PERKEMBANGAN

BIOTEKNOLOGI
Dr. Ratna Umi Nurlila, S.Si., M.Sc
BIOTEKNOLOGI

Penggunaan mahluk hidup atau

bagian-bagiannya untuk
menghasilkan barang atau jasa secara
industri
CONTOH-CONTOH HASIL
PRODUKSI BIOTEKNOLOGI
 Ragi roti, protein sel tunggal
 Amilase, glukosa dehidrogenase
 Antibiotik, vitamin, asam amino, asam
organik
 Etanol, metana, asam laktat
 Sirup jagung berfruktosa tinggi
 Lumpur aktif, penghancur anaerob
 Mikrobiologi
Biologi Molekular Biokimia

Genetika Molekular Biologi Sel Rekayasa Proses

Bioteknologi

Diagnosa Kesehatan Industri Kimia

Industri Fermentasi
Industri Farmasi Lingkungan dan Energi

Industri Pangan dan Pakan

Perkembangan Bioteknologi
Jaman sebelum Louis Pasteur

 Minuman beralkohol (Bir, anggur, tuak)

 Makanan terfermentasi (Keju, yoghurt,
tape,tempe, petis, terasi)
Jaman Louis Pasteur

 Alkohol (Etanol, Butanol, aseton, gliserol)

 Asam organik (Asam sitrat, asam asetat)
 Pengolahan limbah secara aerob
Jaman antibiotika

 Antibiotika (Penisilin, tetrasiklin,

streptomisin)
 Vaksin (Vaksin anti NCD, vaksin anti polio)
 Transformasi steroid (DOPA)
 Teknologi fermentasi media cair
 Teknologi biakan jaringan hewan
Jaman pasca antibiotika

 Asam amino (Asam glutamat, lisin,

aspartame)
 Protein sel tunggal
 Enzim (amilase, glukosa isomerase,
glukosa dehidrogenase)
 Teknologi imobilisasi sel dan ensim
 Teknologi pengolahan limbah cair anaerob
(Biogas)
 Polisakarida bakteri (Xanthan, Trehalosa)
Jaman bioteknologi modern

 1973, pertama kali gen berhasil diklon

 1974, ekspresi gen terklon di jasad lain
 1975, antibodi monoklonal
Jaman bioteknologi modern

 Teknologi hibridoma (Antibodi monoklonal)

 Teknologi uji diagnostik dengan antibodi
 Rekayasa genetika
 Vaksin artifisial
 Insulin dari khamir
 Negara-negara lain yang telah berkutat dengan
bioteknologi justru menggunakan tanaman Indonesia
sebagai plasma nutfah mereka, seperti contohnya
durian Bangkok, dan nangka kuning di Amerika.

Dalam peningkatan bidang peternakan telah

dirancang suatu ilmu berbasis bioteknologi seperti
kloning (yang terkenal adalah domba Dolly),
inseminasi buatan (peternakan sapi di Lembang
sudah menggunakannya), fertilisasi in vitro (telah
berkembang pesat dan berhasil dilakukan riset pada
kelinci, mencit, sapi, babi, domba, sampai manusia),
splitting (yang mampu menghasilkan anak kembar
identik pada domba, sapi, babi, dan kuda, dan masih
banyak lagi).
 Sedangkan di bidang kesehatan, sudah jelas dapat
mengatasi penyakit dengan melakukan
pengubahan terhadap susunan gen-gen yang
termutasi.
 Produksi hormon insulin untuk pengidap diabetes
mellitus juga adanya pra-Implantasi Genetik
Diagnosis yang memungkinkan stem cells
memproduksi sel-sel yang diacu karena
kekurangan.
Kasus Molly, gadis berusia 6 tahun yang
merupakan anak tunggal dan orang tuanya
menginginkan cara yang aman untuk
menyebuhkan putrinya dari penyakit leukimia.

