persent
asi kumulatif biaya, dan klasifikasi.

 Perhitungan kumulatif biaya

RANK 1 = Rp66,451,000 + Rp0 = Rp66,451,000

RANK 2 = Rp47,016,750 + Rp66,451,000 = Rp113,467,750
RANK 3 = Rp44,793,000 + Rp113,467,750 = Rp158,260,750
RANK 4 = Rp44,702,000 + Rp158,260,750 = Rp202,962,750
RANK 5 = Rp38,942,400 + Rp202,962,750 = Rp241,905,150
RANK 6 = Rp33,303,000 + Rp241,905,150 = Rp275,208,150
RANK 7 = Rp31,570,000 + Rp275,208,150 = Rp306,778,150
RANK 8 = Rp29,607,000 + Rp306,778,150 = Rp336,385,150
RANK 9 = Rp22,508,000 + Rp336,385,150 = Rp358,893,150
RANK 10 = Rp19,530,000 + Rp358,893,150 = Rp378,423,150
RANK 11 = Rp18,018,000 + Rp378,423,150 = Rp396,441,150
RANK 12 = Rp15,731,500 + Rp396,441,150 = Rp412,172,650
RANK 13 = Rp14,664,620 + Rp412,172,650 = Rp426,837,270
RANK 14 = Rp13,350,000 + Rp426,837,270 = Rp440,187,270
RANK 15 = Rp13,167,000 + Rp440,187,270 = Rp453,354,270
RANK 16 = Rp12,896,560 + Rp453,354,270 = Rp466,250,830
RANK 17 = Rp12,341,000 + Rp466,250,830 = Rp478,591,830
RANK 18 = Rp12,165,600 + Rp478,591,830 = Rp490,757,430
RANK 19 = Rp10,348,800 + Rp490,757,430 = Rp501,106,230
RANK 20 = Rp9,956,100 + Rp501,106,230 = Rp511,062,330
RANK 21 = Rp3,160,000 + Rp511,062,330 = Rp514,222,330
Kumulatif biaya = Total biaya (n) + kumulatif biaya (n-1)


9
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2

 Persentase kumulatif item

Persentase = (Rank/Total Rank) x 100%

100
lavender = 1 / 21 X % = 5%
100
blue = 2 / 21 X % = 10%
100
baby pink = 3 / 21 X % = 14%
100
silver = 4 / 21 X % = 19%
100
white = 5 / 21 X % = 24%
100
yellow = 6 / 21 X % = 29%
100
burgundy = 7 / 21 X % = 33%
100
orange = 8 / 21 X % = 38%
100
black = 9 / 21 X % = 43%
emerald = 10 / 21 X 100 = 48%

10
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
%
100
peach = 11 / 21 X % = 52%
100
pink = 12 / 21 X % = 57%
100
dark brown = 13 / 21 X % = 62%
100
red = 14 / 21 X % = 67%
100
purple = 15 / 21 X % = 71%
100
navy = 16 / 21 X % = 76%
100
grey = 17 / 21 X % = 81%
100
fuchsia = 18 / 21 X % = 86%
100
gold = 19 / 21 X % = 90%
100
green = 20 / 21 X % = 95%
100
maroon = 21 / 21 X % = 100%

 Perhitungan Persentase Kumulatif Penjualan

Persentase = (Kum Biaya / Total Kum Biaya) x 100%

lavender = Rp66,451,000 / Rp514,222,330 X 100% = 13%

blue = Rp113,467,750 / Rp514,222,330 X 100% = 22%
baby pink = Rp158,260,750 / Rp514,222,330 X 100% = 31%
silver = Rp202,962,750 / Rp514,222,330 X 100% = 39%
white = Rp241,905,150 / Rp514,222,330 X 100% = 47%
yellow = Rp275,208,150 / Rp514,222,330 X 100% = 54%

11
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
burgundy = Rp306,778,150 / Rp514,222,330 X 100% = 60%
orange = Rp336,385,150 / Rp514,222,330 X 100% = 65%
black = Rp358,893,150 / Rp514,222,330 X 100% = 70%
emerald = Rp378,423,150 / Rp514,222,330 X 100% = 74%
peach = Rp396,441,150 / Rp514,222,330 X 100% = 77%
pink = Rp412,172,650 / Rp514,222,330 X 100% = 80%
dark brown = Rp426,837,270 / Rp514,222,330 X 100% = 83%
red = Rp440,187,270 / Rp514,222,330 X 100% = 86%
purple = Rp453,354,270 / Rp514,222,330 X 100% = 88%
navy = Rp466,250,830 / Rp514,222,330 X 100% = 91%
grey = Rp478,591,830 / Rp514,222,330 X 100% = 93%
fuchsia = Rp490,757,430 / Rp514,222,330 X 100% = 95%
gold = Rp501,106,230 / Rp514,222,330 X 100% = 97%
green = Rp511,062,330 / Rp514,222,330 X 100% = 99%
maroon = Rp514,222,330 / Rp514,222,330 X 100% = 100%

 Klasifikasi
Klasifikasi kelas dilihat dari persentase kumulatif item dimana bila
20% termasuk kategori A, 30% selanjutnya termasuk B dan sisanya ter
masuk C.

lavender = 5% = A
blue = 10% = A
baby pink = 14% = A
silver = 19% = A
white = 24% = B
yellow = 29% = B
burgundy = 33% = B
orange = 38% = B
black = 43% = B
emerald = 48% = B
peach = 52% = C
pink = 57% = C

