PKM PENELITIAN EKSAKTA

INTENSIFIKASI PROSES SINTESIS ISOPROPIL ESTER ASAM LEMAK

DARI CPO MENGGUNAKAN GELOMBANG MIKRO

OLEH :
Amrina Maulida Hilyati
Zahrati Kamila
1504103010053
1504103010073 15041030100
73
DOSEN PEMBIMBING

Prof. Dr. M. Dani Supardan, S.T., M.T.

NIP 19720710 200003 1 002

UNIVERSITAS SYIAH KUALA, FAKULTAS TEKNIK

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA - PENELITIAN
 OUTLINE PRESENTATION
Add Image
Add Image

Add Image
Add Image

PENDAHULUAN METODOLOGI
PENELITIAN
TINJAUAN PUSTAKA
HASIL DAN PEMBAHASAN

The Power of PowerPoint - thepopp.com

PENDAHULUAN
The Power of PowerPoint - thepopp.com
Latar Belakang
Kelapa sawit merupakan tanaman yang dibudidayakan secara intensif di
Indonesia. Tanaman kelapa sawit di Indonesia banyak diolah menjadi
CPO (Kamatou dkk., 2017).

1. Meningkatkan Nilai Ekonomi

2. Bahan Baku Yang selalu meningkat
3. Perlu diolah untuk Meningkatkan harga Jual
4. Bahan Baku Pembuatan Isopropil ester asam
Lemak
1. Masih merupakan produk
Impor
Produk turunan minyak 2. Kebutuhan makin
nabati, yang merupakan meningkat
senyawa dari alkil ester
3. Sebagai bahan baku produk
asam lemak.
dari oleokimia.
 Mempelajari pengaruh rasio molar antara CPO
1 terhadap isopropanol, waktu reaksi, dan konsentrasi
katalis KOH yang digunakan untuk intensifikasi

TUJUAN proses sintesis isopropil ester asam lemak dengan

menggunakan gelombang mikro terhadap kuantitas
dan kualitas produk isopropil ester asam lemak yang

PENELITIAN
dihasilkan

Membandingkan kuantitas dan kualitas produk

isopropil ester asam lemak yang diperoleh
2 menggunakan gelombang mikro dengan metode
konvensional menggunakan pengaduk

3 mengembangkan penggunaan gelombang mikro

untuk intensifikasi proses sintesis isopropil ester
asam lemak menggunakan CPO.

The Power of PowerPoint - thepopp.com

URGENSI DAN TEMUAN YANG DITARGETKAN
TINJAUAN PUSTAKA
CRUDE PALM OIL (CPO)
PENYEBARAN CPO :
Pada tahun 2016, CPO diproduksi secara global
sekitar 64,5 juta metrik ton dengan Indonesia (35
juta metrik ton) dan Malaysia (20 juta metrik ton)
yang saat ini keduanya merupakan produsen utama.
Selain dihasilkan dari mesocarp buah, CPO juga
dapat dihasilkan dari kernel (inti kelapa sawit).
(Kamatou dkk., 2017)

Komposisi Asam Lemak pada Crude Palm Oil (CPO)

Komposisi Asam Lemak
Nama Senyawa
(%)
Asam Palmitat 43,5
Asam Linoleat 9,1
Asam Stearat 4,3
Asam Miristat 1
Asam Oleat 36,6

The Power of PowerPoint - thepopp.com

ISOPROPIL ESTER ASAM LEMAK

TEKNOLOGI PEMBUATAN ISOPROPIL

Parameter Isopropil Ester Asam Lemak ESTER ASAM LEMAK
Satua
No Parameter Met Uji Nilai
n
Berat jenis pada ASTM
1 kg/m 850-890
40°C D1298
Viskositas
ASTM KIMIAWI
2 Kinematik pada
”
mm/s
D445
2,3-6,0 ENZIMATIK
40°C
ASTM Min.
3 Flash Point  
D93 100
ASTM ULTRASONIK MICROWAVE
4 Pour Point   Maks 18
D2500
KAVITASI
Kcal/k ASTM
5 Heating Value
g D240
9321 HIDRODINAMIK
ASTM
6 Indeks Setana   Min. 71
D613
Sumber: Sri Risnoyatiningsih. 2010. “Jurnal Teknik Kimia

