KEBUTUHAN GIZI

PADA IBU HAMIL

DAN JANIN
REZKY AMALIYAH RAZAK, S.Kep, Ns, M.Kes
Pada masa usia kehamilan muda, tambahan gizi
dalam bentuk vitamin dan mineral sangat
diperlukan, sedangkan kebutuhan akan kalori
sangat diperlukan pada minggu kedelapan sampai
kelahiran. Selain dalam masa kehamilan yang
memerlukan tambahan gizi yang sangat banyak,
ibu juga memerlukan tambahan yang lebih besar
lagi menjelang kelahiran dan menyusui. Seorang
ibu hamil yang mengalami kekurangan gizi, maka
bayi yang dilahirkan akan memiliki berat badan
yang rendah, mudah sakit-sakitan, dan
mempengaruhi kecerdasannya
Faktor-Faktor yang mempengaruhi gizi ibu hamil
1) Umur: Lebih muda umur ibu hamil, maka energi yang
dibutuhkan lebih banyak.
2) Berat Badan: Merupakan faktor menentukan jumlah zat
makanan yang harus dicukupi selama hamil.
3) Suhu Lingkungan: Suhu tubuh dipertahankan pada 36,5-37
derajat Celcius yang digunakan untuk metabolisme optimum.
4) Aktivitas: Semakin banyak aktivitas yang dilakukan maka
semakin banyak energi yang dibutuhkan oleh tubuh.
5) Status Kesehatan: Pada saat kondisi tidak sehat maka asupan
energi tetap harus diperhatikan.
6) Pengetahuan Zat Gizi dalam Makanan: Tubuh ibu akan menjadi
lebih efisien dalam menyerap zat gizi dari makanan sehari-hari.
7) Status Ekonomi: Status ekonomi maupun sosial mempengaruhi
terhadap pemilihan makanan.
 Suplemen Nutrisi

Selama kehamilan, kebutuhan vitamin dan mineral

meningkat lebih tinggi dibandingkan kebutuhan
kalori. Kebutuhan vitamin dan mineral harian
meningkat sampai 50%, sedangkan kebutuhan
energi harian hanya meningkat sebanyak 300
kalori selama trimester kedua dan ketiga.
Akibatnya ibu hamil harus memilih makanan
secara cermat untuk mendapatkan nutrisi yang
dibutuhkan dengan tetap menjaga berat badan
yang ideal
 Kebutuhan Energi

Selama hamil, ibu membutuhkan tambahan

energi/kalori untuk pertumbuhan dan
perkembangan janin, plasenta, jaringan payudara,
dan cadangan lemak. Kebutuhan kalori kira-kira
15% dari kalori normal. Tambahan energi yang
diperlukan selama hamil yaitu 27.000 80.000
Kkal atau 100 Kkal/hari. Sedangkan energi yang
dibutuhkan oleh janin sendiri untuk tumbuh dan
berkembang adalah 50-95 Kkal/kg/hari atau
sekitar 175-350 Kkal/hari pada janin dengan BB
3.5 kg.
 Karbohidrat

Janin memerlukan 40 gram glukosa/hari yang akan

digunakan sebagai sumber energi. Glukosa sangat
dibutuhkan karena akan membantu dalam sintesis
lemak, glikogen, dan pembentukan struktur
polisakarida. Pilihan yang dianjurkan adalah
karbohidrat komplek seperti roti, serealia, nasi dan
pasta. Selain mengandung vitamin dan mineral
karbohidrat kompleks juga meningkatkan asupan
serat yang yang dianjurkan selama hamil untuk
mencegah terjadinya konstipasi atau sulit buang
air besar dan wasir (haemorroid).
 Protein dan asam
amino

Selama kehamilan terjadi peningkatan protein yang

signifikan yaitu 68%. Peran protein selama proses
kehamilan diantaranya yaitu selain untuk pertumbuhan
dan perkembangan janin juga untuk pembentukan
plasenta dan cairan amnion, pertumbuhan jaringan
maternal seperti pertumbuhan mammae ibu dan jaringan
uterus, dan penambahan volume darah. Menurut WHO
tambahan protein untuk ibu hamil adalah 0.75 gram/kg
berat badan. Secara keseluruhan jumlah protein yang
diperlukan oleh ibu hamil yaitu kurang lebih 60-76 gram
setiap hari atau sekitar 925 gram dari total protein yang
dibutuhkan selama kehamilan.
 Lemak

Ibu hamil dianjurkan makan makanan yang

mengandung lemak tidak lebih dari 25% dari
seluruh kalori yang dikonsumsi sehari. Lemak
dibutuhkan tubuh terutama untuk membentuk
energi dan serta perkembangan system syaraf
janin. Oleh karena itu ibu hamil tidak boleh sampai
kurang mengkonsumsi lemak tubuh. Sebaliknya
bila asupannya berlebih dikhawatirkan berat
badan ibu hamil akan meningkat tajam. Keadaan
ini akan menyulitkan ibu hamil sendiri dalam
menjalani kehamilan dan pasca persalinan.
 Vitamin

Vitamin larut dalam lemak yaitu :

a. Vitamin A
b. Vitamin D
c. Vitamin E
d. Vitamin K

Vitamin Larut dalam air yaitu :

e. Vitamin c
f. Thiamin
g. Niasin dan riboflavin
h. Vitami B6
i. Asam folat
j. mineral
Perbedaan Kebutuhan Gizi antara
Ibu Hamil dan Tidak Hamil
Contoh Menu Makanan dalam
Sehari bagi Ibu Hamil
 Kelompok Bahan
Makanan Ibu Hamil
TERIMA KASIH