KELOMPOK 1

1. Al

2. Mella

3. Winda Purwanti (19080079)

4. Lili

5. Farah

6. Haikal

Kelas 4C
ENZIM
– Enzim meruapakan substansi yang dapat mempercepat atau
membantu suatu reaksi kimia tanpa harus ikut terlibat dalam
reaksi itu sendiri.
– Penggunaan enzim sebagai obat : Untuk mengatasi defisiensi
enzim yang terdapat didalam tubuh. Enzim sebagai sasaran
pengobatan
Fungsi Enzim

– Enzim mempunyai dua fungsi pokok sebagai berikut:

1. Mempercepat atau memperlambat reaksi kimia.

2. Mengatur sejumlah reaksi yang berbeda-beda dalam waktu yang
sama.
Sifat-sifat enzim

– Enzim mempunyai sifat-siat sebagai berikut:

– 1. Biokatalisator.
– 2. Thermolabil.
– 3. Merupakan senyawa protein sehingga sifat
– protein tetap melekat pada enzim.
– 4. Dibutuhkan dalam jumlah sedikit, sebagai
– biokatalisator, reaksinya sangat cepat dan
– dapat digunakan berulang-ulang.
– 5. Bekerjanya ada yang di dalam sel
– (endoenzim) dan di luar sel (ektoenzim),
– contoh ektoenzim: amilase, maltase.
– 6. Umumnya enzim bekerja mengkatalisis reaksi satu
– arah, meskipun ada juga yang mengkatalisis reaksi
– dua arah, contoh : lipase, meng-katalisis
– pembentukan dan penguraian lemak.
– 7. Bekerjanya spesifik ; enzim bersifat spesifik,
– karena bagian yang aktif (permukaan tempat
– melekatnya substrat) hanya setangkup dengan
– permukaan substrat tertentu.
– 8. Umumnya enzim tak dapat bekerja tanpa adanya
– suatu zat non protein tambahan yang disebut
– kofaktor.
Jenis-jenis enzim
1. Koenzim
2. Kofaktor
3. Apoenzim
4. Haloenzim
5. Gugus prostetik

DIGOLETI PENGERTIANE
FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI ENZIM
– Pengaruh pH
– Pengaruh suhu
– Aktivator dan Inhibtor
– Konsentrasi enzim substrat
Mekanisme kerja Enzim
– Enzim tersusun atas dua bagian. Apabila enzim dipisahkan satu sama lainnya
menyebabkan enzim tidak aktif. Namun keduanya dapat digabungkan menjadi
satu, yang disebut holoenzim. Kedua bagian enzim tersebut yaitu apoenzim dan
koenzim.
– Apoenzim adalah bagian protein dari enzim, bersifat tidak tahan panas, dan
berfungsi menentukan kekhususan dari enzim.
– Koenzim disebut gugus prostetik apabila terikat sangat erat pada apoenzim.
– Ada dua cara kerja enzim , yaitu model kunci gembok dan induksi pas.

1. Model kunci gembok (block and key)

Enzim dimisalkan sebagai gembok karena memiliki sebuah bagian kecil yang dapat berikatan dengan substrat .
bagian tersebut disebut sisi aktif. Substrat dimisalkan sebagai kunci karena dapat berikatan secara pas dengan sisi
aktif enzim (gembok). Setiap enzim memiliki sisi aktif yang tersusun dari sejumlah asam amino. Bentuk sisi aktif ini
sangat spesifik, sehingga hanya molekul dengan bentuk tertentu yang dapat menjadi substrat bagi enzim.
2. Induksi pas (model induced fit)
Pada model ini sisi aktif enzim dapat berubah bentuk sesuai dengan bentuk substratnya. Sisi aktif enzim merupakan bentuk yang
tidak kaku (fleksibel). Ketika substrat memasuki sisi aktif enzim, bentuk sisi aktif berubah bentuk sesuai dengan bentuk substrat
kemudian terbentuk kompleks enzim-substrat. Pada saat produk sudah terlepas dari kompleks, maka enzim lepas dan kembali
bereaksi dengan substrat yang lain.
KEGUNAAN ENZIM

– Sebagai penolong dalam pencernaan

– ✓· Membersihkan dan menyembuhkan luka-luka,
– dengan cara mencernakan secara selektif
– jaringan-jaringan yang mati tanpa merusak jaringan
– yang sehat, termasuk juga melindungi saluran darah
– yang mengelilingi luka tersebut.
– ✓· Menghilangkan radang atau bengkak yang berguna
– pada pengobatan luka-luka.
– ✓· Sebagai anti koagulasi, untuk menguraikan
– molekul-molekul fibrin yang menyebabkan pembekuan
– darah dan gumpalan-gumpalan darah pada pengobatan
– trombosis, tromboflebitis. Misalnya streptokinase
– Sebagai pembantu dalam diagnose:
– 1. Glukosa oksidase, untuk menentukan kadar
– glukosa dalam urine pada diabetes
– 2. Uricase, untuk menentukan kadar asam
– urat dalam darah, antara lain pada gangguan
– ginjal, encok, dll.
– 3. Analisa kadar enzim laktat dehidrogenase
– dalam serum darah, menenjukan adanya
– jaringan yang mati disuatu tempat pada tubuh
– karena kekurangan darah, antara lain karena
– adanya penyakit kanker atau thrombosis
– koroner.
EFEK SAMPING

– Efek sampingnya sedikit sekali,

– antara lain alergi terhadap
– streptokinase atas dasar enzim
– adalah protein yang merupakan
– antigen dan merangsang
– pembentukan antibodi. Tapi hal
– ini jarang sekali terjadi.
PERANAN ENZIM

– a. Oksidasi.
– b. Reduksi
– c. Hidrolisis
– d. Dekarboksilasi
– e. Fosforilasi
– f. Dehidrasi).
– g. Deaminase).
– h. Transferase
MACAM-MACAM ENZIM

no Nama generik Nama dagang produsen

1 Enzym Pencernaan Lihat obat
pencernaan
2 Papain / pancreatin Vitazym Kalbe farma
3 Streptokinase (enzyme Fimaikinase Kalbe farma
fibrinolitik) Streptase Dexa Medica
4 Bromelin / pencreatin Benozym Bernofarm
Elsazym Otto
OBAT-OBATAN

– Enzim-enzim pankreas dan pepsin

– •· Bromelin atau Ananase
– •· Papase atau prolase
– •· Streptokinase dan streptodornase
– •· Fibrinolisin