KELOMPOK 6

DEVI PRIHATINI
REZA TRI AMBODO
RIA ULUL AZMI
TRI SUCI MUNAWAROH
VENA APRILIANI
WIWI LESTARI
NOKITA BAROKAH ROHMAH
 FITOKIMIA

DESTILASI
 PENGERTIAN DESTILASI

DESTILASI ATAU DISTILASI (PENYULINGAN) ADALAH SEBUAH

METODE YANG DIGUNAKAN UNTUK MEMISAHKAN BAHAN KIMIA
BERDASARKAN PERBEDAAN KECEPATAN ATAU KEMUDAHAN
MENGUAP ATAU VOLATILITAS BAHAN.
 PRINSIP

PEMISAHAN YANG BERDASARKAN TITIK DIDIH, DIMANA

ANALIT YANG MEMILIKI TITIK DIDIH YANG RENDAH AKAN
MENGUAP LEBIH AWAL.
 TAHAP-TAHAP DESTILASI

• EVAPORASI
• PEMISAHAN
• KONDENSASI
 MACAM DESTILASI

1. DESTILASI SEDERHANA
2. DESTILASI BERTINGKAT
3. DESTILASI UAP
4. DESTILASI VAKUM
 DESTILASI SEDERHANA

• DESTILASI SEDERHANA MERUPAKAN PROSES PENGUAPAN YANG DIIKUTI

 PENGEMBUNAN. DESTILASI DILAKUKAN UNTUK MEMISAHKAN SUATU CAIRAN
DARI CAMPURANNYA APABILA KOMPONEN LAIN TIDAK IKUT MENGUAP (TITIK
DIDIH KOMPONEN LAIN JAUH LEBIH TINGGI). MISALNYA PENGOLAHAN AIR
TAWAR DAN AIR LAUT.
 DESTILASI BERTINGKAT

• DESTILASI BERTINGKAT MERUPAKAN PROSES DESTILASI BERULANG-ULANG

YANG TERJADI PADA KOLOM FRAKSIONASI. KOLOM FRAKSIONASI TERDIRI ATAS
BEBERAPA PLAT YANG LEBIH TINGGI LEBIH BANYAK MENGANDUNG CAIRAN
YANG MUDAH MENGUAP, SEDANGKAN CAIRAN YANG TIDAK MUDAH MENGUAP
LEBIH BANYAK DALAM KONDENSAT. CONTOH DESTILASI BERTINGKAT ADALAH
 PEMISAHAN CAMPURAN ALKOHOL-AIR, PEMURNIAN MINYAK BUMI DAN LAIN-
LAIN.
 DESTILASI UAP

• DESTILASI INI DIGUNAKAN PADA CAMPURAN SENYAWA DENGAN TITIK DIDIH 200°C ATAU
LEBIH.DESTILASI INI BISA MENGUAPKAN SENYAWA DENGAN SUHU MENDEKATI 100°C
DALAM TEKANAN ATMOSFER DENGAN UAP ATAU AIR MENDIDIH. SELAIN ITU, DISTILASI INI
JUGA BISA DIGUNAKAN UNTUK CAMPURAN YANG TIDA TERLARUT DALAM AIR DI SEMUA
TEMPERATUR, NAMUN BISA DIDISTILASI DENGAN AIR. PENGAPLIKASIAN DISTILASI UAP
YAITU UNTUK MENGEKSTRAK BEBERAPA PRODUK ALAMI SEPERTI MINYAK SITRUS DARI
JERUK ATAU LEMON, MINYAK ECALYPTUS DARI ECALUYPTUS DAN MINYAK PARFUM DARI
TUMBUHAN. CAMPURAN DIPANASKAN MELALUI UAP AIR YANG DIALIRKAN KE DALAM
CAMPURAN DAN MUNGKIN DITAMBAHKAN DENGAN PEMANASAN. UAP DARI CAMPURAN
AKAN NAIK KE ATAS MENUJU KONDENSOR DAN AKHIRNYA MASUK KE LABU DISTILAT.
 DESTILASI VAKUM

• DESTILASI VAKUM BIASANYA DIGUNAKAN APABILA SENYAWA YANG INGIN

DIDISTILASI TIDAK STABIL DENGAN PENGERTIAN BISA TERDEKOMPOSISI
SEBELUM DAN MENDEKATI TITIK DIDIHNYA ATAU CAMPURAN BERTITIK DIDIH
DIATAS 150°C. METODE INIDIGUNAKAN TIDAK BISA DIGUNAKAN PADA
PELARUT DENGAN TITIK DIDIH YANG RENDAH APABILA KONDENSORNYA
MENGGUNAKAN AIR DINGIN KARENA KOMPONEN YANG MENGUAP TIDAK BISA
DIKONDENSASI AIR. UNTUK MENGURANGI TEKANAN DIGUNAKAN POMPA
VAKUM ATAU ASPIRATOR BERFUNGSI SEBAGAI PENURUN TEKANAN PADA
SISTEM DISTILASI INI.
Termomete
r
 KELEBIHAN DESTILASI

1. DAPAT MEMISAHKAN ZAT DENGAN PERBEDAAN TITIK DIDIH

YANG TINGGI
2. PRODUK YANG DI HASILKAN BENAR - BENAR MURNI
 KEKURANGAN DESTILASI

1. HANYA DAPAT MEMISAHKAN ZAT YANG MEMILIKI PERBEDAAN

TITIK DIDIH YANG BESAR.
2. BIAYA PENGGUNAAN ALAT INI RELATIF MAHAL.
3. BERLAKU HANYA UNTUK ZAT DENGAN FASE CAIR DAN GAS.
 KESIMPULAN

DESTILASI ADALAH SUATU TEKNIK PEMISAHAN SUATU ZAT DARI CAMPURANNYA  BERDASARKAN
TITIK DIDIH. DESTILASI ADA DUA MACAM, YAITU DESTILASI SEDERHANA DAN DESTILASI
BERTINGKAT. DESTILASI SEDERHANA MERUPAKAN PROSES PENGUAPAN YANG DIIKUTI
 PENGEMBUNAN. DESTILASI DILAKUKAN UNTUK MEMISAHKAN SUATU CAIRAN DARI CAMPURANNYA
APABILA KOMPONEN LAIN TIDAK IKUT MENGUAP (TITIK DIDIH KOMPONEN LAIN JAUH LEBIH
TINGGI). DESTILASI ADA DUA MACAM, YAITU DESTILASI SEDERHANA DAN DESTILASI BERTINGKAT.
DESTILASI SEDERHANA MERUPAKAN PROSES PENGUAPAN YANG DIIKUTI  PENGEMBUNAN.
DESTILASI DILAKUKAN UNTUK MEMISAHKAN SUATU CAIRAN DARI CAMPURANNYA APABILA
KOMPONEN LAIN TIDAK IKUT MENGUAP (TITIK DIDIH KOMPONEN LAIN JAUH LEBIH TINGGI).
MISALNYA PENGOLAHAN AIR TAWAR DAN AIR LAUT. SEMENTARA DESTILASI BERTINGKAT
MERUPAKAN PROSES DESTILASI BERULANG-ULANG YANG TERJADI PADA KOLOM FRAKSIONASI.
TERIMA KASIH