12
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2

Dark brown = 62% = C

red = 67% = C
purple = 71% = C
navy = 76% = C
grey = 81% = C
fuchsia = 86% = C
gold = 90% = C
green = 95% = C
maroon = 100% = C

 Diagram Pareto

Gambar 1.1 Diagram Pareto

Diketahui dari diagram pareto diatas 20% termasuk kategori A yaitu l
avender sampai silver, 30% selanjutnya termasuk B yaitu white sampai e
merald dan sisanya termasuk C. Dalam diagram pareto diatas, batang hist
ogram yang menunjukan paling tinggi sebelah kiri dan paling rendah seb
elah kanan.

b) Diketahui turnover ratio nilai total inventory dalam kategori A,B, dan C be
rturut turut yaitu sebesar 9,7, dan 5 dan nilai konstanta A= 0,63 . Jika diren

13
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
canakan target penjualan tahun 2023 sebesar Rp. 850.000.000, maka perse
diaan tiap jenis produk dalam rupiah dan unit pada tahun 2023 adalah seba
gai berikut:

14
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Berikut merupakan tabel 1.5 yaitu persediaan tiap item produk dalam rupiah dan unit.
Tabel 1.5 Data Rata-rata Persediaan

Ran Proyeksi penjuala turn ove

X Y kumulatif penjualan rata" persediaan biaya rata" persediaan item
k n r
1 5% 11% Rp26,674,938 Rp26,674,938 8 Rp3,334,367 44
2 10% 20% Rp50,233,645 Rp23,558,707 8 Rp2,944,838 52
3 14% 28% Rp71,192,053 Rp20,958,408 8 Rp2,619,801 34
4 19% 36% Rp89,958,159 Rp89,958,159 8 Rp11,244,770 182
Total Klasifikasi A Rp161,150,212 Rp20,143,776 312

5 24% 43% Rp106,858,847 Rp16,900,688 6 Rp2,816,781 71

6 29% 49% Rp122,159,091 Rp15,300,244 6 Rp2,550,041 51
7 33% 54% Rp136,075,949 Rp13,916,858 6 Rp2,319,476 67
8 38% 60% Rp148,788,927 Rp12,712,978 6 Rp2,118,830 31
9 43% 64% Rp160,447,761 Rp11,658,834 6 Rp1,943,139 29
10 48% 68% Rp171,178,344 Rp10,730,583 6 Rp1,788,430 52
Total Klasifikasi B Rp81,220,185 Rp13,536,697 301

11 52% 72% Rp181,087,289 Rp9,908,945 4 Rp2,477,236 32

12 57% 76% Rp190,265,487 Rp9,178,197 4 Rp2,294,549 63
13 62% 80% Rp198,790,896 Rp8,525,409 4 Rp2,131,352 106

15
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
14 67% 83% Rp206,730,769 Rp7,939,873 4 Rp1,984,968 40
15 71% 86% Rp214,143,426 Rp7,412,657 4 Rp1,853,164 57
16 76% 88% Rp221,079,692 Rp6,936,265 4 Rp1,734,066 24
17 81% 91% Rp227,584,060 Rp6,504,368 4 Rp1,626,092 38
18 86% 93% Rp233,695,652 Rp6,111,592 4 Rp1,527,898 28
19 90% 96% Rp239,449,004 Rp5,753,351 4 Rp1,438,338 33
20 95% 98% Rp244,874,715 Rp5,425,712 4 Rp1,356,428 32
21 100% 100% Rp250,000,000 Rp5,125,285 4 Rp1,281,321 65
Total Klasifikasi C Rp78,821,654 17,228,176 518

16
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Tabel diatas merupakan tabel dari persediaan tiap irem produk dalam ru
piah dan unit pada tahun 2023 dengan konstanta = 0,72 dan turnover ratio
item yang masuk dalam kategori A, B, dan C sebesar 8,6 dan 4. Perusahaa
n merencanakan target penjualan tahun 2023 sebesar Rp 250.000.000

 Perhitungan Persentase Kumulatif Penjualan (Y)

Y = ((1 + Konstanta) x Persentase kum item / (Konstanta + Persentase k
um item))

/
1 lavender = (( 1 + 0,72 ) x 5% ( 0,72 + 5%) = 11%
/
2 blue = (( 1 + 0,72 ) x 10% ( 0,72 + 10%) = 20%
/
3 baby pink = (( 1 + 0,72 ) x 14% ( 0,72 + 14%) = 28%
/
4 silver = (( 1 + 0,72 ) x 19% ( 0,72 + 19%) = 36%
/
5 white = (( 1 + 0,72 ) x 24% ( 0,72 + 24%) = 43%
/
6 yellow = (( 1 + 0,72 ) x 29% ( 0,72 + 29%) = 49%
/
7 burgundy = (( 1 + 0,72 ) x 33% ( 0,72 + 33%) = 54%
/
8 orange = (( 1 + 0,72 ) x 38% ( 0,72 + 38%) = 60%
/
9 black = (( 1 + 0,72 ) x 43% ( 0,72 + 43%) = 64%
/
10 emerald = (( 1 + 0,72 ) x 48% ( 0,72 + 48%) = 68%
/
11 peach = (( 1 + 0,72 ) x 52% ( 0,72 + 52%) = 72%
/
12 pink = (( 1 + 0,72 ) x 57% ( 0,72 + 57%) = 76%
/
13 dark brown = (( 1 + 0,72 ) x 62% ( 0,72 + 62%) = 80%
14 red = (( 1 + 0,72 ) x 67% / 0,72 + 67%) = 83%

