PKM PENELITIAN EKSAKTA

INTENSIFIKASI PROSES SINTESIS ISOPROPIL ESTER ASAM LEMAK DARI

CPO MENGGUNAKAN GELOMBANG MIKRO

OLEH :
Amrina Maulida Hilyati Kamila
Zahrati 1504103010073
1504103010053
1504103010073

DOSEN PEMBIMBING

Prof. Dr. M. Dani Supardan, S.T., M.T.

NIP 19720710 200003 1 002

UNIVERSITAS SYIAH KUALA, FAKULTAS TEKNIK

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA - PENELITIAN
 OUTLINE PRESENTATION

PENDAHULUAN METODOLOGI
PENELITIAN
TINJAUAN PUSTAKA
HASIL DAN PEMBAHASAN

The Power of PowerPoint - thepopp.com

PENDAHULUAN
The Power of PowerPoint - thepopp.com
Latar Belakang
Kelapa sawit merupakan tanaman yang dibudidayakan secara intensif di Indonesia.
Tanaman kelapa sawit di Indonesia banyak diolah menjadi CPO (Kamatou dkk., 2017).

1. Meningkatkan Nilai Ekonomi

2. Bahan Baku Yang selalu meningkat
3. Perlu diolah untuk Meningkatkan harga Jual
4. Bahan Baku Pembuatan Isopropil ester asam Lemak

1. Masih merupakan produk Impor

Produk turunan minyak nabati, 2. Kebutuhan makin meningkat
yang merupakan senyawa dari 3. Sebagai bahan baku produk
alkil ester asam lemak. dari oleokimia.
 Mempelajari pengaruh rasio molar antara CPO terhadap
1 isopropanol, waktu reaksi, dan konsentrasi katalis KOH yang
digunakan untuk intensifikasi proses sintesis isopropil ester

TUJUAN asam lemak dengan menggunakan gelombang mikro

terhadap kuantitas dan kualitas produk isopropil ester asam
lemak yang dihasilkan
PENELITIAN
Membandingkan kuantitas dan kualitas produk isopropil
ester asam lemak yang diperoleh menggunakan gelombang
2 mikro dengan metode konvensional menggunakan
pengaduk

3 mengembangkan penggunaan gelombang mikro untuk

intensifikasi proses sintesis isopropil ester asam lemak
menggunakan CPO.

The Power of PowerPoint - thepopp.com

URGENSI DAN TEMUAN YANG DITARGETKAN
TINJAUAN PUSTAKA
CRUDE PALM OIL (CPO)
PENYEBARAN CPO :
Pada tahun 2016, CPO diproduksi secara global sekitar 64,5
juta metrik ton dengan Indonesia (35 juta metrik ton) dan
Malaysia (20 juta metrik ton) yang saat ini keduanya
merupakan produsen utama. Selain dihasilkan dari
mesocarp buah, CPO juga dapat dihasilkan dari kernel (inti
kelapa sawit). (Kamatou dkk., 2017)

Komposisi Asam Lemak pada Crude Palm Oil (CPO)

Nama Senyawa Komposisi Asam Lemak (%)

Asam Palmitat 43,5

Asam Linoleat 9,1

Asam Stearat 4,3

Asam Miristat 1

Asam Oleat 36,6

The Power of PowerPoint - thepopp.com

ISOPROPIL ESTER ASAM LEMAK

TEKNOLOGI PEMBUATAN ISOPROPIL

Parameter Isopropil Ester Asam Lemak ESTER ASAM LEMAK
No Parameter Satuan Met Uji Nilai
Berat jenis pada ASTM
1 kg/m 850-890
40°C D1298
Viskositas
ASTM KIMIAWI
2 Kinematik pada mm/s 2,3-6,0 ENZIMATIK
” D445
40°C
ASTM
3 Flash Point Min. 100
D93
ULTRASONIK MICROWAVE
ASTM
4 Pour Point Maks 18
D2500 KAVITASI
ASTM
5 Heating Value Kcal/kg 9321 HIDRODINAMIK
D240
ASTM
6 Indeks Setana Min. 71
D613
Sumber: Sri Risnoyatiningsih. 2010. “Jurnal Teknik Kimia

The Power of PowerPoint - thepopp.com

ENZIMATIK KIMIAWI
KEUNTUNGAN KEUNTUNGAN
1. Terbentuknya proses produksi 1. Dapat diproduksi dengan
bersih karena pembentukan menggunakan minyak/lemak
limbah dapat dikurangi. Nabati dengan alkhohol dengan
menggunakan katalis anorganik.
TEKNOLOGI PROSES 2. Dapat digunakan pada suhu
KERUGIAN tinggi

1. Preparasi enzim memerlukan

PRODUKSI ISOPROPIL 3. Mudah diaplikasikan.

biaya yang mahal. ESTER ASAM LEMAK KERUGIAN

2. Enzim secara intristik sering 1. Pemakaian energi yang cukup
tidak stabil. tinggi.
3. Enzim mudah terhambat. 2. Terbentuknya produk samping
4. Subtrat/produk yang memiliki hasil reaksi.
kelarutan rendah dalam larutan 3. Produk yang diperoleh
dapat menimbulkan kesulitan berwarna gelap.
dalam proses.

