PENENTUAN LOKASI STRATEGIS WISATA KULINER

(RESTORAN) DI KECAMATAN CIWIDEY

Ade
Wardana
Tresa
Rasi

Program Magister Pendidikan Geograf

Sekolah Pasca Sarjana
Universitas Pendidikan Indonesia
2017
 Latar Belakang

Pariwisata Makanan Sbg Kebutuhan

01 04

Dampak Pariwisata Wisata Kuliner

02 05

KSPN Ciwidey SIG

03 06

2
 Rumusan Masalah

Bagaimana Menentukan Lokasi Strategis Baru Restoran (Wisata

Kuliner) di wilayah destinasi wisata Ciwidey di Kecamatan Ciwidey
dengan Menggunakan Aplikasi Sistem Informasi Geograf
 Kajian Teori

SIG

Pariwisata

Wisata Kuliner

4
 TEORI LOKASI DALAM PENENTUAN LOKASI RESTORAN

Teori Tempat Pusat menurut Loseh Isard

Teori Tempat Sentral oleh Walter Christaller

Teori Lokasi oleh Isard

5
Menurut (Swastha & Irawan 2008 dalam Sarasadi, 2011) faktor
yang harus dipertimbangkan dalam menentukan daerah bisnis

Potensi
Luas daerah Dapat dicapai pertumbuhan Lokasi saingan
perdagangan dengan mudah

01 02 03 04

6
Parameter Penentuan
Lokasi Wisata Kuliner
Baru (Restoran)

Parameter Penentuan Wisata Faktor

No
Kuliner Baru Pembobot
1. Lokasi Restoran Lain (Daya Saing) 3
2. Lokasi Penggunaan Lahan 3
3 Lokasi Jaringan Jalan 3

7
Kesesuaian
Lokasi N Kela Kriteria Keterangan Harkat
Restoran o s Total
1 S1 Sangat Merupakan lokasi yang 11 15
Baru (Wisata
sesuai/ sangat strategis/sesuai
Kuliner)
startegis untuk pembangunan
restoran baru (wisata
kuliner)
2 S2 Sesuai/ Merupakan lokasi 6 10
strategis strategis/sesuai untuk
pembangunan restoran baru
(wisata kuliner)
3 S3 Tidak Merupakan lokasi tidak 0-5
Sesuai/ strategis/sesuai untuk
strategis pembangunan restoran baru
(wisata kuliner)

8
Kriteria
Penskoran
Parameter
Penggunaan
Lahan
No Kriteria Keterangan Skor

1. Permukiman dan Bangunan Sangat Sesuai 5

2. Kebun Sesuai 4
3. Hutan Produksi dan Sawah Cukup Sesuai 3
4. Semak Belukar Kurang Sesuai 2
5. Hutan Lindung Tidak Sesuai 1

9
Kriteria
Penskoran
Parameter
Kelas Jalan
N Kriteria Keterangan Skor
o

1. Jalan Nasional Sangat Sesuai 5

2. Jalan Provinsi Sesuai 4
3. Jalan Kabupaten Cukup Sesuai 3
4. Jalan Kecamatan Kurang Sesuai 2
5. Jalan Desa Tidak Sesuai 1

10
Kriteria
Penskoran
Parameter
Daya Saing
N Kriteria Keterangan Skor
o
1. 1000 meter Sangat Sesuai 5
2. 750 1000 meter Sesuai 4
3. 500 750 meter Cukup Sesuai 3
4. 250 500 meter Kurang Sesuai 2
5. 250 meter Tidak Sesuai 1

11
12
Provinsi Kawasan Kawasan strategis
pengembangan pariwisata nasional
pariwisata nasional (KSPN)
(KPPN)
Jawa Kws Kota Bandung
Barat dskt Destinasi Bandung
Kws Takuban Perahu Ciwidey dskt
dskt
Kws Lembang dskt
Kws Ciwidey dstw

13
14
15
16
17
18
Telah tampak kerusakan di darat dan dilaut disebabkan
perbuatan manusia, supaya Allah merasakan kepada mereka
sebagian dari (akibat) perbuatan mereka, agar mereka kembali (ke
jalan yang benar). Katakanlah : Adakanlah perjalanandimuka bumi
dan perlihatkanlah bagaimana kesudahan orang-orang yang dulu.
Kebanyakan dari mereka itu adalah orang-orang yang
mempersekutukan (Allah).
(QS Ar Rum : 41-42)

19
Hatur Nuhun!