DIET PADA PASIEN

DENGAN
DIABETES MELLITUS (DM)
 PENGERTIAN
Diabetes Mellitus, istilah
kedokteran untuk 'kencing
manis' atau 'penyakit gula,
ditandai dengan kadar gula
darah tinggi, yaitu lebih dari 70
- 110 mg/dl saat berpuasa dan
lebih dari 80 - 140 mg/dl untuk
gula darah sewaktu.
PENYEBAB
 PENGOBATAN

Terapi diet dan gizi

Olah raga

Terapi obat

Penyuluhan gizi
 TUJUAN DIET BAGI PENDERITA
DM
Menurunkan kadar gula darah didalam darah

Menurunkan kadar gula darah didalam urin / kencing

Mencapai berat bdana normal / ideal

Dapat melakukan pekerjaan sehari hari seperti biasa

 DIET PENTING BAGI PENDERITA
DM
Diet rendah garam Diet rendah gula
Beras 70 gr = 1 gls Beras 100 gr = 1 gls
Telur 50 gr = 1 btr Ayam tanpa kulit 40 gr =
Minyak 5 gr = 1 sdm 1 ptg sdg
Tempe 2 ptg sdg
Kacang hijau 20 gr = 2
sdm
Diet rendah lemak
Beras 100 gr = 1 gls Jeruk 2 buah
Telur 50 gr = 1 btr
Minyak 5 gr = 1 sdm
Tempe 2 ptg sdg
Tomat/timun/jeruk 2 buah
sdg
 Semua makanan diberikan tetapi dalam jumlah
yang telah ditetapkan kecuali makanan yang
berasal dari gula murni seperti :

Gula pasir, gula jawa dan

sebagainya.

Sirop, selai, jelly, buah-buahan

yang diawetkan dengangula, susu
kental manis, minuman, es-krim
dan sebagainya.

Kue-kue manis, dodol, cake, tercis

dan sebagainya.

Abon, dendeng, sarden dan

sebagainya.
 Pengaturan Diet Bagi Penderita
DM
Makan secara teratur

Makanan yang mengandung

gula murni tidak diperbolehkan

Batasi penggunaan makanan

seumber karbohidrat

Makan banyak sayuran dan

buah buahan sesuai dengan
makanan pembagaian sehari
hari yang disusun oleh ahli gizi
 Lanjutan ...
Makan sedikit tapi sering

Makan makanan tinggi

serat

Kurangi makanan
berlemak / gorengan

Kurangi minum
minumaan beralkohol