Business Plan

Kelompok 4 :
• Fredy Agustya
• Siti Aisah
 OUR JOURNEY
• Where Do we start
• Our Moto and Office
• Marketing Plan & SWOT This Photo by Unknown Author is licensed under CC BY-SA

• Lokasi Usaha
• Facilities & Legalities
• Our Menu
• Busines Plan and General
review
• Summary
 Where do we start
•Pemilihan Nama Resto eatcheap berasal dari
tugas Kewirausahaan di tahun 2021 dimana
kami di tugaskan untuk membuat usaha yang
dapat kami gunakan dalam presentasi dan
makalah di salah satu mata kuliah kami.

•Filosofi EATCHEAP atau “ICIP” dapat

dimaknai dengan Makan Murah, dimana para
pengunjung atau customer kami dapat
merasakan makanan Enak dengan harga murah
yang di mana bisanya menu kami hanya dapat
di temukan di restoran, di sini kami mencoba
memberikan image baru pada mayarakat
bahwa makanan “enak nga harus mahal”
sebagai Tagline kami
 DELICIOUS
berarti lezat, nikmat, enak dengan selera yang
dapat disesuaikan dengan lidah. Dengan citarasa
khas baik tradisional maupun modern, kami
berusaha keras untuk memuaskan Customer

Our HEALTHY
bermakna sehat, tidak mengganggu dan atau
merusak kesehatan. Sumber bahan/material yang
kami gunakan selalu segar dan dalam kondisi prima,

Moto
sehingga bahaya keracunan dan alergi dapat dihindari

REACHABLE
Terjangkau, di tengah krisis global yang melanda seluruh
dunia, penghematan dilakukan di segala sector, tidak
menutup kemungkinan di sector pangan. Walaupun
secara riil, kita semua tahu, bahan sembako dan bahan
mentah kami adalah salah satu barang yang sangat
fluktuatif. Namun, hal itu tidak menyurutkan semangat
kami untuk menghadirkan masakan yang lezat, sehat,,
namun dengan harga yang tetap terjangkau.
 HEAD OFFICE
CV. Cipta Permata ( ANIK’s Catering ) menempati
lokasi yaitu Perumahan Puri Juanda Regency blok
M1 no. 14 , kelurahan Aren Jaya Bekasi Timur
17111.

OUR KITCHEN

Office Dalam Rangka mengimbangi perkembangan usaha dan

meningkatkan kinerja , kami mempersiapkan beberapa lokasi
Mess untuk karyawan dan transit Kitchen , sebagai sarana

and Store effisiensi transportasi.

STORE
Ruko Grand galaxy city – Street food
Warung Tenda Fresh market Cibubur
Marketing
Plan

Location Sales Promotion

• Pemilihan Lokasi yang sudah
Advertising Sales Promotion
• Buy One get One
Ramai pengunjung seperti pusat
kuliner atau lokasi berdekatang • Pamplet/brosus
• Family and friend • 50% Discount during
dengan lokasi Publik ( kampus, • Social Media
rs, perkantoran etc) promo 4-week soft opening
(Instagram)
 SWOT Analysis

Strengths Weakness

S
• Belum dikenal masyarakat

W
• Menyajikan Makanan Bintang 5
• Kendala Lokasi street food dimana
dengan harga Kaki Lima
• Traditional food dengan penyajian dan lokasi tidak permanen dan kendala
rasa Restoran cuaca jika lokasi tidak permanen.
• Makanan Yang sudah di uji dan di
pilih dari menu catering

o
Opportunities Threads
- Adanya pasar (Masyarakat pencinta
kuliner).
T •
•
Turn Over Pegawai yang tinggi
Kontrak Lokasi yang berubah
- Tempat usaha strategis di dalam kawasan sewaktu-waktu dan perubahan harga
wisata kuliner . sewa yang tinggi saat perpanjangan
- Adanya Variasi Harga Makanan yang kontrak tempat.
disajikan. • Pandemi memaksa para pengusaha
kuliner mencari cara baru dalam
berjualan, hal ini harus di imbangi
dengan penjualan secara online.
 MANAGEMENT
Sistem pembagian SDM yang profesional dari produksi/dapur
delivery/Pengiriman dan Pegawai Lapangan/front office merupakan
faktor penentu yang signifikan dalam proses Jasa catering ,
Dan perencana pengembangan dan analisis pasar dan penjualan juga
berperan penting dalam perencanan strategis.

Our PRODUCTION
EatCheap merupan salah satu brand dari Anik Catering sebagai
Perusahan induk, dalam hal ini berperan sebagai pusat produksi

Facility makanan, dan merupakan kantor utama produksi makanan yang

akan di distribusikan,
Kualitas makanan dan juga konsistensi rasa merupakan hal paling
mendasar dalam bisnis kuliner oleh sebab itu peran Produksi
sangat berperan penting.

TRANSPORTASI
DaLam proses distribusi, kami memiliki beberapa
sarana sebagai alat Transportasi , diantara nya
Mobil Box, Mobil Angkutan Pegawai dan sepeda
Motor untuk transportasi Jarak dekat.
 LEGALITAS
Kami berkomitmen menyediakan produk yang berkualitas
dan service yang prima, sebagai badan usaha kami selalu
menjaga hubungan baik dengan supplier kami dan menjaga
segala legalitas dan persyaratan sebaik mungkin

Our  Akta notaris CV. Cipta permata

Legality  Surat Keterangan terdaftar Pajak

 Surat keterangan Domisili Usaha ( SKDU )
 Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga
 UPDT LAB. Kesehatan Bekasi
 Sertifikasi Karyawan
Our
Menu
• Busines Plan
and General
review

Layout Resto
1. Ukuran Lokasi 7 meter
x 5 meter
2. Kapasitas Pengunjung
30 orang Cashier Food display & prepare + drink

3. Karyawan 4 orang plus

+ driver
Gril
Storage & take away table
preparation
 MODAL USAHA / FIX COST
• Busines Plan
and General
review

Investment
• Busines Plan
and General
review

ROI
  Penentuan Lokasi sangat berperan penting dalam proses percepatan
ROI, lebih baik mahal drpd murah dan sepi, hal ini untuk pembukaan
cabang pertama, jika sudah mempunyai nama maka asumsi diatas
dapat diabaikan. Karena jika kita sudah memiliki Brand maka di mana
saja akan di cari.
 Membuka 2 Branch dengan jalur yang searah lebih menguntungkan jika
di bandingkan hanya mempunyai 1 outlet,
 Tidak terlalu banyak menu dalam penyajian, dan konsistensi rasa sangat
berperan penting dalam mencapai volume penjualan.

Summary
Pelayanan ramah dan penyajian secara cepat dapat meningkatkan
kepuasan pelangga.
 Pemilihan lokasi permanen lebih diutamakan, karena memiliki
beberapa keuntungan,
1. modal awal persiapan untuk tenda dan lain 2 dapat di hindari,
jika penyewa telah menyipkan perlengkapan seperti meja dan
kursi.
2. Jika lokasi permanen tidak memerlukan waktu mendirikan tenda
3. Jumblah tenaga kerja dapat di kurangi dengan biaya produksi
yang sama
Terima kasih