17
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
(
/
15 purple = (( 1 + 0,72 ) x 71% ( 0,72 + 71%) = 86%
/
16 navy = (( 1 + 0,72 ) x 76% ( 0,72 + 76%) = 88%
/
17 grey = (( 1 + 0,72 ) x 81% ( 0,72 + 81%) = 91%
/
18 fuchsia = (( 1 + 0,72 ) x 86% ( 0,72 + 86%) = 93%
/
19 gold = (( 1 + 0,72 ) x 90% ( 0,72 + 90%) = 96%
/
20 green = (( 1 + 0,72 ) x 95% ( 0,72 + 95%) = 98%
/ 100
21 maroon = (( 1 + 0,72 ) x 100% ( 0,72 + %) = 100%

 Perhitungan Proyeksi Penjualan

Proyeksi penjualan = kum penjualan (n) - proyeksi penjualan (n-1)

RANK 1 = Rp26,674,938 - Rp0 = Rp26,674,938

RANK 2 = Rp50,233,645 - Rp26,674,938 = Rp23,558,707
RANK 3 = Rp20,958,408 - Rp23,558,707 = Rp20,958,408
RANK 4 = Rp89,958,159 - Rp20,958,408 = Rp89,958,159
RANK 5 = Rp16,900,688 - Rp89,958,159 = Rp16,900,688
RANK 6 = Rp122,159,091 - Rp16,900,688 = Rp15,300,244
RANK 7 = Rp13,916,858 - Rp15,300,244 = Rp13,916,858
RANK 8 = Rp148,788,927 - Rp13,916,858 = Rp12,712,978
RANK 9 = Rp11,658,834 - Rp12,712,978 = Rp11,658,834
RANK 10 = Rp171,178,344 - Rp11,658,834 = Rp10,730,583
RANK 11 = Rp9,908,945 - Rp10,730,583 = Rp9,908,945
RANK 12 = Rp190,265,487 - Rp9,908,945 = Rp9,178,197
RANK 13 = Rp8,525,409 - Rp9,178,197 = Rp8,525,409
RANK 14 = Rp206,730,769 - Rp8,525,409 = Rp7,939,873
RANK 15 = Rp7,412,657 - Rp7,939,873 = Rp7,412,657
RANK 16 = Rp221,079,692 - Rp7,412,657 = Rp6,936,265
RANK 17 = Rp6,504,368 - Rp6,936,265 = Rp6,504,368
18
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2

RANK 18 = Rp233,695,652 - Rp6,504,368 = Rp6,111,592

RANK 19 = Rp5,753,351 - Rp6,111,592 = Rp5,753,351
RANK 20 = Rp244,874,715 - Rp5,753,351 = Rp5,425,712
RANK 21 = Rp5,125,285 - Rp5,425,712 = Rp5,125,285

 Perhitungan Turnover Ratio

Yang masuk dalam kategori A,B,C secara berurutan termasuk turnover r
atio 8, 6, dan 4

lavender = A = 8
blue = A = 8
baby pink = A = 8
silver = A = 8
white = B = 6
yellow = B = 6
burgundy = B = 6
orange = B = 6
black = B = 6
emerald = B = 6
peach = C = 4
pink = C = 4
dark brown = C = 4
red = C = 4
purple = C = 4
navy = C = 4
grey = C = 4
fuchsia = C = 4
gold = C = 4
green = C = 4
maroon = C = 4

 Perhitungan Rata-rata persediaan biaya

Rata-rata persediaan biaya = (proyeksi penjualan / turnover ratio)

Lavender = Rp26,674,938 / 8 = Rp3,334,367

blue = Rp23,558,707 / 8 = Rp2,944,838
19
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2

baby pink = Rp20,958,408 / 8 = Rp2,619,801

silver = Rp89,958,159 / 8 = Rp11,244,770
white = Rp16,900,688 / 6 = Rp2,816,781
yellow = Rp15,300,244 / 6 = Rp2,550,041
burgundy = Rp13,916,858 / 6 = Rp2,319,476
orange = Rp12,712,978 / 6 = Rp2,118,830
black = Rp11,658,834 / 6 = Rp1,943,139
emerald = Rp10,730,583 / 6 = Rp1,788,430
peach = Rp9,908,945 / 4 = Rp2,477,236
pink = Rp9,178,197 / 4 = Rp2,294,549
dark brown = Rp8,525,409 / 4 = Rp2,131,352
red = Rp7,939,873 / 4 = Rp1,984,968
purple = Rp7,412,657 / 4 = Rp1,853,164
navy = Rp6,936,265 / 4 = Rp1,734,066
grey = Rp6,504,368 / 4 = Rp1,626,092
fuchsia = Rp6,111,592 / 4 = Rp1,527,898
gold = Rp5,753,351 / 4 = Rp1,438,338
green = Rp5,425,712 / 4 = Rp1,356,428
maroon = Rp5,125,285 / 4 = Rp1,281,321

 Perhitungan rata-rata persediaan item

Rata-rata persesiaan item = (rata-rata persediaan biaya / harga jual)

lavender = Rp3,334,367 / Rp77,000 = 44

blue = Rp2,944,838 / Rp56,990 = 52
baby pink = Rp2,619,801 / Rp79,000 = 34
silver = Rp11,244,770 / Rp62,000 = 182
white = Rp2,816,781 / Rp39,900 = 71
yellow = Rp2,550,041 / Rp51,000 = 51
burgundy = Rp2,319,476 / Rp35,000 = 67
orange = Rp2,118,830 / Rp69,500 = 31
black = Rp1,943,139 / Rp68,000 = 29
emerald = Rp1,788,430 / Rp35,000 = 52

