Bahan tambahan pangan

yang dilarang

Eny sri widyastuti

 Bahan Tambahan Pangan Yang
Dilarang
• Untuk pemalsuan

• Problem setempat

• Tidak paham

• Mudah diakses dan murah

 Mengapa di tambahkan dalam
pangan
• Untuk meningkatkan mutu

• Memperpanjang daya simpan

• Mudah diakses konsumen

• Mudah preparasi bahan pangan

 Bagaimana penggunaan bahan
tambahan pangan disuatu negara :

• Ada peraturan dunia

• Ada peraturan negara setempat

 Boraks
• Sering ditambahkan
dalam pengolahan
daging
 Efek boraks pada kesehatan :
• Mual, muntah
• Diare
• Sakit kepala
• Suhu tubuh menurun
• Lemah
• Menimbulkan shock
 Formalin
• Digunakan untuk
pengenyal, pengawet
 Efek formalin pada kesehatan :
• Menyebabkan
kematian dalam sel

• Iritasi lambung

• Alergi

• karsinogenik
TERIMA KASIH