Uji Kualitatif

Asam Amino
Kelompok 1
Offering I
Latar Belakang
 Metodologi
Alat Bahan
1. Pereaksi Milon (dilarutkan 10g Hg(II) kedalam
20mL HNO3 pekat dan diencerkan dengan 60mL air)
2. Pereaksi Hopkins-cole (campuran formaldehida
1. Tabung reaksi
0,5% dengan HgCl2 0,2M)
2. Rak tabung reaksi
3. Larutan Protein
3. Pipet tetes
a. Larutan albumin (10mL putih telur dilarutkan
4. Gelas beaker
dalam 50mL air)
b. Larutan Gelatin 2% (2g gelatin dilarutkan dalam
100mL air dan beberapa tetes NaOH)
4. Larutan Tirosin (0,5g tirosin dilarutkan dalam
100mL HCl 1M dan diencerkan hingga 500mL)
5. Larutan triptofan (0,5g triptofan dilarutkan dalam
100mL HCl 1M dan diencerkan hingga 500mL)
6. H2SO4 pekat
7. NaNO2 0,1 M
 Uji Millon
Analisis
Larutan Albumin
Gelatin Aquades
tirosin telur

• Sebagai tempat terjadinya reaksi

• Dimasukkan 3 mL kedalam tabung reaksi
yang berbeda
• Reagen pengidentifikasi tirosin
• Ditambahkan 5 tetes reagen Millon kedalam
masing-masing tabung
• Mempercepat reaksi
• Dipanaskan dalam penangas selama 10
menit
• Supaya tidak merusak reagen yang akan
• Didinginkan hingga suhu ruang
ditambahkan
• Ditambahkan 5 tetes NaNO2 0,1 M
• Membentuk garam merkuri

Hasil Hasil Hasil Hasil

 Uji Hopkins-Cole
Analisis
Larutan Albumin
Gelatin Aquades
triptofan telur

• Dimasukkan 3 mL kedalam tabung • Sebagai tempat terjadinya reaksi

reaksi yang berbeda

• Ditambahkan 2 mL reagen Hopkins-cole • Reagen pengidentifikasi triptofan

kedalam masing-masing tabung

• Dihomogenkan • Supaya larutan tercampur sempurna

• Ditambahkan 3 tetes H2SO4 pekat • Memberi suasana asam

melalui dinding tabung

Hasil Hasil Hasil Hasil

Data Pengamatan
Analisis Data
Kesimpulan