ACETYLENIC FATTY ACID

Nurul Hidayatri
Supriatna
Wera Veranita

ACETYLENIC FATTY ACID

Acetylenic Fatty Acid (AFA) adalah asam lemak tak jenuh yang mengandung
setidaknya satu ikatan rangkap tiga dalam rangka rantai karbon

AFA banyak ditemukan dialam dan merupakan produk desaturasi olefinic fatty
acid

AFA secara luas terdapat di alam, dan ditemukan di banyak organisme, tetapi
terutama umum di tanaman dari Compositae / Asteraceae, Umbelliferae /
Apiaceae, dan jamur dari kelompok Basidiomycetes. Mereka juga telah
terdeteksi pada hewan laut primitif.

Sifat dari AFA ini cenderung tidak stabil, beberapa diantaranya eksplosif jika
jumlah yang cukup diakumulasi. karena hanya sangat jumlah kecil yang hadir
dalam tanaman, ini tidak menghadirkan bahaya luas

Molekul mengandung ikatan rangkap tiga cenderung memiliki terkonjugasi

jenuh. Hal ini memberikan senyawa intens dan spektrum UV sangat
karakteristik yang membantu deteksi dan isolasi mereka.

Proses desaturasi

Terjadi 4x

Beberapa Contoh Acetylenic FA:

: Isolat water hemlock (Cicuta virosa; Umbelliferae)

(cemara beracun)

Isolat hemlock water dropwort (Oenanthe crocata; Umbelliferae)

Cicutoxin & oenanthotoxin:

Toksik thd hewan, menyebabkan tahan muntah dan tahan kekejangan.
Pencemaran thd akar tanaman dpt menyebabkan keracunan fatal.

UP-S2-NPC-Hendig Winarno

Beberapa Contoh Acetylenic FA (lanjutan):

Menyebabkab dermatitis
jika dipegang.
Isolat Falcaria vulgaris, Oenantha crocata (Umbelliferae),
Hedera helix (Araliaceae), dan beberapa tanaman lain.
(Daucus carota)

Anti jamur

Isolat broad bean (Vicia faba; Leguminosae)

Furan system diduga berasal dari conjugate diyne.

C C C C
UP-S2-NPC-Hendig Winarno