ESTER ETER

PENGERTIAN PENGERTIAN

TATA NAMA TATA NAMA

CARA PEMBUATAN CARA PEMBUATAN

SIFAT KIMIA SIFAT KIMIA

SIFAT FISIKA SIFAT FISIKA

 PENGERTIAN

Ester merupakan salah satu turunan alkana. Contoh

senyawa ester diantaranya metil format, isobutil
asetat, amil asetat. Dalam kehidupan sehari-hari
ester banyak digunakan sebagai esens buah,
seperti butil butirat (nenas), amil asetat (pisang)
dan amil valerat (apel). Selain itu ester dapat
digunakan sebagai bahan pembuat kain (Polister)
dan bahan pembuat sabun.
 TATA NAMA

Ester diberi nama dengan penyebutan gugus alkil yang dimiliki terlebih dahulu,
diikuti dengan nama karboksilatnya.

metil propanoat
Alkilnya adalah metil, karboksilatnya adalah propanoat sehingga namanya
adalah metil propanoat.
Contoh berikutnya adalah etil propanoat yang strukturnya sebagai berikut.

etil propanoat
 CARA PEMBUATAN

Reaksi pembentukan ester dinamakan esterifikasi. Ester dapat

dihasilkan dari reaksi antara asam alkanoat dengan alkohol.

Esterifikasi:
asam karboksilat + alkohol → ester + air
 SIFAT KIMIA

• Hidrolisis ester akan menghasilkan asam karboksilat dan

alkohol.
• Ester bereaksi dengan amonia dan membentuk amida dan
alkohol.
• Ester dapat melakukan reaksi transesterifikasi dengan
alcohol sehingga menghasilkan ester yang berbeda. Hasil
samping diperoleh alkohol.
• Ester bereaksi dengan pereaksi Grignard membentuk suatu
keton.
• Reduksi ester dengan katalis tembaga (II) oksida dan
tembaga (II) kromat akan menghasilkan alkohol primer.
HIDROLISIS

REAKSI
DENGAN
AMONIA

TRANSESTERIFIKASI

REAKSI
DENGAN
PEREAKSI
GRIGNARG

REDUKSI
 SIFAT FISIKA

• Titik didih ester hampir sama dengan titik didih

aldehid/keton yang berat molekulnya sebanding.
• Ester dapat larut dalam pelarut organik.
• Ester dengan 3-5 atom karbon dapat larut dalam air.
• Ester yang mudah menguap memiliki bau sedap.
 PENGERTIAN

Eter merupakan isomer gugus fungsi dari alkohol, sehingga

ketika membahas eter sering dihubung – hubungkan dengan
alkohol. Eter adalah senyawa karbon turunan alkana yang
memiliki gugus fungsi –OR’ (alkoksi). Eter dikenal dengan
alkoksi alkana. jika n adalah jumlah atom C,maka rumus
umum alkoksi alkana dinyatakan sebagai:

CnH2n+2O
 TATA NAMA

• Pada tata nama eter secara trivial, nama kedua gugus alkil disebutkan lebih
dulu, kemudian diikuti kata eter. Bila gugus alkilnya berbeda maka nama alkil
diurutkan berdasarkan abjad, tapi bila kedua gugus alkilnya sama maka
diberiawalan di-. Sebagai contoh, perhatikan struktu berikut.
CH3 – O – CH3 dimetil eter (R = R’)
CH3 – O – CH2 – CH3 etil metil eter (R ≠ R’)
C2H5 – O – C3H7 etil propil eter (R ≠ R’)
• Pada tata nama IUPAC, bila gugus alkilnya mempunyai jumlah rantai C yang
tidak sama maka alkil yang bertindak sebagai alkoksi (R – O) adalah alkil
dengan jumlah C yang lebih kecil,kemudian diikuti nama rantai alkananya (R).
Bila digambarkan, cara penamaan tersebut adalah sebagai berikut:
CH3 – O – CH3 metoksi metana
CH3 – O – CH2 – CH3 metoksi etana
CH3 – CH2 – O – CH2 – CH2 – CH3 etoksi propana
 CARA PEMBUATAN

1. Alkoksi alkana simetris dibuat dari dehidrasi alkohol menggunakan asam sulfat
pekat pada suhu 140oC.
2R – OH → R – O – R + H2O (H2SO4, 140oC)
Contoh:
2CH3 – OH → CH3 – O – CH3 + H2O (H2SO4, 140oC)
2. Reaksi antara Na – alkoksida dengan alkil halida (sintesis Williamson)
R – ONa + R’Cl → R – O – R’ + NaCl
Contoh:
CH3CH2ONa + CH3Cl → CH3CH2 – O – CH3 + NaCl
 SIFAT KIMIA

 reaksi alkoksi alkana dengan fosfor penta klorida akan menghasilkan alkil halida.
Reaksi dengan PCl5 dapat digunakan untuk membedakan alkohol dengan alkoksi alkana.
Pada alkohol dihasilkan HCl yangd apat memerahkan lakmus biru, sedangkan alkoksi
alkana tidak.
R – O – R’ + PCl5 → RCl + R’Cl + POCl3
Contoh:
CH3 – O – C2H5 + PCl5 → CH3Cl + C2H5Cl + PCl3
 Eter dapat bereaksi dengan asamhalida (terutama HI) menghasilkan alkil halida dan
alkohol.
R – O – R’ + HI → R – OH + R’ – I
Jika asam halidanya berlebih, akan dihasilkan 2 molekul alkil halida.
Contoh:
C2H5 – O – CH3 + HI → C2H5 – OH + CH3 – I
CH3 – O – C2H5 + 2HI → CH3 – I + C2H5 – I + H2O
 SIFAT FISIKA

• cairan tidak berwarna yang mudah menguap dan terbakar

• berbau enak tetapi mempunyai sifat membius
• Titik didih Alkoksi alkana realtif lebih rendah jika
dibandingkan dengan isomer gugus fungsinya, alkohol,
yang setara (memiliki jumlah atom C sama) karena di
dalam alkohol terdapat ikatan hidrogen, sedangkan pada
Alkoksi alkana tidak (adanya gaya London, yang lebih
lemah dari ikatan hidrogen).