KONSEP MASALAH PENANGGULANGAN

GIZI DI MASYARAKAT
Obesitas

Widati Fatmaningrum
MATERI :
 JENIS KELEBIHAN BERAT BADAN DAN
OBESITAS
 SEBARAN MASALAH KELEBIHAN
BERAT BADAN DAN OBESITAS
 KONSEP PENYUSUNAN UPAYA GIZI
 DETERMINAN MASALAH KELEBIHAN
BERAT BADAN DAN OBESITAS
Obesitas
 kelebihan berat badan sebagai
akibat dari penimbunan lemak
tubuh yang berlebihan.
 berat badan 20% lebih tinggi
dari nilai tengah kisaran berat
badan normal
Perbandingan normal antara lemak
tubuh dengan berat badan
 WANITA : 25-30%
 PRIA :18-23%

 OBESITAS
Wanita : jk perbandingannya > 30%
Pria : jk perbandingannya > 25%

 OBESITAS : jika > 20% nilai tengah kisaran

berat badan normal
 BERAT BADAN IDEAL (BBI)

bayi
• {umur (bln) / 2 } + 4

Anak • {umur (thn) x 2 } + 8

(1-10 tahun)

• (TB - 100) x 90%

Remaja
Dewasa
• (TB - 100) - (TB - 100) x 10%
OBESITAS RINGAN :
kelebihan berat badan 20-40%
OBESITAS SEDANG :
kelebihan berat badan 41-100%
OBESITAS BERAT :
kelebihan berat badan >100%

(Obesitas berat ditemukan sebanyak 5%

dari orang-orang yang gemuk).
Menilai Status Gizi Dewasa
 KLASIFIKASI OBESITAS
WHO Classification Popular Description BMI (kg/m 2) Risk of co-
morbidities

UNDERWEIGHT Thin <18.5 Low (but risk of

other clinical
problems
increased)
NORMAL RANGE Normal 18.5 - 24.9 Average
OVERWEIGHT 25.0
PRE-OBESE Overweight 25 - 29.9 Increased
OBESE CLASS I Obese 30.0 - 34.9 Moderate
OBESE CLASS II Obese 35.0 - 39.9 Severe
OBESE CLASS III Morbidly Obese 40.0 Very severe
KLASIFIKASI OBESITAS
TYPE OBESITY
GINECOID ANDROID
< 0.85
> 0.85
Badan Kesehatan Dunia ( WHO )
obesitas sudah menjadi masalah
epidemi dunia.

Amerika Serikat : kenaikan obesitas

mencapai 31% pada tahun 2000
Saat ini : 1,6 miliar orang dewasa di
seluruh dunia mengalami berat badan
berlebih (overweight), 400 juta diantaranya
mengalami obesitas.

Pada tahun 2015, diperkirakan 2,3 miliar

orang dewasa akan mengalami overweight
dan 700 juta di antaranya obesitas
Di Indonesia (Data Riset Kesehatan Dasar)
Di Indonesia tahun 2002 prevalensi
obesitas telah mencapai kisaran 22%-24% :
sekitar 48-53 juta penduduk.

Tahun 2007, prevalensi nasional obesitas

umum pada penduduk berusia ≥ 15 tahun
adalah 10,3%

Berat badan berlebih anak-anak usia 6-14

tahun pada laki-laki 9,5% dan pada
perempuan 6,4%.
80 + 650 + 280 + 370 = 1380 Kal
 Environment

Periode PREPATOGENESIS
 Penyebab Obesitas

Konsumsi kalori lebih banyak dari

yang diperlukan oleh tubuh

Terjadinya ketidakseimbangan
antara asupan dan pembakaran kalori
Faktor genetik
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa rata-rata
faktor genetik memberikan pengaruh sebesar 33%
terhadap berat badan seseorang

Faktor psikis
Banyak orang yang memberikan reaksi terhadap
emosinya dengan makan

Faktor lingkungan
Lingkungan ini termasuk perilaku/pola gaya hidup
 SEBAB ENDOGEN :
GENETIK :

