Anda di halaman 1dari 26

DASAR-

DASAR
KIMIA
DESKRIPTIF
Apakah itu Ilmu Kimia ?

Ilmu Kimia adalah


ilmu pengetahuan
alam yang
mempelajari
tentang materi,
yang meliputi
struktur, susunan,
sifat, dan
perubahan materi
serta energi yang
menyertainya.
KIMIA

Kimia anorganik :
Kimia organik :
Tidak selalu mengandung
Selalu mengandung
atom C
atom C
Dihasilkan oleh bukan
Dihasilkan oleh makhluk
makhluk hidup
hidup.
Jarang digunakan
Banyak digunakan untuk
dalam kehidupan se
Kehidupan sehari - hari
hari - hari
BIDANG BIDANG
INDUSTRI KEDOKTERA
N

ILMU KIMIA

BIDANG BIDANG
GEOLOGI FARMASI

BIDANG
PERTANIAN
Apakah materi itu?

Materi adalah segala sesuatu yang


mempunyai massa dan menempati ruang.
KLASIFIKASI MATERI

Materi

Tunggal/ campuran
murni

Homogen/
Unsur Senyawa Heterogen
larutan
Zat/Subtansi: Setiap materi yang
homogen dan susunan kimianya tetap
Dua macam zat, yakni unsur dan
senyawa
Zat yang dengan reaksi kimia biasa
dapat diuraikan menjadi beberapa zat
lain yang lebih sederhana disebut
senyawa . Contoh: air
Zat yang dengan reaksi kimia tidak
dapat diuraikan lagi menjadi zat-zat lain
disebut unsur. Contoh: Oksigen (O) dan
hidrogen (H)
Penulisan unsur dibedakan :
* mono atom = besi (Fe), tembaga (Cu),
karbon (C), emas (Au), dll
* diatom = H2, O2, N2, F2, Cl2, Br2, I2
* tetraatom = P4
Senyawa = air (H2O) ,gula pasir (sukrosa
C12H22O11) ,alkohol (etanol C2H5OH)
Tabel Perbedaan sifat logam dan non logam

Yang Logam Non Logam


dibandingkan
1.Wujud pada Umumnya Padat, cair, gas
suhu kamar padat
2. Daya hantar Baik Tidak
panas menghantarkan
panas
3. Daya hantar Baik Tidak menghantar
listrik listrik
4. Permukaan Mengkilap, Rapuh, tidak
dapat dapat ditempa
ditempa
By Farid Qim 1996
10
Homogen
yaitu suatu benda yang seluruh bagiannya
memiliki sifat-sifat yang sama
Contoh:larutan gula dalam air

Heterogen
yaitu suatu benda yang seluruh bagiannya
memiliki sifat-sifat yang tidak sama
Contoh
tanah dan campuran minyak dengan air
Pemisahan Komponen Campuran
Komponen pembentuk campuran dapat dipisahkan secara fisik. Ada beberapa cara
pemisahan campuran yaitu :

(a). Dekantasi, digunakan untuk memisahkan campuran dari zat padat yang tidak larut
dalam cairan. Contoh : Pasir dalam air.

(b). Penyaringan / Filtrasi, digunakan untuk memisahkan campuran zat padat dan zat
cair. Contoh : Daun teh dari air teh.

(c). Kristalisasi, digunakan untuk memisahkan zat padat dari larutannya dengan cara
penguapan. Contoh : Pembuatan garam.

12

By Farid Qim 1996


(d). Destilasi, digunakan untuk memisahkan campuran berdasarkan perbedaan titik didih
masing-masing komponen. Contoh : memisahkan alkohol dari air.

(e). Kromatografi, digunakan untuk memisahkan campuran berdasarkan perbedaan


kecepatan rambatan suatu zat dalam medium tertentu. Contoh : Kromatografi kertas (untuk
memisahkan zat warna dalam tinta).

(f). Sublimasi, digunakan untuk memisahkan campuran berdasarkan perubahan


wujud zat dari padat menjadi gas, kemudian kembali ke wujud padatnya tanpa
melalui wujud cairnya. Contoh : pemurnian kapur barus (naftalena).

