CHURROS

CHURROS

 donat Spanyol
 bentuk memanjang dengan tekstur garing renyah.
 Makin enak taburan gula pasir dan dicelup saus
cokelat.
ingridients

250 ml Air
2 sdm Margarin/ mentega 150 gr Tepung terigu (
segitiga biru )
1 butir Telur ( beat ) 1 sdm Gula pasir
Pinch of salt 1/2 sdt Pasta vanilla secukupnya Minyak
untuk menggoreng
TOOLs

 Pipping bag ( kantung segitiga

)
 Spluit bintang yang ujungnya
besar
STEP
 Campur air/ susu, margarin/ mentega, gula pasir dan pasta
vanila kemudian masak sampai mendidih.
 Kecilkan
api, masukkan terigu dan aduk cepat kira-kira 2
menit. Kemudian matikan api.
 Adukterus adonan sampai kalis ( tidak lengket di panci )
dan uap panasnya hilang.
 Setelah
dingin, masukkan telur yang telah dikocok lepas.
Aduk cepat sampai rata.
STEP

 Masukkan adonan ke dalam pipping bag atau

plastik segitiga dan gunting ujungnya.
Kemudian masukkan lagi ke dalam pipping bag
yang telah di beri spuit bintang.
STEPs
 Panaskan minyak goreng pada wajan dengan api
sedang. Kemudian spuit adonan kedalam minyak kira-
kira sepanjang 10 cm, goreng hingga berwarna
kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis.
 Angkatchurros dari dalam wajan dan tiriskan. Setelah
hangat taburi dengan campuran gula halus/ kayu
manis atau pasta cokelat.
Proses Frying
Churros
ready to
serve….