Keduanya kurus --- 9% anak obesitas

Salah satu gemuk --- 41-50 % anak obesitas

Keduanya gemuk --- 66 – 80 % anak obesitas

Bentuk tubuh
PENCEGAHAN GIZI LEBIH
1. UPAYA PROMOSI KESEHATAN (Health
promotion)
 Penyuluhan makan aneka ragam dan seimbang
 Penyuluhan tentang risiko gizi lebih

2. UPAYA PROTEKSI KESEHATAN

 Menurunkan asupan makanan sumber energi
 Meningkatkan aktifitas fisik
 PENCEGAHAN GIZI LEBIH

3. UPAYA DIAGNOSIS DINI DAN

TINDAKAN SEGERA (Early diagnosis and
promt treatment)
1. Pemeriksaan berkala pada
 Berat badan
 Kadar gula darah
 Kolesterol
 Trigliserida
 ECG
2. Terapi segera jika ada kelainan
PENCEGAHAN GIZI LEBIH
 4. UPAYA
PEMBERANTASAN
AKIBAT BURUK (Disability limitation)

 5. UPAYA PEMULIHAN
KESEHATAN (Rehabilitation)
 Sosial
 Psikologis
WHO
setiap individu dianjurkan untuk memiliki energi
dan berat badan yang seimbang
Cara menurunkan berat badan yang dianjurkan
adalah :
1. memperbanyak aktivitas
2. mengurangi asupan
kalori
PENATALAKSANAAN GIZI PADA OBESITAS

1. Menurunkan lemak tubuh untuk

mencapai berat badan ideal
2. Mengembangkan kebiasaan makan
yang lebih sehat
3. Mencegah kehilangan masa otot selama
penurunan berat badan
4. Mempertahankan penurunan berat
badan
DIET SEIMBANG RENDAH KALORI

1. Yang mempunyai kelebihan BB < 30 %

2. Kehilangan BB yang dianjurkan 0,5-1
kg/minggu

1 kg lemak tubuh = 7000 kkal

Mengurangi 500-1000 kkal/hr

 MENGHITUNG KEPERLUAN KALORI

1.Tentukan berat badan ideal dalam kilogram

2.Kebutuhan kalori perkiraan adalah:

BBI x 20-25 kkal untuk tanpa aktivitas
BBI x 30 kkal untuk aktivitas sedang
BBI x 35-50 kkal untuk aktivitas berat

Kurangi 500 - 1000 kkal/hari

Turun 0,5 - 1 kg/minggu

DIET SANGAT RENDAH KALORI
1. Yang mempunyai kelebihan BBI >30 %
2. Kehilangan BB 1,5- 2,3 kg/minggu
3. 12 – 16 minggu
4. Cegah dehidrasi dengan cairan 2 liter/hr
5. 400 – 800 kkal/hari

6. Kurang aman
 DIET YANG AMAN DAN EFEKTIF
1. > 800 kkal/hari
2. Aneka ragam
3. Tidak dianjurkan produk untuk
pembakaran lemak atau penurunan nafsu
makan
4. Tak boleh turun > 1 kg/minggu
5. Dianjurkan olahraga
6. Digabung dengan perubahan perilaku
7. Disesuaikan dengan gaya hidup seseorang
8. Biaya tak mahal
 MODE DIET

Diet tinggi protein

Diet pembakaran lemak
Makanan substitusi
DLL

PERILAKU
 13 PESAN DASAR GIZI SEIMBANG
1. Makanlah makanan untuk memenuhi
kecukupan energi
2. Makanlah makanan sumber karbohidrat,
setengah dari kebutuhan energi
3. Makanlah aneka macam makanan
4. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai
seperempat dari kecukupan energi.
 13 PESAN DASAR GIZI SEIMBANG
5. Gunakan garam beryodium
6. Makanlah makanan sumber zat besi
7. Berikan ASI saja kepada bayi sampai
usia 4 bulan
8. Biasakan makan pagi
9. Minumlah air bersih, aman, dan cukup
 13 PESAN DASAR GIZI SEIMBANG
10. Lakukan kegiatan fisik dan olahraga
teratur
11. Hindari minum minuman beralkohol
12. Makanlah makanan yang aman
bagi kesehatan
13. Bacalah label pada makanan
yang dikemas
te