Bogasari

KUNCI BIRU
TEPUNG TERIGU
PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR

KELOMPOK 4
Miftah Husni M. (J3E118053)
Olive Afifah A. (J3E118073)
Adinda Mahardika (J3E218206)
 Identifikasi Label
Nama Pangan
Olahan
Nama dan
Nomor alamat produsen Berat Bersih
Izin Edar
Halal

Nama Dagang

SNI
 Identifikasi Label

Komposisi

Informasi
Nilai Gizi Barcode

Layanan
Konsumen

Kode produksi dan

kedaluwarsa
Perbandingan Tepung
Perbandingan Tepung
Klaim Golongan Jenis Regulasi Tertera Kesesuaian Alasan
Klaim Klaim di label
Protein Gizi Perbandingan 2. Perbedaan Tinggi Sesuai Perbedaan Relatif
Tinggi Zat Gizi relatif Protein : (𝟏𝟐 𝒈 − 𝟗 𝒈)
kandungan 12 𝑔 𝒙 𝟏𝟎𝟎%
𝟏𝟐 𝒈
energi dan 100 𝑔
= 𝟐𝟓%
zat
gizi lain
terhadap Rendah
pangan Protein :
yang 9𝑔
100 𝑔
dibandingkan
paling
sedikit 25%. Perbedaan Mutlak
𝟏𝟐 𝒈 𝟗𝒈
3. Perbedaan −
𝟏𝟎𝟎 𝒈 𝟏𝟎𝟎 𝒈
mutlak 𝟑𝒈
sekurang- =
𝟏𝟎𝟎 𝒈
kurangnya
Persyaratan Sumber
memenuhi
Protein :
persyaratan
20% ALG per 100 g
”sumber”
sebagaimana
ditetapkan
dalam klaim
kandungan
zat gizi.