Stoikiometri : membuat persamaan, berat atom

Berat molekul

LECTURER’S NOTE

FIRRA ROSARIAWARI

TEKNIK LINGKUNGAN – FTSP

UPN “VETERAN” JATIM
21/09/2011 1
 Berasal dari kata yunani : stoicheion unsur
dan matria ilmu pengukuran

 Unsur meliputi,partikel – partikel,atom – atom,

ion,molekul atau elektron dalam unsur atau
senyawa yang terlibat dalam suatu reaksi kimia

 Stoikiometri :

Adalah proses membuat perhitungan yang

didasarkan pada rumus rumus dan persamaan
persamaan berimbang

21/09/2011 2
 Suatu cara perhitungan kimia untuk
menghitung berat dan jumlah setiap
komponen kimia dalam suatu reaksi kimia
 Konsep stoikiometri hukum hukum pokok
ilmu kimia.

TEORI ATOM DALTON (1803)

 Atom bagian terkecil yang tidak dapat

dipecah atau tidak dapat di bagi (atomos) lagi
dari suatu partikel – partikel yang menyusun
suatu benda.

21/09/2011 3
 Menurut Dalton :
setiap unsur terdiri dari bagian yang amat kecil
yang disebut atom.

atom tidak dapat diciptakan, dilenyapkan, atau

pun dipecah-pecah Lavoiser 1783 (hukum
kekekalan massa)

atom yang berasal dari unsur yang sama

mempunyai sifat yang sama, begitu juga
sebaliknya

reaksi kimia terjadi karena penggabungan atau

penguraian atom – atom.

21/09/2011 4
 Hukum kekekalan massa (Lavoiser, 1783)
“Pada setiap reaksi kimia jumlah massa zat atau
zat zat yang bereaksi sama dengan jumlah massa
zat atau zat zat hasil reaksi”
contoh :
Magnesium + khlor Magnesium khlorida
1 gram 2,9 gram 3,9 gram

21/09/2011 5
 Berat atom mempunyai massa yang identik.
 Ilmuwan yang menggunakan skala berat atom
adalah :
John Dalton atom Hidrogen
Berzelius atom Oksigen
 IUPAC (1961) diambil referensi isotop karbon –
12 sebagai dasar penentuan berat atom.
 Massa isotop ini diberi satuan 12 sma.
 Definisi berat atom unsur :
perbandingan massa dari suatu atom unsur
tersebut dengan 1/12 massa dari satu atom
karbon-12

21/09/2011 6
 Berat rumus adalah bilangan yang menyatakan
jumlah berat atom semua atau yang terdapat
dalam rumus kimia zat.
 Jika rumus kimia zat dalam bentuk molekul,
maka berat rumus disebut sebagai Berat Molekul.
Contoh :
Berat rumus NaCl, C8H10N4O2 ?

Hukum Dulong Petit (1819)

Hubungan massa atom dengan kalor jenis dapat
dinyatakan dengan :
massa atom x kalor jenis = 6,4
massa atom = massa ekivalen x valensi

21/09/2011 7
 Massa ekivalen suatu unsur adalah massa unsur
itu dalam gram yang dapat bereaksi dengan ½
mol H2 atau 1 mol unsur lain yang bervalensi
satu.
 Contoh :
Suatu logam sebanyak 0,693 gram direaksikan
dengan khlor secukupnya, menghasilkan logam
khlorida sebanyak 0,930 gram. Bila kalor jenis
logam itu 0,03, berapakah massa atomnya ?

21/09/2011 8
 Massa molekul
Massa molekul suatu senyawa adalah jumlah
massa atom unsur – unsur penyusunnya.
Bahwa massa molekul adalah massa senyawa
dalam gram yang setara dengan 1 mol.
 Contoh :
Berapa massa molekul Na2CO3

21/09/2011 9
 Persamaan kimia sejumlah besar informasi
mengenai zat – zat yang terlibat dalam reaksi.
 Persamaan kimia meliputi pernyataan kualitatif
dan kuantitatif
 Pereaksi zat apa yg mula mula terdapat dan
kemudian diubah selama suatu reaksi kimia.
 Hasil reaksi zat apa saja yg dihasilkan selama
reaksi kimia
 Persamaan kimia menunjukkan rumus
pereaksi kemudian anak panah lalu rumus hasil
reaksi banyaknya atom kiri = kanan
 2H2 + O2 2H2O
 HBr + NaOH NaBr + H2O