20
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
peach = Rp2,477,236 / Rp78,000 = 32
pink = Rp2,294,549 / Rp36,500 = 63
dark brown = Rp2,131,352 / Rp20,255 = 106
red = Rp1,984,968 / Rp50,000 = 40
purple = Rp1,853,164 / Rp33,000 = 57
navy = Rp1,734,066 / Rp74,980 = 24
grey = Rp1,626,092 / Rp43,000 = 38
fuchsia = Rp1,527,898 / Rp54,800 = 28
gold = Rp1,438,338 / Rp44,800 = 33
green = Rp1,356,428 / Rp43,100 = 32
maroon = Rp1,281,321 / Rp20,000 = 65

3. Penyelesaian Soal Nomer 6

a. Pada penyelesaian nomer 6 ini diketahui klasifikasi ABC berdasark
an data penjualan CV. Bliss Bakery pada tahun 2022. Dimana 76%
dari nilai total inventory produk dikategorikan A, 18% dikategorik
an B dan sisanya C.

Tabel 1.6 Data Penjualan Tahun 2022

Penjualan (pc Harga Jual (Rp/pc

Rank Nama Produk s) s) Total

1 Éclair 7313 Rp20,150 Rp147,356,950

2 Choux Pastry 6031 Rp21,650 Rp130,571,150

3 Profiterole 4131 Rp24,875 Rp102,758,625

4 Tart 3114 Rp20,560 Rp64,023,840

5 Strudel 2802 Rp14,500 Rp40,629,000

21
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2

6 Puff Pastry 1262 Rp19,999 Rp25,238,738

Puff Pastry Pinwhee

7 ls 923 Rp22,150 Rp20,444,450

8 Cannoli 1028 Rp15,999 Rp16,446,972

9 Almond Croissant 631 Rp25,950 Rp16,374,450

10 Baklava 622 Rp17,430 Rp10,841,460

11 Danish Pastry 521 Rp16,350 Rp8,518,350

12 Croissant 231 Rp18,400 Rp4,250,400

13 Palmier 225 Rp15,700 Rp3,532,500

14 Quiche 131 Rp21,250 Rp2,783,750

15 Filo Pastry 122 Rp19,500 Rp2,379,000

Rp596,149,635

Dari data pada tabel diatas didapatkan hasil total penjualan dengan cara pe
njualan dikali dengan harga jual tiap produk, dan hasil perhitungan adalah sebagai
berikut:

Di ketahui :

klasifikasi

A = 0%-20%, B = 21%-50%, C = 51%-100%

Turn Over

A = 8, B = 6, C= 4

Konstanta = A= 0,72

Target Penjualan = Rp 250.000.000

22
 NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2 Tabel 1.7 Data Klasifikasi Soal Nomer 2

Rank Nama Produk penjualan kumulatif penjualan %penjualan %kum penjualan

1 Éclair Rp147,356,950 Rp147,356,950 24.72% 24.72%
2 Choux Pastry Rp130,571,150 Rp277,928,100 21.90% 46.62%
3 Profiterole Rp102,758,625 Rp380,686,725 17.24% 63.86%
4 Tart Rp64,023,840 Rp444,710,565 10.74% 74.60%
5 Strudel Rp40,629,000 Rp485,339,565 6.82% 81.41%
6 Puff Pastry Rp25,238,738 Rp510,578,303 4.23% 85.65%
7 Puff Pastry Pinwheels Rp20,444,450 Rp531,022,753 3.43% 89.08%
8 Cannoli Rp16,446,972 Rp547,469,725 2.76% 91.83%
9 Almond Croissant Rp16,374,450 Rp563,844,175 2.75% 94.58%
10 Baklava Rp10,841,460 Rp574,685,635 1.82% 96.40%
11 Danish Pastry Rp8,518,350 Rp583,203,985 1.43% 97.83%
12 Croissant Rp4,250,400 Rp587,454,385 0.71% 98.54%
13 Palmier Rp3,532,500 Rp590,986,885 0.59% 99.13%
14 Quiche Rp2,783,750 Rp593,770,635 0.47% 99.60%
15 Filo Pastry Rp2,379,000 Rp596,149,635 0.40% 100.00%
Rp596,149,635

23
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Setelah dilakukan perhitungan total rupiah diatas maka diurutkan dari total
rupiah yang terbesar ke terkecil untuk perankingan atau pengklasifikasian rank A
BC, berikut merupakan tabel klasifikasi ABC:

 Perhitungan persediaan
Persediaan = penjualan x harga jual

RANK 1 Éclair = 7313 x Rp20,150 = Rp147,356,950

RANK 2 Choux Pastry = 6031 x Rp21,650 = Rp130,571,150
RANK 3 Profiterole = 4131 x Rp24,875 = Rp102,758,625
RANK 4 Tart = 3114 x Rp20,560 = Rp64,023,840
RANK 5 Strudel = 2802 x Rp14,500 = Rp40,629,000
RANK 6 Puff Pastry = 1262 x Rp19,999 = Rp25,238,738
RANK 7 Puff Pastry Pinwheels = 923 x Rp22,150 = Rp20,444,450
RANK 8 Cannoli = 1028 x Rp15,999 = Rp16,446,972
RANK 9 Almond Croissant = 631 x Rp25,950 = Rp16,374,450
RANK 10 Baklava = 622 x Rp17,430 = Rp10,841,460
RANK 11 Danish Pastry = 521 x Rp16,350 = Rp8,518,350
RANK 12 Croissant = 231 x Rp18,400 = Rp4,250,400
RANK 13 Palmier = 225 x Rp15,700 = Rp3,532,500
RANK 14 Quiche = 131 x Rp21,250 = Rp2,783,750
RANK 15 Filo Pastry = 122 x Rp19,500 = Rp2,379,000