The Power of PowerPoint - thepopp.com

ENZIMATIK KIMIAWI
KEUNTUNGAN KEUNTUNGAN
1. Terbentuknya proses 1. Dapat diproduksi dengan
produksi bersih karena menggunakan minyak/lemak
pembentukan limbah Nabati dengan alkhohol
dapat dikurangi. TEKNOLOGI dengan menggunakan katalis
anorganik.
KERUGIAN PROSES PRODUKSI 2. Dapat digunakan pada suhu
tinggi
1. Preparasi enzim ISOPROPIL ESTER 3. Mudah diaplikasikan.
KERUGIAN
memerlukan biaya yang
mahal. ASAM LEMAK 1. Pemakaian energi yang
2. Enzim secara intristik cukup tinggi.
sering tidak stabil. 2. Terbentuknya produk
3. Enzim mudah terhambat. samping hasil reaksi.
4. Subtrat/produk yang 3. Produk yang diperoleh
memiliki kelarutan rendah berwarna gelap.
dalam larutan dapat
menimbulkan kesulitan
dalam proses. The Power of PowerPoint - thepopp.com
MICROWAVE
Microwave merupakan sumber energi non-konvensional, yang telah digunakan
untuk berbagai aplikasi termasuk sintesis organik, dimana reaksi kimia dipercepat
karena adanya penyerapan selektif energi microwave oleh molekul polar (encinar
et al., 2012).

KEUNGGULAN MIKROWAVE
1. Penigkatan efisiensi transekterifikasi
biasanya jauh lebih besar.
2. Energi yang diperlukan microwave dapat 23
kali lebih rendah dibandingkan metode
konvensional (ye et al., 2016)
3. Panas yang dihasilkan microwave akan
dibangkitkan secara internal akibat gerakan
molekul-molekul bahan yang berada didalam
microwave (Putra et al. 2017).
4. Menpercepat Reaksi Kimia ( Gunawan et al.,
2014).

The Power of PowerPoint - thepopp.com

METODE PENELITIAN
The Power of PowerPoint - thepopp.com
 TEMPAT DAN WAKTU PENELITIAN

TEMPAT WAKTU
• Laboraturium Pengendalian Proses Penelitian ini dilakukan dari bulan Januari
Universitas Syiah Kuala hingga bulan Juni 2019.
• Laboratorium Terpadu Universitas Syiah
Kuala
• Laboratorium Teknik Lingkungan Universitas
Syiah Kuala
• Labratorium Kimia Dasar dan Kimia Analisis,
Politeknik Negeri Lhoksemawe

The Power of PowerPoint - thepopp.com

 OUR SPACIALTIES
BAHAN DAN ALAT
CREATIVITY WEB DESIGN CONSULTANT
ALAT
BAHAN

Labu Leher Batang

Quidam efficiantur Ius at dicam munere,
Microwave
3 Ius eu copiosae
Kondesnsor Statif
Gelas Ukur

mea ex, quodsi

CPO Etanol odio nisl liberavisse cu iudicabit democritum,
eloquentiam vix. Ad libris evertitur quo stet disputationi
theophrastus mea ex. intellegat nec, veniam et. Ut ponderum
Duo persius equidem euripidis id qui, nec et incorrupte nam. Et
Gelas
id, inani ceteros
In his dicant forensibus. No mutat vero expetenda.
corrumpit
Beaker
vix, Magnetic
nullam
Stirer
quis nisl
aperiri contentiones
Timbangan eirmod
an sed,
Botoldico has.
Vial menandri
Piknometer
HCl sea ei. Dictas
Isopropanol
noluisse euripidis ea duo, eos te sonet conceptam. An mea prima nihil, malis vidisse
persecuti cu vix.
quaestio nec ad. Ne sea errem delicata, errem quaerendum et ius. No persius dissentias has, pro
lorem verterem an, cum ex erat etiam euismod.

KOH The
Aquadest
The Power
Power of of
PowerPoint
CentrifugePowerPoint
- | Viscometer
thepopp.com
Ostwald
14Evaporator
Rancangan Alat Penelitian

Add Graph

The Power of PowerPoint - thepopp.com

 Variabel Penelitian
Variabel tetap
Variabel
• Daya Listrik Microwave Berubah
• Waktu Transesterifikasi (1 menit, 3
sebesar 250 watt
•
menit, dan 5 menit)
Katalis HCl (1% berat CPO)
• Rasio molar CPO : Etanol • Rasio molar CPO : isopropanol (1:3;
(1:12) 1:5; 1:7; 1:9, 1:11, dan 1:13)
• Waktu Esterifikasi (5 menit) • Jumlah Katalis KOH (0,1 %, 0,15 %,
• Suhu Transesterifikasi dan 0,2 % dari berat CPO
(medium) • Transesterifikasi berpengaduk dan
• Waktu Evaporasi (1 Jam) tanpa pengaduk
• Suhu Evaporasi (105ºC)

The Power of PowerPoint - thepopp.com

DIAGRAM ALIR PENELITIAN

The Power of PowerPoint - thepopp.com

HASIL DAN PEMBAHASAN

The Power of PowerPoint - thepopp.com

Terima Kasih