DIET PADA PENYAKIT

BRHONKOPNEUMONIA

Asti sulasty, AMG

Sumber Pustaka :
Escott-Stump, Nutrition & Diagnosis-Related Care, sixth
edition, 2008
Kapita Selekta Kedokteran edisi kedua 1982
Penuntun Diet Edisi baru, Tahun 2004
 PENGERTIAN

Pnemonia merupakan suatu

peradangan pada paru-paru yang
dapat disebabkan oleh bermacam-
macam etiologi seperti bakteri,
virus, jamur & benda asing.
 1 Bakteri
Bakteri

2 Virus
Virus Influenza
Influenza

3 Aspirasi
Aspirasi (makanan
(makanan atau
atau benda
benda asing)
asing)
ETIOLOGI
PNEUMONIA 4 Pneumonia
Pneumonia hipostatik
hipostatik

5 Jamur
Jamur

6 Sindroma
Sindroma loeffeler
loeffeler
 GEJALA KLINIS

1 2 3

Bronkopneumo
nia biasanya
Anak sangat Kadang-
gelisah, sesak, kadang
didahului oleh
sianosis
infeksi traktus disertai
sekunder
respiratorius muntah &
hidung &
bagian atas diare. Batuk
mulut,
selama
beberapa hari.
pernafasan mula-mula
cuping hidung, kering,
Suhu dapat
merupakan
naik kemudian
gejala trias
mendadak menjadi
gejala yang
sampai 30 - produktif.
patognomonik.
 TUJUAN DIET

Memberikan makanan yang mudah

ditelan dan dicerna sesuai kebutuhan
gizi dan keadaan penyakit.
 SYARAT-SYARAT DIET

Jika tidak ada kontra indikasi, minum 3 liter

atau lebih air untuk menolong menurunkan
suhu.
Diet tinggi kalori, jika berat badan berlebih,
maka kalori disesuaikan dengan umur dan
jenis kelamin.
Jika keadaan sesak nafas, maka diberikan
formula/nutrisi enteral.
Porsi kecil dan sering sesuai keadaan pasien.
Multi vitamin dan mineral (suplemen
potassium, selenium, vitamin E & C) bisa
 MAKANAN YANG BOLEH &
TIDAK BOLEH DIBERIKAN

Golongan Bahan Makanan yang Makanan yang

Makanan Boleh diberikan Tidak Boleh
diberikan
Sumber energi Beras ditim, dibubur, Nasi digoreng, beras
kentang direbus, ketan, ubi, singkong,
dipure, macaroni, tales.
soun, mie, misoa
direbus, roti, biscuit,
tepung sagu, tapioca,
maizena, hunkue
dibubur atau dibuat
pudding, gula, madu.
Sumber protein Daging, ikan, ayam, Daging dan ayam
hewani unggas tidak berlemak berlemak dan berurat
direbus, dikukus, banyak, daging ayam,
ditim, dipanggang, ikan dan telur
telur direbus, diceplok, digoreng, ikan banyak
air, diorak-arik, bakso duri seperti bandeng,
 MAKANAN YANG BOLEH &
TIDAK BOLEH DIBERIKAN

Golongan Bahan Makanan yang Makanan yang

Makanan Boleh diberikan Tidak Boleh
diberikan
Sayuran Sayuran tidak banyak Sayuran banyak serat
serat dan dimasak seperti daun singkong,
seperti daun bayam, daun katuk, nangka
kacang panjang, muda, genjer. Sayuran
buncis, labu siam, labu yang menimbulkan
kuning, labu air, tomat gas seperti : kol, sawi,
& wortel. lobak & sayuran
mentah.
Buah-buahan Buah-buhan segar dan Buah yang banyak
matang, sperti serat dan
pepaya, semangak, menimbulkan gas
melon, dll. seperti nenas, nangka,
durian.
Bumbu Dalam jumlah Cabe & merica
terbatas: bumbu