The Power of PowerPoint - thepopp.com

MICROWAVE
Microwave merupakan sumber energi non-konvensional, yang telah
digunakan untuk berbagai aplikasi termasuk sintesis organik, dimana
reaksi kimia dipercepat karena adanya penyerapan selektif energi
microwave oleh molekul polar (encinar et al., 2012).

KEUNGGULAN MIKROWAVE
1. Penigkatan efisiensi transekterifikasi biasanya jauh
lebih besar.
2. Energi yang diperlukan microwave dapat 23 kali
lebih rendah dibandingkan metode konvensional
(ye et al., 2016)
3. Panas yang dihasilkan microwave akan
dibangkitkan secara internal akibat gerakan
molekul-molekul bahan yang berada didalam
microwave (Putra et al. 2017).
4. Menpercepat Reaksi Kimia ( Gunawan et al.,
2014).

The Power of PowerPoint - thepopp.com

METODE PENELITIAN
The Power of PowerPoint - thepopp.com
 TEMPAT DAN WAKTU PENELITIAN

TEMPAT WAKTU
• Laboraturium Pengendalian Proses Penelitian ini dilakukan dari bulan Januari
Universitas Syiah Kuala hingga bulan Juni 2019.
• Laboratorium Terpadu Universitas Syiah
Kuala
• Laboratorium Teknik Lingkungan Universitas
Syiah Kuala
• Labratorium Kimia Dasar dan Kimia Analisis,
Politeknik Negeri Lhoksemawe

The Power of PowerPoint - thepopp.com

 OUR SPACIALTIES
BAHAN DAN ALAT
CREATIVITY WEB DESIGN CONSULTANT
ALAT
BAHAN

Quidam efficiantur mea Ius at dicam munere,

Microwave Labu Leher 3odio Ius eu copiosae
Kondesnsor Batang Statifiudicabit
Gelas Ukur

ex, quodsi eloquentiam

CPO Etanol nisl liberavisse cu vix. Ad democritum, quo stet
theophrastus mea ex. libris evertitur intellegat disputationi et. Ut
Duo persius equidem id, nec, veniam euripidis id ponderum incorrupte nam.
inani ceteros persecuti cu qui, nec et vero Et quis nisl eirmod has.
vix. In his dicant forensibus. No Gelas
mutat corrumpit Magnetic
expetenda.
Beaker vix, nullam
Stirer aperiri contentiones
Timbangan an sed, dico
Botol Vial Piknometer
HCl menandri seaIsopropanol
ei. Dictas noluisse euripidis ea duo, eos te sonet conceptam. An mea prima nihil,
malis vidisse quaestio nec ad. Ne sea errem delicata, errem quaerendum et ius. No persius
dissentias has, pro lorem verterem an, cum ex erat etiam euismod.

KOH
The Power
The Power of PowerPoint
of PowerPoint
Centrifuge | Viscometer Ostwald
- thepopp.com 14 Evaporator
Aquadest
Rancangan Alat Penelitian

The Power of PowerPoint - thepopp.com

 Variabel Penelitian
Variabel tetap
• Daya Listrik Microwave sebesar
250 watt
• Katalis HCl (1% berat CPO)
• Rasio molar CPO : Etanol (1:12)
• Waktu Esterifikasi (5 menit)
• Suhu Transesterifikasi (medium)
• Waktu Evaporasi (1 Jam)
• Suhu Evaporasi (105ºC)
The Power of PowerPoint - thepopp.com
Variabel Berubah
• Waktu Transesterifikasi (1 menit, 3 menit,
dan 5 menit)
• Rasio molar CPO : isopropanol (1:3; 1:5;
1:7; 1:9, 1:11, dan 1:13)
• Jumlah Katalis KOH (0,1 %, 0,15 %, dan
0,2 % dari berat CPO
• Transesterifikasi berpengaduk dan tanpa
pengaduk
DIAGRAM ALIR PENELITIAN

The Power of PowerPoint - thepopp.com

HASIL DAN PEMBAHASAN

The Power of PowerPoint - thepopp.com

Terima Kasih