 Kumulatif penjualan
Kum penjualan = penjualan (n) + kum penjualan (n-1)

Éclair = Rp147,356,950 + Rp0 = Rp147,356,950

Choux Pastry = Rp130,571,150 + Rp147,356,950 = Rp277,928,100
Profiterole = Rp102,758,625 + Rp277,928,100 = Rp380,686,725
Tart = Rp64,023,840 + Rp380,686,725 = Rp444,710,565
Strudel = Rp40,629,000 + Rp444,710,565 = Rp485,339,565
Puff Pastry = Rp25,238,738 + Rp485,339,565 = Rp510,578,303
Puff Pastry Pinwheels = Rp20,444,450 + Rp510,578,303 = Rp531,022,753
Cannoli = Rp16,446,972 + Rp531,022,753 = Rp547,469,725
Almond Croissant = Rp16,374,450 + Rp547,469,725 = Rp563,844,175

24
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Baklava = Rp10,841,460 + Rp563,844,175 = Rp574,685,635
Danish Pastry = Rp8,518,350 + Rp574,685,635 = Rp583,203,985
Croissant = Rp4,250,400 + Rp583,203,985 = Rp587,454,385
Palmier = Rp3,532,500 + Rp587,454,385 = Rp590,986,885
Quiche = Rp2,783,750 + Rp590,986,885 = Rp593,770,635
Filo Pastry = Rp2,379,000 + Rp593,770,635 = Rp596,149,635

 Perhitungan Persentase penjualan

Persentase penjualan = penjualan / total penjualan

Éclair = Rp147,356,950 / Rp596,149,635 = 24.72%

Choux Pastry = Rp130,571,150 / Rp596,149,635 = 21.90%
Profiterole = Rp102,758,625 / Rp596,149,635 = 17.24%
Tart = Rp64,023,840 / Rp596,149,635 = 10.74%
Strudel = Rp40,629,000 / Rp596,149,635 = 6.82%
Puff Pastry = Rp25,238,738 / Rp596,149,635 = 4.23%
Puff Pastry Pinwheels = Rp20,444,450 / Rp596,149,635 = 3.43%
Cannoli = Rp16,446,972 / Rp596,149,635 = 2.76%
Almond Croissant = Rp16,374,450 / Rp596,149,635 = 2.75%
Baklava = Rp10,841,460 / Rp596,149,635 = 1.82%
Danish Pastry = Rp8,518,350 / Rp596,149,635 = 1.43%
Croissant = Rp4,250,400 / Rp596,149,635 = 0.71%
Palmier = Rp3,532,500 / Rp596,149,635 = 0.59%
Quiche = Rp2,783,750 / Rp596,149,635 = 0.47%
Filo Pastry = Rp2,379,000 / Rp596,149,635 = 0.40%

 Perhitungan Persentase kum penjualan

Persentase kum penjualan = persentase penjualan + kum penjualan (n-
1)

Éclair = 24.72% + 0% = 24.72%

Choux Pastry = 21.90% + 25% = 46.62%
Profiterole = 17.24% + 47% = 63.86%
Tart = 10.74% + 64% = 74.60%
Strudel = 6.82% + 75% = 81.41%

25
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Puff Pastry = 4.23% + 81% = 85.65%
Puff Pastry Pinwheels = 3.43% + 86% = 89.08%
Cannoli = 2.76% + 89% = 91.83%
Almond Croissant = 2.75% + 92% = 94.58%
Baklava = 1.82% + 95% = 96.40%
Danish Pastry = 1.43% + 96% = 97.83%
Croissant = 0.71% + 98% = 98.54%
Palmier = 0.59% + 99% = 99.13%
Quiche = 0.47% + 99% = 99.60%
Filo Pastry = 0.40% + 100% = 100.00%

 Klasifikasi
Klasifikasi kelas dilihat dari persentase kumulatif item dimana bila
76% termasuk kategori A, 18% selanjutnya termasuk B dan sisanya ter
masuk C.

Éclair = 24.72% = A
Choux Pastry = 46.62% = A
Profiterole = 63.86% = A
Tart = 74.60% = A
Strudel = 81.41% = B
Puff Pastry = 85.65% = B
Cannoli = 89.08% = B
Puff Pastry Pinwheels = 91.83% = B
Almond Croissant = 94.58% = C
Baklava = 96.40% = C
Danish Pastry = 97.83% = C
Croissant = 98.54% = C
Palmier = 99.13% = C
Quiche = 99.60% = C
Filo Pastry = 100.00% = C

b. Diketahui turnover ratio nilai total inventory dalam kategori A,B, da

n C berturut turut yaitu sebesar 9,7, dan 5 dan nilai konstanta A= 0,6

26
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
3 . Jika direncanakan target penjualan tahun 2023 sebesar Rp. 850.00
0.000, maka persediaan tiap jenis produk dalam rupiah dan unit pada
tahun 2023 adalah sebagai berikut:

