INOVASI TEKNOLOGI PAKAN

UNGGAS

GOWA, 22 Maret 2019

Oleh :
Muh Arif Wangsa S.Pt, MM
 Sekilas Japfa

PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk., selanjutnya disebut “JAPFA”, adalah

produsen protein (budidaya unggas, sapi, dan perairan) dan pakan ternak
yang berkualitas tinggi, yang beroperasi di seluruh Indonesia. Kami telah
membangun operasi berskala besar yang telah terstandarisasi dengan
memanfaatkan teknologi terdepan dalam hal pakan ternak dan peternakan,
biosekuriti serta kesejahteraan ternak. Dengan pengalaman lebih dari 45
tahun di bidang peternakan dan perikanan, kami mampu berkembang
dalam skala besar dengan melakukan model bisnis yang terintegrasi.

Fokus pada produksi pangan berprotein hewani terjangkau di Indonesia

4
Wilayah Kerja
 PAKAN TERNAK YANG DIPRODUKSI

Pakan pakan ayam pakan ayam pakan ayam pakan

Jenis Pakan ayam petelur buras bangkok breeder
pedaging

Persentasi 60 % 25 % 3% 2% 10 %
(%)
 Alur produksi pakan ternak

Uraian dan Proses Produksi:

·Intake
Proses pemasukan bahan baku dari gudang ke mesin produksi
·Bin Raw Material Before grinding
Proses penumpukan bahan baku di tempat tertentu sebelum dilakukan penggilingan
·Grinding
Proses penggilingan terhadap bahan baku
·Bin Raw Material after grinding
Proses penumpukan bahan baku di tempat tertentu setelah dilakukan penggilingan
·Dosing
Proses penimbangan sesuai formula
·Mixing
Proses pencampuran bahan baku sesuai formula tertentu untuk menghasilkan pakan komplit, pada proses ini juga dilakukan penambahan cairan (minyak,
dll) dan premix
·Pelleting
Proses membentuk pakan ternak menjadi pellet
·Cooling
Proses pendinginan
·Crumbling
Proses mengubah pakan ternak dari berbentuk pellet menjadi crumble
·Finish Product Bin
Proses penumpukkan pakan yang sudah berbentuk crumble sebelum dilakukan pengepakan
·Bagging off
Proses pengepakan pakan ternak ke dalam karung plastik
·Warehouse
Tempat penyimpanan barang jadi
 Jenis – Jenis Pakan Japfa

PAKAN AYAM BROILER

• Pakan Pre Starter (BR 0 SUPER FC, BBR 1 CRB)
• Pakan Starter (BR 1 SUPER, AB-1 CRB, DB-1, BR-1 PRM)
• Pakan Finisher (BR 2 SUPER PLT, AB-2 PLT, DB-2)

PAKAN AYAM LAYER

• Pakan Starter (AL-1 PRM, AL-2)
• Pakan Grower (CAL – 5,)
• Pakan Layer (L-100, CAL 9 36, ML 24 KS 36)

PAKAN OTHERS
• Pakan Ayam Bangkok(AD-1,AD-2)
• Pakan Ayam Buras

11
 Tantangan Dunia Perunggasan Saat Ini
• Harga Jagung yang fluktuatif dan relatif lebih mahal sepanjang tahun 2018,
sehingga pemerintah mengambil kebijakan import; jagung merupakan bahan
utama pakan Ternak (±70 %) selebihnya bahan yang lain.

• Kebutuhan perkapita Masyarakat Indonesia thd daging Ayam 12,5 Kg/Tahun

sedangkan Malaysia diangka 57 Kg/Tahun. Hal ini memberikan oportunity
untuk pabrik Pakan tetap eksis seiring dengan kebutuhan Masyarakat

• Aturan pemerintah tentang pelarangan AGP (antibiotic growth promotor) di

awal tahun 2018 memberikan tantangan baru di Industri perunggasan.
 Inovasi Penggunaan Enzim
• Merombak ikatan kimia dalam bahan baku pakan, yang biasanya
tidak dapat di rombak oleh enzym yang dihasilkan oleh ternak itu
sendiri.
• Meningkatkan pertumbuhan, keseragaman dan produktivitas ternak
• Mencegah terjadinya “wet drooping”
• Meningkatkan efesiensi penggunaan pakan
Pasca Pelarangan AGP
Pasca Pelarangan AGP
Pasca Pelarangan AGP
Pasca Pelarangan AGP
 Inovasi Partikel Size dalam menunjang
Produksi Ternak

Fine Crumble Crumble Pellet

 Inovasi Partikel Size Pakan Ternak
• Tahun 1980 (Konsentrat + Jagung)
• Tahun 1990 (Pakan Butiran + Konsentrat & Jagung)
• Tahun 2000 (Pakan 2 Fase : Pakan Crumble & Pellet)
• Tahun 2010 (Pakan 3 Fase : Pakan Pre Crumble, Crumble & Pellet)
Perubahan Performance AYAM BROILER

Tahun Umur Mencapai BB 1.8 Kg FCR

1950 84 3.25
1960 70 2.50
1970 59 2.20
1980 51 2.10
1990 42 1.93
2000 36 1.65
2010 34 1.58
2018 30 1.47
Inovasi Pre-sampling Bahan Baku
Automatic Sampler, mempercepat proses Pre sampling Bahan Baku
yang dicurah (Jagung Curah, SBM (soya bean meal) & White Brand)
 Inovasi Analisa Sample
Penggunaan NIRS (Near Infra Red Spectrofotometer) untuk
memperoleh hasil analisa laboratorium bahan baku dan pakan lebih
cepat (sekitar 30 detik/sampel).
 Inovasi Di Produksi Pakan
Penggunaan Robotik Untuk menyusun pakan dibagging off
Feed Mill JAPFA Ter-sertifikat ISO 9001 : 2008
(Sistem Manajemen Mutu)

Sertifikasi ISO 9001:2008

 PENUTUP
• Industri perunggasan walaupun memiliki
tantangan yang berat, namun peluang investasi
sangat besar.
• Yang bertahan di tengah persaingan yang ketat
saat ini adalah “BUKAN YANG PALING
KUAT” Tetapi yang dapat menyesuaikan dan
mau berubah seiring perkembangan Jaman
• Selamat datang di Revolusi Industri 4.0
 Sekian
dan
Terima Kasih