BIOTEKNOLOGI

KONVENSIONAL
Oleh : Angelica Ernita
Cara Pembuatan Tape
1. Kupas singkong dan cuci bersih, potong-potong sesuai selera
2. Kukus singkong hingga matang. Biarkan hingga benar-benar dingin
3. Tumbuk ragi tape hingga halus
4. Pindahlan dan tata singkong di wadah plastik yang memiliki penutup. Taburi
dengan ragi hingga merata dan tutup wadah
5. Simpan di dalam lemari makan yang gelap dan suhu ruangan. Diamkan selama
2-3 hari
6. Tapi sudah siap dinikmati
Cara Pembuatan Tempe
1. Rebus biji kedelai yang sudah bersih selama 30 menit
2. Kedelai yang sudah direbus, direndam semalam hingga menghasilkan kondisi
asam
3. Keesokan harinya, kulit ari kedelai dikupas hinhgga didapatkan keeping-keeping
kedelai
4. Keping kedelai dicuci dan dimasukkan ke dalam dandan lalu ditanak
5. Setelah matang, angkat, ditunggu sampai dingin dan keeping kedelai mengering
6. Campur ragi hingga merata dan bungkus dengan daun pisang atau plastik
7. Peram selama beberapa hari selama 2 hari
Cara Pembuatan Yogurth
1. Panaskan susu dengan api kecil hingga pinggirnya mengeluarkan gelembung-
gelembung kecil. Diamkan hingga susu hangat suam-suam kuku
2. Masukkan yogurt biokul ke dalam wadah
3. Tuang susu yang sudah suam-suam kuku hangatnya ke dalam wadah berisi
yogurt tadi. Aduk rata
4. Masukkan ke dlaam wadah kedap udara lalu letakkan di tempat yang gelap dan
hangat selama 17-24 jam
5. Setelah hasilnya mengental lalu masukkan ke dalam kulkas
6. Yogurth telah siap untuk dikonsumsi