27
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD Tabel 1.8 Data Rata-rata persediaan
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Kum penjualan Kum penjualan
Rank Nama produk Proyeksi penjualan Turn over Rata" persediaan rata" persediaan unit
%
1 Éclair 24.72% Rp210,103,975 Rp210,103,975 9 Rp23,344,886 1159
2 Choux Pastry 46.62% Rp396,274,478 Rp186,170,503 9 Rp20,685,611 955
3 Profiterole 63.86% Rp542,789,423 Rp146,514,945 9 Rp16,279,438 654
4 Tart 74.60% Rp634,075,672 Rp91,286,249 9 Rp10,142,917 493
Total Klasifikasi A RP3,962,74,478 Rp70,452,852 3261

5 Strudel 81.41% Rp692,005,172 Rp57,929,500 7 Rp8,275,643 571

6 Puff Pastry 85.65% Rp727,990,981 Rp35,985,809 7 Rp5,140,830 257
7 Puff Pastry Pinwheels 89.08% Rp757,141,016 Rp29,150,035 7 Rp4,164,291 188
8 Cannoli 91.83% Rp780,591,380 Rp23,450,364 7 Rp3,350,052 209
Total Klasifikasi B Rp146,515,708 Rp20,930,816 1225

9 Almond Croissant 94.58% Rp803,938,342 Rp23,346,962 5 Rp4,669,392 180

10 Baklava 96.40% Rp819,396,275 Rp15,457,933 5 Rp3,091,587 177
11 Danish Pastry 97.83% Rp831,541,879 Rp12,145,604 5 Rp2,429,121 149
12 Croissant 98.54% Rp837,602,169 Rp6,060,290 5 Rp1,212,058 66
13 Palmier 99.13% Rp842,638,866 Rp5,036,697 5 Rp1,007,339 64
14 Quiche 99.60% Rp846,607,983 Rp3,969,117 5 Rp793,823 37
15 Filo Pastry 100.00% Rp850,000,000 Rp3,392,017 5 Rp678,403 35
Total Klasifikasi C RP69,408,620 Rp13,881,723 708

28
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2

29
 NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Dapat diketahui dari tabel diatas bahwa pada tabel rata-rata penjualan pada n
omer 6 dengan adanya kumulatif penjualan, proyeksi penjualan, turn over, rata-rat
a penjualan, dan rata-rata persediaan unit.

 Perhitungan Kumulatif Penjualan

Kumulatif penjualan = % kumulatif penjualan x target penjualan

Éclair = 24.72% x Rp850,000,000 = Rp 210,103,975.00

Choux Pastry = 46.62% x Rp850,000,000 = Rp 396,274,478.00
Profiterole = 63.86% x Rp850,000,000 = Rp 542,789,423.00
Tart = 74.60% x Rp850,000,000 = Rp 634,075,672.00
Strudel = 81.41% x Rp850,000,000 = Rp 692,005,172.00
Puff Pastry = 85.65% x Rp850,000,000 = Rp 727,990,981.00
Puff Pastry Pinwheels = 89.08% x Rp850,000,000 = Rp 757,141,016.00
Cannoli = 91.83% x Rp850,000,000 = Rp 780,591,380.00
Almond Croissant = 94.58% x Rp850,000,000 = Rp 803,938,342.00
Baklava = 96.40% x Rp850,000,000 = Rp 819,396,275.00
Danish Pastry = 97.83% x Rp850,000,000 = Rp 831,541,879.00
Croissant = 98.54% x Rp850,000,000 = Rp 837,602,169.00
Palmier = 99.13% x Rp850,000,000 = Rp 842,638,866.00
Quiche = 99.60% x Rp850,000,000 = Rp 846,607,983.00
Filo Pastry = 100.00% x Rp850,000,000 = Rp 850,000,000.00

 Perhitungan proyeksi perhitungan

Proyeksi perhitungan = kumulatif penjualan – kumulatif penjualan (n-1)

Éclair = Rp210,103,975 - Rp00,000 = Rp 210,103,975.00

Choux Pastry = Rp396,274,478 - Rp210,103,975 = Rp 186,170,503.00
Profiterole = Rp542,789,423 - Rp396,274,478 = Rp 146,514,945.00
Tart = Rp634,075,672 - Rp542,789,423 = Rp 91,286,249.00
Strudel = Rp692,005,172 - Rp634,075,672 = Rp 57,929,500.00
Puff Pastry = Rp727,990,981 - Rp692,005,172 = Rp 35,985,809.00
Puff Pastry Pinwheels = Rp757,141,016 - Rp727,990,981 = Rp 29,150,035.00
Cannoli = Rp780,591,380 - Rp757,141,016 = Rp 23,450,364.00
Almond Croissant = Rp803,938,342 - Rp780,591,380 = Rp 23,346,962.00
Baklava = Rp819,396,275 - Rp803,938,342 = Rp 15,457,933.00
Danish Pastry = Rp831,541,879 - Rp819,396,275 = Rp 12,145,604.00
30
 NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Croissant = Rp837,602,169 - Rp831,541,879 = Rp 6,060,290.00
Palmier = Rp842,638,866 - Rp837,602,169 = Rp 5,036,697.00
Quiche = Rp846,607,983 - Rp842,638,866 = Rp 3,969,117.00
Filo Pastry = Rp850,000,000 - Rp846,607,983 = Rp 3,392,017.00

