HASIL PENELITIAN

ANALISIS KADAR VITAMIN E PADA SUSU FORMULA BAYI

BERMEREK YANG BEREDAR DI KOTA MAKASSAR SECARA
SPEKTROFOTOMETRI VISIBEL

Nama Mahasiswa : ARLIN WAHYUDI

Nomor Mahasiswa :16.201.113

Ketua Penguji :
Pembimbing I : SYAFRUDDIN, S.Si., M.Kes.
Pembimbing II : SURIANI, S.Farm., M.Kes., Apt.
RUMUSAN MASALAH

Berapa kadar vitamin E yang terdapat pada

beberapa susu formula bayi yang beredar di Kota
Makassar?
Tujuan penelitian
Untuk mengetahui kadar vitamin E pada beberapa
susu formula bayi yang beredar di Kota Makassar.
MANFAAT PENELITIAN

Penelitian ini dapat bermanfaat untuk

mendapatkan informasi tentang produk susu
formula bayi yang baik untuk dikonsumsi anak bayi
sebagai informasi tentang salah satu produk yang
dapat dijadikan sebagai sumber kebutuhan vitamin
E pada bayi.
 HASIL PENELITIAN

Tabel 1. Hasil Analisis kualitatif vitamin E Pada Beberapa Susu Formula Bermerk
Yang Beredar Di Kota Makassar Dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis.

Sampel Susu Nilai Rf noda Warna noda Keterangan

Baku vitamin E 0,80 Kuning (+)

Susu Merek A 0,79 Kuning (+)

Susu Merek B 0,79 Kuning (+)

Susu Merek C 0,79 Kuning (+)

Hal 18
Tabel 2. Hasil pengukuran serapan larutan vitamin E secara
spektrofotometri visibel pada panjang gelombang 450,0 nm

Konsentrasi Serapan (A)

1 bpj 0,326
2 bpj 0, 642
3 bpj 0,937
4 bpj 1,128
5 bpj 1,352

Hal 18
Tabel 3. Hasil pengukuran serapan vitamin E Pada Beberapa Susu Formula
Bermerk Yang Beredar Di Kota Makassar Dengan Metode Spektrofotometri
Visibel.

Kadar
Berat
Kadar rata-rata
Sampel sampel Serapan
Vitamin E (mg/L)
(gram) Vitamin E
(%)

10,036 0,412 1,16

Susu
Merek A 10,072 0,415 1,17 11,6%

10,055 0,418 1,18

10,036 0,423 1,20

Susu
Merek B 10,072 0,421 1,15 12,0%

10,055 0,424 1,20

10,036 0,418 1,18

Susu
Merek C 10,072 0,415 1,17 11,7%
Hal 19
10,055 0,413 1,16
 Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat ditarik

kesimpulan bahwa :
Berdasarkan hasil analisis kualitatif dari ketiga jenis susu bubuk
formula merek A, merek B, dan merek C positif mengandung vitamin
E.
Kandungan vitamin E yang terdaapat pada beberapa susu bubuk
bemerek yaitu susu bubuk merek A sebanyak 11,6 %, susu bubuk
merek B 12,,0 % dan susu bubuk merek C sebanyak 11,7 %..

Saran
Disarankan kepada peneliti selanjutnya agar mengidentifikasi senyawa
lain yang terdapat pada ketiga jenis susu bubuk bemerek tersebut.
SEKIAN DAN TERIMA KASIH