 Dengan metode ini akhirnya memacu sumsum

tulang belakang untuk menghasilkan sel darah.
 Beberapa pihak mengatakan tanpa adanya
etika seseorang dapat
menyalahgunakannya bioteknologi pada
tempat yang salah, seperti menciptakan
monster, misalnya.

 Tidak terbayangkan andaikata ada orang

yang memang berminat "menciptakan"
Hulk (manusia raksasa hijau). Atau
mengamplifikasi DNA tua dari gen
dinosaurus seperti yang terlihat dalam film
Jurassic Park.
 Perjalanan bioteknologi di bidang transgenik,
banyak pihak yang kontra karena mereka
tidak menjamin keamanan makanan hasil
transgenik, malah membahayakan. Selain
demi kesehatan, tanaman transgenik dapat
merusak keseimbangan alam di mana
serbuk sari jagung di alam bebas dapat
mengawini gulma-gulma liar, sehingga
menghasilkan gulma unggul yang sulit
dibasmi.
 Kemudian juga jagung yang direkayasa
sebagai pakan unggas dan menjadikan
produk akhir unggas tersebut terdapat
genetic modified organism (GMO) yang
dikhawatirkan membahayakan manusia.

 Selain itu, malah ada dugaan bahwa SARS

yang menggoyahkan dunia kemungkinan
akibat rekayasa genetika virus Corona.

Walaupun belum ada laporan resmi,

teknologi secanggih apapun pastilah akan
berdampak terhadap lingkungan.
TINGKAT PENERAPAN BIOTEKNOLOGI

TINGKAT MASUKAN KELUARAN

Produk bernilai
Modal besar, alat
tinggi untuk
TINGGI dan proses canggih,
kesehatan dan
operator terdidik
pangan
Modal menengah, Pangan, pakan,
MENENGAH alat dan proses pupuk dan pestisida
tidak terlalu rumit hayati
Modal kecil, alat
Produk bernilai
dan proses
rendah, sanitasi,
RENDAH sederhana,
pemanfaatan
operator tak
limbah
terdidik
 Istilah-istilah yang sering digunakan
dalam Bioteknologi Modern

Transgen – Gen asing yang ditambahkan

kepada suatu spesies

Contoh – Gen Cry (mengkode protein yang

menjadi racun bagi serangga keluarga
Koleoptera)
 Istilah-istilah yang sering digunakan
dalam Bioteknologi Modern
Transgenik – suatu organisme yang
mengandung transgen melalui
proses bioteknologi (bukan
proses pemuliaan tanaman)

Contoh – Kapas Bollgard

Jagung tahan herbisida
HASIL KEGIATAN BIOTEKNOLOGI
MODERN DI BIDANG PERTANIAN
GMO - Genetically modified organisms
Suatu jasad yang memiliki sifat baru, yang
sebelumnya tidak dimiliki oleh jenis jasad tersebut,
sebagai hasil penambahan gen yang berasal dari jasad
lain. Juga disebut organisme transgenik

Tanaman tahan virus

 pepaya, jeruk, kentang
 Gen ketahanan berasal dari virus
 Jagung tahan serangga
 Racun Bt yang dikandungnya
membunuh corn borer
 Gen pengendali produksi racun
berasal dari bakteri

Normal
Transgenic

Tanaman tahan herbisida

 Yang sudah ada: kedelai, jagung, kanola

 Yang berikutnya: gula bit, kobis, strawberry,
alfalfa, kentang, gandum
 Gen ketahanan berasal dari bakteri
Perkawinan Antarspesies dalam
Pemuliaan Tanaman
Wheat Rye

Triticale

Spesies baru, tetapi

BUKAN bioteknologi
modern
 Mutagenesis:
Sifat baru, tanpa gene asing
 Mutagenesis mengubah urutan DNA suatu gen
 Dapat diperoleh sifat baru yang menguntungkan
Perlakuan
mutagenesis
Gen yang diarah
ATTCGA