13
By Farid Qim 1996
ENERGI MENYEBABKAN PERUBAHAN

Zat Semula

a. Perubahan b. Perubahan
Fisika Kimia

Zat masih Menjadi zat


sama lain
14
Sifat-sifat
Materi

dikaitkan dikaitkan
dengan dengan
perubahan ukuran

Sifat Sifat Sifat Sifat


Fisika Kimia Intensif Ekstensif

15
SIFAT-SIFAT MATERI
Sifat ekstensif
yaitu sifat-sifat yang bergantung pada
jumlah/ukuran materi.
Contoh:
Berat: makin banyak materi makin berat
benda itu
Volume: makin besar jumlahmateri,
makin besar volume yang ditempati.
Sifat intensif
yakni sifat-sifat yang tidak bergantung pada
jumlah dan ukuran materi.
SIFAT MATERI
Sifat Fisika adalah sifat yang dapat diamati tanpa harus
mengubah susunan materi.
Misalnya : massa, volume, kalor, warna, bau, titik didih,
titik lebur, daya hantar listrik, kelarutan, dan kekerasan.

Sifat Kimia adalah sifat yang dapat diamati akibat


terjadi perubahan suatu materi menjadi materi lain.
Misalnya : sifat karat besi, pembusukan makanan, dan
pembakaran bahan bakar.
Contoh Sifat Fisis dan Sifat Kimia
A. Besi, memiliki sifat-sifat :
Sifat Fisis : wujudnya padat, konduktor,
warnanya
hitam.
Sifat Kimia : mudah berkarat.

B. Tinner, memiliki sifat-sifat :


Sifat Fisis : wujudnya cair, mudah menguap,
bening
tak berwarna.
SelainSifat Kimia
contoh di: atas,
mudah terbakar.
cobalah Anda cari contoh
materi, kemudian tentukan sifat fisis dan sifat
kimianya.
WUJUD
MATERI

PADAT CAIR GAS

Mempunyai Mempunyai Mempunyai


bentuk bentuk mengikuti bentuk mengikuti
tertentu, wadahnya, seluruh wadah
mempunyai mempunyai yang
volume volume tertentu, ditempatinya,
tertentu, mudah bergerak, sangat mudah
partikel gaya tarik partikel bergerak, gaya
tersusun rapat, relatif kuat, dan tarik antar
dan gaya tarik partikel relatif partikel sangat
partikel sangat rapat. lemah.
Perubahan Materi dan
Energi
wujud materi, yakni padat, cair dan gas

Zat padat memiliki bentuk dan volume tetap,


selama tidak ada pengaruh dari luar.
zat cair, bentuk zat cair berubah-ubah
mengikuti bentuk ruang yang ditempatinya.
Contoh, bentuk volume sebatang emas tetap
dimanapun emas itu berada.
Perubahan Materi
Perubahan wujud materi terjadi karena adanya perubahan
energi yang terkandung dalam materi, seperti di akibatkan
oleh pemanasan dan pendinginan.
Contohnya : es dapat berubah menjadi air dan uap air jika
dipanaskan, begitu pula uap air berubah menjadi
air dan
es apabila didinginkan.

Perubahan pada contoh di atas dinamakan perubahan


wujud materi (perubahan fase materi).
Dalam perubahan wujud materi, jenis materi tidak berubah.
Es, Air, dan Uap air adalah jenis materi yang sama.
Diagram Perubahan Wujud Materi
Perubahan Materi, terdiri dari
:A. Perubahan Fisika
adalah perubahan pada materi yang tidak menghasilkan
materi baru. Perubahan fisis hanya melibatkan perubahan
bentuk dan wujud materi. Perubahan fisika mudah
dikembalikan ke keadaan semula.
Karakteristik fisika bau, kekerasan, titik didih, wujud materi.

Beberapa contoh peristiwa dari perubahan fisika, antara


lain :
1. Penguapan
2. Melarut
3. Perubahan bentuk
4. Membeku
5. Pijar
B. Perubahan Kimia
adalah perubahan suatu zat dalam suatu materi
menjadi zat yang berbeda. Perubahan kimia pada
umumnya bersifat permanen (bersifat tetap) dan
sukar dikembalikan pada keadaan semula.

tanda-tanda perubahan kimia:


a) terbentuk gas
b) terbentuk endapan.
c) perubahan warna
d) perubahan suhu
e) perubahan rasa
Beberapa contoh peristiwa perubahan kimia,
antara lain :
1. Pembakaran
2. Pembusukan
3. Pelapukan
4. Peragian
5. Perkaratan
Perubahan kimia yang terjadi pada suatu materi disebabkan
oleh adanya reaksi kimia yang terjadi pada proses tersebut,
sehingga perubahan kimia sering disebut reaksi kimia.

Ciri-ciri yang terjadi pada reaksi kimia adalah terbentuknya


endapan, terjadinya perubahan warna, terbentuknya
gas, dan adanya perubahan suhu.

(a) (b) (c)