 Perhitungan Rata-rata Persediaan

Rata-rata Persediaan = proyeksi penjualan / turn over

Éclair = Rp 210,103,975.00 / 9 = Rp23,344,886

Choux Pastry = Rp 186,170,503.00 / 9 = Rp20,685,611
Profiterole = Rp 146,514,945.00 / 9 = Rp16,279,438
Tart = Rp 91,286,249.00 / 9 = Rp10,142,917
Strudel = Rp 57,929,500.00 / 7 = Rp8,275,643
Puff Pastry = Rp 35,985,809.00 / 7 = Rp5,140,830
Puff Pastry Pinwheels = Rp 29,150,035.00 / 7 = Rp4,164,291
Cannoli = Rp 23,450,364.00 / 7 = Rp3,350,052
Almond Croissant = Rp 23,346,962.00 / 5 = Rp4,669,392
Baklava = Rp 15,457,933.00 / 5 = Rp3,091,587
Danish Pastry = Rp 12,145,604.00 / 5 = Rp2,429,121
Croissant = Rp 6,060,290.00 / 5 = Rp1,212,058
Palmier = Rp 5,036,697.00 / 5 = Rp1,007,339
Quiche = Rp 3,969,117.00 / 5 = Rp793,823
Filo Pastry = Rp 3,392,017.00 / 5 = Rp678,403

 Perhitungan Rata-rata Persediaan Unit

Rata-rata persediaan unit = rata-rata Persediaan / harga jual

Éclair = Rp 23,344,886.11 / Rp20,150 = 1159

Choux Pastry = Rp 20,685,611.44 / Rp21,650 = 955
Profiterole = Rp 16,279,438.33 / Rp24,875 = 654
Tart = Rp 10,142,916.56 / Rp20,560 = 493
Strudel = Rp 8,275,642.86 / Rp14,500 = 571
Puff Pastry = Rp 5,140,829.86 / Rp19,999 = 257
Puff Pastry Pinwheels = Rp 4,164,290.71 / Rp22,150 = 188
Cannoli = Rp 3,350,052.00 / Rp15,999 = 209

31
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
Almond Croissant = Rp 4,669,392.40 / Rp25,950 = 180
Baklava = Rp 3,091,586.60 / Rp17,430 = 177
Danish Pastry = Rp 2,429,120.80 / Rp16,350 = 149
Croissant = Rp 1,212,058.00 / Rp18,400 = 66
Palmier = Rp 1,007,339.40 / Rp15,700 = 64
Quiche = Rp 793,823.40 / Rp21,250 = 37
Filo Pastry = Rp 678,403.40 / Rp19,500 = 35

32
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
1.4 Analisa Pembahasan

Pada soal nomor 1 PT. Jaya Abadi ingin menghitung peluang bisnis dari
ke-21 produk yang telah diproduksi. Setelah data-data yang diperlukan dida
patkan, dapat menghitung total penjualan berdasarkan produk yang dijual de
ngan harga dari produk tersebut. Kemudian dilakukan perankingan berdasar
kan total penjualan dari yang tertinggi hingga terendah. Didapatkan penjuala
n tertinggi untuk produk Lavender dan penjualan terendah untuk produk Ma
roon. Setelah itu dapat menghitung kumulatif total penjualan dengan menju
mlahkan penjualan produk (n) + penjualan produk (n-1). Untuk persentase k
umulatif item didapatkan dari ranking setiap produk dibagi dengan jumlah p
roduk yang diproduksi. Untuk persentase kumulatif penjualan didapatkan da
ri pembagian nilai kumulatif penjualan dengan total keseluruhan penjualan.
Kemudian dilakukan pengklasifikasian dalam tiga kategori yaitu A, B dan C
yang dinilai berdasarkan persentase kumulatif item dengan ketentuan 0%-20
% masuk dalam kategori A, 20%-50% dalam kategori B, dan 50%- 100% da
lam kategori C. Perusahaan menetapkan target penjualan sebesar Rp 250.00
0.000 dan konstanta sebesar 0,72. Setelah mendapatkan persentase kumulati
f item dan persentase kumulatif penjualan, dapat menghitung kumulatif penj
ualan dan proyeksi penjualan setiap produk. Dengan proyeksi penjualan da
n Turnover rate untuk A, B, C masing-masing 8, 6, 4 didapatkan nilai rata-ra
ta persediaan. Pada soal pertama didapatkan klasifikasi A sebanyak 4 produk
yaitu: Lavender = 5%, Blue = 10%, Baby Pink = 14%, Silver = 19%. Klasifi
kasi B sebanyak 6 produk yaitu: White = 24%, Yellow = 29%, Burgundy = 3
3%, Orange = 38%, Black = 43%, Emerald = 48%. Klasifikasi C sebanyak 1
1 produk yaitu: Peach = 52%, Pink = 57%, Dark Brown = 62%, Red = 67%,
Purple = 71%, Navy = 76%, Gray = 81%, Fuchsia = 86%, Gold = 90%, G
reen = 95%, Maroon = 100%.

