METABOLISME MIKROBA

DEFINISI METABOLISME
 semua reaksi yang mencakup semua proses
kimiawi yang terjadi di dalam sel yang
menghasilkan energi dan menggunakan
energi untuk sintesis komponen-komponen sel
dan untuk kegiatan-kegiatan seluler.
 Fungsi :

(1) menghasilkan sub satuan makromolekul dari

hasil metabolisme yang berguna sebagai
penyediaan tahap awal bagi komponen-
komponen sel
(2) menghasilkan dan menyediakan energi yang
dihasilkan dari ATP lewat ADP dengan fosfat.
 METABOLISME MIKROBA

ANABOLISME KATABOLISME
 KATABOLISME
 jalur metabolisme yang mengkatalisis
pemecahan suatu senyawa

 ANABOLISME
 jalur untuk proses sintesis suatu senyawa
dalam sel

 AMFIBOLISME
 jalur yang digunakan untuk proses
pemecahan dan proses sintesis
 ENZIM

 Karakteristik enzim
 Faktor yang mempengaruhi kerja enzim

 Pengaturan sistem enzim

 Penamaan enzim
DEFINISI DAN KARAKTERISTIK ENZIM
 Katalisator organik (biokatalisator) yang
dihasilkan oleh sel. Enzim berfungsi sebagai
katalisator anorganik yaitu untuk
mempercepat reaksi kimia.
 Disusun oleh senyawa protein
 Bekerja secara spesifik yaitu hanya mengkatalisis satu
macam reaksi saja
 Aktivitas enzim dipengaruhi suhu, PH, substrat dan inhibitor.
Setiap enzim memiliki suhu dan PH optimum.
 Enzim memiliki sifat alosentrik, yaitu mampu berkaitan
dengan inhibitor ataupun aktivator.
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KERJA
ENZIM

 PH dan suhu

 Konsentrasi substrat
PENGATURAN SISTEM ENZIM
PENAMAAN ENZIM
a.   Penggolongan Enzim Berdasarkan Tempat
Bekerjanya
1.  Endoenzim
2.   Eksoenzim

b.   Penggolongan Enzim Berdasarkan Daya Katalisis

1.Oksidoreduktase
2. Transferase
3.   Hidrolase
4.   Liase
5.   Isomerase
6.   Ligase
7.   Enzim Lain dengan Tata Nama Berbeda
TIGA MACAM CARA PRODUKSI ENERGI
PADA MIKROBIA
 Aerob
 Anaerob

 Fotosintetik