Gen baru
ATTGGA
Generasi Organisme Tansgenik
Berikutnya di bidang Pertanian
Golden Rice
 Kandungan vitamin A
meningkat
 Gen berasal dari bakteri
 Kekurangan: produksi vitamin
A kurang banyak
 Bunga matahari
 Tahan jamur putih
 Gen ketahanan berasal dari gandum

Rumput lapangan golf

 Tahan herbisida
 Tumbuh lambat
mengurangi pemangkasan
mengurangi polusi
 Beberapa pihak mengatakan tanpa hal tersebut
seseorang dapat menyalahgunakannya pada
tempat yang salah, seperti menciptakan monster,
misalnya. Tidak terbayangkan andaikata ada orang
yang memang berminat "menciptakan" Hulk
(manusia raksasa hijau). Atau mengamplifikasi
DNA tua dari gen dinosaurus seperti yang terlihat
dalam film Jurassic Park.
 Sehebat apapun otak manusia, pastilah
penciptaan kita tidak sempurna 100%.

Seperti halnya kemantapan jalan bioteknologi
ini, banyak pihak yang kontra karena mereka
tidak menjamin keamanan makanan hasil
transgenik, malah membahayakan. Selain
demi kesehatan, tanaman transgenik dapat
merusak keseimbangan alam di mana serbuk
sari jagung di alam bebas dapat mengawini
gulma-gulma liar, sehingga menghasilkan
gulma unggul yang sulit dibasmi.
 Arah Pengembangan yang Dituju

Sifat Jumlah Penguian

2002-03 (%)
Tahan serangga 791 (31%)
Tahan herbisida 736 (29%)
Peningkatan kualitas 400 (16%)
Tahan penyakit 171 (7%)

2001-03 data; collated from: Information Systems for Biotechnology

(http://www.isb.vt.edu/)
 Beberapa Sifat Lain yang Mulai Menarik

Sifat Jumlah Pengujian

2002-03 (%)
Hasil tinggi 105 (4%)
Kandungan asam amino 94 (4%)
Kandungan gula 44 (2%)
Kandungan lemak 42 (2%)

2001-03 data; collated from: Information Systems for Biotechnology

(http://www.isb.vt.edu/)
 Biofarming?

Bercocoktanam tanaman transgenik

yang menghasilkan bahan-bahan yang
memiliki fungsi kesehatan
(pharmaceutical products)

Contoh bahan-bahan yang memiliki fungsi kesehatan

(pharmaceutical products) : Obat-obatan, antibodi, protein
 IMPIAN BIOPFARMING
Vaksin yang Dapat Dimakan
Tanaman transgenik untuk
memenuhi kebutuhan kesehatan manusia

• Gen penyandi protein spesifik dari jasad patogen diklon

• Gen tersebut dimasukkan ke dalam genom tanaman
(kentang, pisang, tomat)
• Tanaman dikonsumsi manusia
• Tubuh manusia membentuk antibodi terhadap protein patogen
• Tubuh manusia mengalami “imunisasi” terhadap pathogen
• Contoh:
Diarrhea
Hepatitis B
Cacar
 Prioritas Bioteknologi Tanaman dan
Lingkungan di Masa yang Akan Datang
Bioremediasi
• Polusi air, tanah dan udara menjadi masalah
• Tanaman dapat membantu degradasi senyawa polutan
tersebut
Dibutuhkan tanaman yang dapat membantu degradasi
senyawa polutan dan aman terhadap lingkungan

Tanaman yang kandungan nutrisinya diperkaya

untuk mengatasi kondisi malnutrisi.
• Mengingat malnutrisi semakin meluas, Malnutrisi dapat
menyebabkan berbagai penyakit ikutan / infeksi skunder akibat
kurang gizi
Dibutuhkan modifikasi tanaman pangan untuk mengatasi
masalah tersebut