Tabel 1.9 Rekapitulasi Rata-rata persediaan

Warna Ca rata" persediaan bia rata" persediaan ite

t ya m
lavender Rp3,334,367 44
blue Rp2,944,838 52

33
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
baby pink Rp2,619,801 34
silver Rp2,345,763 38
white Rp2,816,781 71
yellow Rp2,550,041 51
burgundy Rp2,319,476 67
orange Rp2,118,830 31
black Rp1,943,139 29
emerald Rp1,788,430 52
peach Rp2,477,236 32
pink Rp2,294,549 63
dark brow
n Rp2,131,352 106
red Rp1,984,968 40
purple Rp1,853,164 57
navy Rp1,734,066 24
grey Rp1,626,092 38
fuchsia Rp1,527,898 28
gold Rp1,438,338 33
green Rp1,356,428 32
maroon Rp1,281,321 65

Berdasarkan klasifikasi produk melalui analisa ABC, diperoleh total rat

a-rata persediaan pada kategori A adalah Rp20,143,776 sebanyak 312 unit, k
ategori B adalah Rp 13.536.697 sebanyak 301, dan kategori C adalah Rp 17.
228.176 sebanyak 518 unit.

Berdasarkan historis penjualan CV. Bliss Bakery pada soal kedua yaitu
nomer 6 poin A, dapat ditentukan klasifikasi produk ke dalam klasifikasi AB
C Dimana 76% dari nilai total inventory yang ada masuk dalam kategori A,
20% kategori B, dan sisanya termasuk kategori C. Dari hasil perhitungan ya
ng sudah dilakukan di dapatkan klasifikasi produk dengan kelas A (0%-76
%), B (77%-94%), dan C (94%-100%) dengan Total Penjualan yang sudah d
iurutakan dari terbesar ke terkecil. Pada soal nomer 6 poin B, Menentukan p
ersediaan tiap item produk dalam rupiah maupun unit dengan turnover ratio
34
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
yang sesuai dengan klasifikasi ABC yaitu 9, 7, dan 5 dengan target penjuala
n sebesar Rp850.000.000. Pada klasifikasi A didapatkan 4 produk yaitu: Écl
air = 24.76%, Choux Pastry = 46.62%, Profiterole = 63.86%, dan Tart = 74.
60%. Pada klasifikasi B didapatkan 4 produk yaitu: Strudel = 81.41%, Puff
Pastry = 85.65%, Puff Pastry Pinwheels = 89.08%, Cannoli = 91.83%. Pada
klasifikasi C didapatkan 7 produk yaitu: Almond Croissant = 94.58%, Bakla
va = 96.40%, Danish Pastry = 97.83%, Croissant = 98.54%, Palmier = 99.13
%, Quiche = 99.60%, Filo Pastry = 100%.

Tabel 1.10 Rekapitulasi Rata-rata persediaan

Nama produk Rata" persediaan rata" persediaan unit

Éclair Rp23,344,886 1159
Choux Pastry Rp20,685,611 955
Profiterole Rp16,279,438 654
Tart Rp10,142,917 493
Strudel Rp8,275,643 571
Puff Pastry Rp5,140,830 257
Puff Pastry Pinwheels Rp4,164,291 188
Cannoli Rp3,350,052 209
Almond Croissant Rp4,669,392 180
Baklava Rp3,091,587 177
Danish Pastry Rp2,429,121 149
Croissant Rp1,212,058 66
Palmier Rp1,007,339 64
Quiche Rp793,823 37
Filo Pastry Rp678,403 35

Berdasarkan klasifikasi produk melalui analisa ABC, diperoleh total

rata-rata persediaan pada kategori A adalah Rp70.452.852 sebanyak 3261 un
it, kategori B adalah Rp20.930.816 sebanyak 1225, dan kategori C adalah R
p 13.881.723 sebanyak 708 unit.

35
NAMA : ATIF KHOLQI MUHAMMAD
NIM : 202110140311231
KELOMPOK : E2
1.5 Kesimpulan

1. Pada modul satu ini mahasiswa diharapkan untuk mampu mengklasifikasik

an produk ke dalam klasifikasi ABC. Praktikan mengklasifikasan dari stud
i kasus yang sudah diurutkan berdasarkan total penjualan dari tertinggi hin
gga terendah dan kemudian dibagi menjadi 3 kelompok yaitu klasifikasi A,
klasifikasi B, dan klasifikasi C. Pada klasifikasi A adalah penjualan paling
tinggi, klasifikasi B adalah penjualan menengah, dan klasifikasi C adalah p
enjualan terendah. Pada soal nomer 1 didapatkan 4 produk pada klasifikasi
A, 6 produk dari klasifikasi B, dan 11 produk dari klasifikasi C. Sedangkan
pada nomer 6 didapatkan 4 produk pada klasifikasi A,4 produk dari klasifi
kasi B, 7 produk pada klasifikasi C.
2. Rata-rata persediaan adalah ukuran yang penting dalam manajemen evalua
si seberapa efisien perusahaan dalam persediaan untuk mengelola stoknya.
Untuk menghitung rata-rata persediaan tiap item, dapat menggunakan rum
us sederhana; Rata-rata persediaan = Proyeksi Penjualan / Turnover ratio.
Proyeksi Penjualan mencerminkan perkiraan penjualan di masa depan, sed
angkan Turnover ratio menggambarkan seberapa sering persediaan barang
dijual ulang dalam periode tertentu. Dengan membagi Proyeksi Penjualan
dengan Turnover ratio, Anda dapat menentukan berapa banyak persediaan
rata-rata yang diperlukan untuk mendukung tingkat penjualan yang diantisi
pasi. Pada soal nomer 1 didapatkan perhitungan rata-rata persediaan biaya
dan item dengan salah satu contoh yaitu lavender dengan rata-rata persedia
an biaya Rp3,334,367 dan untuk rata-rata persediaan item 44. Sedangkan p
ada soal nomer 6 salah satu contoh yaitu Éclair dengan rata-rata persediaan
biaya Rp23,344,886 dan untuk item 1159.

36