21/09/2011 10
 Rumus H2 merupakan molekul hidrogen yang
tersusun dari 2 atom (diatom)
 Molekul air H2O merupakan molekul triatom.
 Persamaan reaksi tersebut menyatakan :
dua molekul hidrogen bereaksi dengan satu
molekul oksigen menghasilkan dua molekul
air

21/09/2011 11
 RUMUS UNSUR BIASANYA CUKUP DITULIS
LAMBANGNYA SAJA Fe, Mg, Sn, etc
 TERDAPAT TUJUH UNSUR SELALU BERUPA
MOLEKUL DIATOM H2,N2,F2,O2,Cl2,Br2,I2
 RUMUS MOLEKUL BANYAKNYA ATOM YG
SEBENARNYA DALAM SUATU MOLEKUL ATAU
SATUAN TERKECIL SUATU SENYAWA H 2O 2
 RUMUS EMPIRIS ANGKA BANDING BILANGAN
BULAT TERKECIL DARI ATOM ATOM DALAM
SUATU SENYAWA HO

21/09/2011 12
 RUMUS SENYAWA RUMUS SUATU
ZAT ADALAH RUMUS UNTUK SATU
MOLEKUL ZAT ITU

 MENGAPA MENULIS HIDROGEN

PEROKSIDA SBG H2O2 BUKAN SEBAGAI
HO

 MENGAPA MENULIS RUMUS GLUKOSA

SEBAGAI C6H12O6 BUKAN SEBAGAI
CH2O

21/09/2011 13
 MENULIS PERSAMAAN BERIMBANG ADA 3 TAHAP :

TULIS NAMA NAMA PEREAKSI KEMUDIAN SUATU ANAK

PANAH DAN KEMUDIAN NAMA NAMA HASIL REAKSI.
BARIUM BEREAKSI DENGAN HIDROGEN MENGHASILKAN
BARIUM HIDRIDA
TULIS ULANG PERNYATAAN ITU DENGAN MENGGUNAKAN
RUMUS UNTUK TIAP ZAT
Ba + H2 BaH2
BERIMBANGKAN PERSAMAAN DENGAN MEMILIH
KOEFISIEN BILANGAN BULAT YANG SESUAI UNTUK
TIAP RUMUS
Ba + H2 BaH2

21/09/2011 14
 MENGETAHUI JUMLAH ZAT YG DINYATAKAN
DALAM BERBAGAI BENTUK
 PENDEKATAN KUANTITATIF HITUNGAN
KIMIA LEBIH SEDERHANA
 DINYATAKAN DALAM SATUAN “ MOL “
 BOBOT ATOM / ATOM RELATIF(BA/AR)
 BOBOT MOLEKUL / MOLEKUL RELATIF
(BM/MR)

21/09/2011 15
 BOBOT ATOM SANGAT KECIL

 ATOM HIDROGEN 1,67.10 e -23 GRAM

 SATUAN MASSA ATOM ( sma ) = 1 sma

= 1,661.10 e -24 GRAM ; 1 GRAM =
6,022.10 e 23 sma

 SEHINGGA BOBOT ATOM H = 1,0079 ;

O = 15,999 ; C = 12,011

21/09/2011 16
 KONSEP MOL SATU MOL ZAT
ADALAH BANYAKNYA ZAT ITU YG
MENGANDUNG N PARTIKEL, N ADALAH
BILANGAN AVOGADRO = 6,023.10 e 23

 1 MOL ATOM X MAKA MENGANDUNG N

ATOM X

 1 MOL SENYAWA XY MENGANDUNG N

SENYAWA XY

 KONSEP MOL DINYATAKAN DALAM

RUMUSAN : massa (gram)
1 mol 
BA atau BM (sma)

21/09/2011 17
21/09/2011 18
 Perubahan dari skala atom ke skala
laboratorium diperlukan bilangan avogadro.
 Contoh :
Berapa gram O2 yang diperlukan untuk
membakar 1 gram kafein ? (Reaksi bersisa)

21/09/2011 19
21/09/2011 20