Fresh

Food

“NUGGET SAYUR”
ANNISA FITRIYAH BRILLIANTY
162303101015

ALLPPT.com _ Free PowerPoint Templates, Diagrams and Charts

 Analisa SWOT

Strength (Kekuatan)

1. Diproduksi dengan menggunakan komponen yang sehat sebagai

bahan utamanya seperti dada ayam, wortel, brokoli, dan bayam.
Adapun bahan tersebut sangat baik untuk tubuh dan memiliki nilai
gizi yang seimbang.
2. Diproduksi dengan menggunakan alat-alat yang lengkap dan tempat
produksi yang bersih sehingga tidak ada pengaruh dari bahan lain
yang bisa membuat hasil produksi menjadi tidak higienis.
3. Harga sesuai dengan cita rasa dan kualitas makanan yang disajikan
karena kegiatan produksi benar-benar diperhatikan agar nutrisinya
tetap terjaga.
Weakness (Kelemahan)

1. Keterbatasan modal untuk menyewa usaha sehingga saya memilih untuk m

elakukan kegiatan produksi dirumah.
2. Proses produksinya cukup lama mengingatkan komponen bahan yang d
igunakan juga banyak dan juga membutuhkan ketelitian. Sebab jika tidak h
asil produksi akan tidak maksimal atau tidak sesuai harapan.
3. Kendala pada bahan baku, misalnya jika kualitas bahan baku dari pemasok t
idak bagus maka terpaksa produksi saya tunda dahulu sampai menemukan b
ahan baku yang berkualitas.
4. Produk ini masih terbilang baru yang mana juga belum banyak orang yang
mengetahui. Oleh karena itu saat ini saya terus melakukan promosi dengan
memanfaatkan media yang ada dengan tujuan agar produk saya bisa dikenal
oleh masyarakat luas.
Opportunity (Peluang)

Melihat produk ini masih baru dikenal dan sepertinya masih belu
m banyak pesaingnya, maka cukup mudah bagi saya untuk membuat ora
ng penasaran akan produk ini. Di samping itu saya mencoba untuk me
mbuat produk olahan yang berbahankan dasar sayur dan dikemas dal
am bentuk yang lebih modern dan tentunya juga lebih sehat. Dengan be
gitu kita bisa mendapatkan keuntungan yang cukup besar dan bisa me
ngembangkan produk ini lebih luas lagi.
Treath (Ancaman)

Hal yang akan menjadi ancaman dari produk olahan sayur ini adal
ah pesaing-pesaing yang pastinya juga akan terus tumbuh sehingga kita
harus lebih inovatif lagi untuk tetap bisa bersaing dan mendapatkan bany
ak pelanggan. Selain itu produk ini juga tergantung akan bahan baku
kebutuhan pokok, jadi apabila harga kebutuhan pokoknya naik maka
otomatis biaya produksi juga akan meningkat sehingga itu akan berda
mpak pada keuntungan dari hasil produksi yang semakin menipis.
 Profile Usaha

Nama : Nugget Sayur

Jenis Usaha : Produksi Makanan
Alamat: Dusun Tego, Desa Karangbendo RT 004/RW 004,
Kecamatan Tekung, Kabupaten Lumajang.
Telepon : 089-536-730-4809
E-mail : jajanansehatannisa@gmail.com
 Strategi Pemasaran

Segmenting

Segmentasi pasar adalah dengan menjadikan pe

mbeli/customer sebagai target yang akan dicapai, pr
oduk yang saya buat adalah produk yang dapat di
nikmati oleh mereka yang ingin cemilan/makanan se
hat dan ringan sebagai inovasi alternatif dari da
ging ayam olahan (nugget) mengandung sayuran, te
rutama bagi mereka yang tidak suka dengan sayur-s
ayuran.
Targeting

Target pasar yang saya bidik adalah kalangan

masyarakat baik dari anak-anak maupun orang
dewasa terutama bagi mereka yang tidak suka
dengan sayur-sayuran. Dan mencari produk
makanan yang mengandung sayur dalam bentuk
varian yang lain.
Positioning

Agar produk saya mudah dikenali oleh ma

syarakat, saya berinovasi dengan cara men
ciptakan menu daging ayam olahan (nugget) den
gan variasi yang berbeda dari produk nugget lain
nya dan dengan kualitas yang baik juga ke
masan yang menarik.
 Strategi Promosi

Dalam mempromosikan produk, saya menggunakan medi

a sosial untuk mempromosikan produk yang sama buat melalu
i media sosial seperti facebook, instagram, dan lain-lain, yang
bisa menyebarkan informasi secara cepat dan lengkap. Selain
itu, saya juga akan menyediakan free trial untuk member
i kesempatan kepada konsumen dengan menjajal produk y
ang saya buat agar dapat meyakinkan konsumen akan kual
itas produk saya.
 Sumber Daya Manusia

1. Supplier
2. Tenaga Kerja
3. Masyarakat Sekitar
 Penentuan Harga Produk

Biaya adalah salah satu faktor paling penting dalam menyusun suat
u usaha bisnis. Maka saya akan membuat laporan keuangan/biaya terle
bih dahulu yang perlu dikeluarkan dalam membangun usaha ini.
Modal awal yang diperlukan yaitu sebesar Rp. 200.000 yang dipe
roleh dari uang simpanan pribadi, karena jumlahnya juga tidak bany
ak sehingga tidak perlu bekerjasama dengan orang lain untuk mend
apatkan modal dalam memulai usaha jajanan sehat ini.
Tabel 1
Biaya Tetap
Tabel 2
Biaya Variabel
Dalam sekali produksi menghasilkan 20 bungkus Nugget Sayur
dan untuk tiap bungkusnya harganya adalah Rp. 20.000.
 
Jadi, dalam sekali produksi menghasilkan biaya :
Penghasilan Produksi = Rp. 20.000 x 20 = Rp. 400.000.
Laba bersih = Penghasilan produksi - Biaya operasional
= Rp. 400.000 – Rp. 197.000
= Rp. 203.000.
*Laba tersebut didapat dari sekali produksi*

Estimasi Laba/bulan
Hari efektif produksi = 20 Hari
Penghasilan Produksi/hari = Rp. 400.000
Penghasilan produksi/bulan
= 20 hari x Rp. 400.000 = Rp. 8.000.000

Laba bersih/bulan
= Penghasilan produksi/bulan - biaya operasional/bulan
= (Rp. 8.000.000) - (20 x Rp. 197.000)
= Rp. 8.000.000 - Rp. 3.940.000
= Rp. 4.060.000.
TERIMA KASIH