1

Teknologi Pangan

Puspita handayani
17075033
 2

Aplikasi dari ilmu pangan Segala aspek yang terkait

untuksortasi, pengawetan, pemr dengan proses pengubahan
osesan, pengemasan, distribusi, bahan baku hingga menjadi
hingga penggunaan bahan bahan setengah jadi atau
pangan yang aman dan jadi
bernutrisi.

Teknologi yang menerapkan ilmu

pengetahuan tentang bahan pangan
khususnya setelah panen (pasca panen) guna
memperoleh manfaatnya seoptimal mungkin
sekaligus dapat meningkatkan nilai tambah
dari pangan
 3

Untuk meningkatan Untuk mengembangkan sumber

kualitas dan daya manusia yang mandiri
memperpanjang masa dalam bidang bioteknologi
simpan pangan, menghargai kekayaan
pangan indigenous Indonesia,
dan kompetitif dalam
perkembangan pangan dunia.
Untuk melakukan penelitian pangan dan
bioteknologi pangan dengan memanfaatkan
sumber daya alam dan pangan indigenous
secara beretika serta menerapkan inovasi
bioteknologi bagi kesejahteraan manusia
dan dunia
 4

Mencukupi Kebutuhan Meningkatkan Nutrisi Pangan

Pangan Manusia

Meningkatkan Kreatifitas Praktis Dalam Menyantap

Produsen Bahan Pangan

Mengawetkan Hasil
Pangan Mengurangi Kerugian Sisa
Bahan Pangan
Menghilangkan Penyakit Dari
Makanan
5