memenuhi syarat
Bangunan Terpisah
AREA PRODUKSI
Konstruksi lantai di area pengolahan
hendaklah dibuat dari bahan kedap air,
permukaannya rata dan memungkinkan
pelaksanaan pembersihan yang cepat
dan efisien apabila terjadi tumpahan
bahan.
AREA PRODUKSI
• Area produksi hendaklah
diventilasi secara efektif
dengan menggunakan
sistem pengendali udara
termasuk filter udara
dengan tingkat efisiensi
yang dapat pencemaran
silang,pengendali suhu
dan,bila perlu,
pengendali kelembaban
udara sesuai kebutuhan
AREA PENYIMPANAN
• Area penyimpanan hendaklah
memiliki kapasitas yang
memadai untuk menyimpan
dengan rapi dan teratur
berbagai macam bahan dan
produk,menjamin kondisi
penyimpnan yang baik,
memberikan perlindungan
terhadap bahan dan produk
terhadap cuaca serta aman.
AREA PENYIMPANAN
• Hendaklah dapat memberikan perlindungan bahan
dan produk terhadap cuaca, didesain dan dilengkapi
dengan peralatan yang sesuai untuk kebutuhan
pembersihan wadah barang bila perlu sebelum
dipindahkan ke tempat penyimpanan
AREA PENGAWASAN MUTU
Area Pengawasan Mutu
• Lab. QC terpisah dari area produksi
• Desain sesuai kegiatan
• Ruangan terpisah untuk instrumen
• Desain Lab memperhatikan: - bahan bangunan
- ventilasi
- AHU
SARANA PENDUKUNG