KULIAH 12

ANATOMI BATANG DAN AKAR

BATANG DAN KARAKTERISTIKNYA

 Batang merupakan sumbu

dengan daun yang melekat
pada-nya
 Jaringan pada batang dapat
dibagai menjadi jaringan
dermal, jaringan dasar dan
jaringan permbuluh
 Struktur Batang
 Struktur batang dari jenis tanaman berbeda memperlihatkan
susunan yang berbeda, misalkan batang tanaman dikotil
berbeda dengan tanaman monokotil serta berbeda juga dengan
tumbuhan conifer.
 Batang, terdiri atas tiga sistem jaringan yaitu jaringan dermal,
fundamental/dasar, dan vaskuler/pembuluh. Variasi dalam
struktur primer pada batang dan species yang berbeda adalah
berdasarkan perbedaan distribusi relatif jaringan-jaringan
fundamental dan vaskuler.
The cross section of the monocot and dicot stem.
The cross section on the left is from corn, a monocot. The
cross section on the right is from a willow tree, a dicot.
DICOT STEM
Tipe-Tipe Pembuluh Angkut

X
PENAMPANG MELINTANG BATANG BUNGA MATAHARI
Anatomi Batang Monokotil
FXQ Plant Anatomical Anatomy Model -
Stem Structure of Maize Stem
Monocotyledon Anatomy Model -
Transverse Cross-Section Cell Tissue
Scientific Anatomical...
VASCULAR BUNDLES OF Cyperus papyrus 200X ( MAITLAN, 2005 )
PENAMPANG MELINTANG BATANG JAGUNG
ep ; epidermis
flo ; floem
jp ; jaringan parenkim
skle ; serabut sklerenkim
x ; xilem
Susunan Batang (dikotil)
 In woody plants, primary growth is followed by secondary growth, which allows the plant stem
to increase in thickness or girth. Secondary vascular tissue is added as the plant grows, as well
as a cork layer. The bark of a tree extends from the vascular cambium to the epidermis.
Pertumbuhan
sekunder batang
dikotil
Pertumbuhan
sekunder
batang Conifera
 STRUKTUR XILEM SEKUNDER

• Pada penampang melintang kayu tampak Lingkaran tahunan tanaman

beberapa lapisan yang dibatasi oleh dikotil (umur 2 tahun)
sejumlah garis berwarna gelap.
Garis/cincin itu merupakan batas tumbuh
yang berurutan sehingga dinamakan
lingkaran tumbuh

• Pada daerah dua musim akan terlihat ada

lingkaran yang hitam dan putih. Hitam
terbentuk saat kemarau dan putih saat
musim hujan

• Untuk Daerah Musim Sedang yang

memiliki perbedaan musim yang tegas dan
teratur dalam satu tahun, batas itu
menunjukkan batas kayu yang dibentuk
dalam satu tahun sehingga disebut
Lingkaran tahunan yang berguna dalam
menetapkan umur pohon
 lenticel

Lenticels on the bark of this cherry tree enable

the woody stem to exchange gases with the
surrounding atmosphere. (credit: Roger
Griffith)
Batang Monokotil

Gambar ; Gambar memperlihatkan penambang

batang tanaman monokotil, berkas pembuluh
angkut susunannya tersebar sampai ke bagian
dalam batang..
Keteraangan: 1 epidermis, 2 hipodermis, 3
berkas pengangkut, 4 parenkim

 Pada batang tumbuhan

monokotil batas antara
korteks dengan stele
mungkin jelas atau mungkin
tidak
Contoh tumbuhan
monokotil yang punya
kambium
MONOCOTYLEDON DAN DICOTYLEDON
 Struktur akar tumbuhan
Struktur luar Struktur dalam
(morfologi) (anatomi) akar
 Epidermis
akar
 Korteks
 Batang akar
 Endodermis
 Ujung akar  Stele (silinder
 Tudung akar pusat)
 Rambut akar
Keterangan: morfologi
(struktur
Ujung akar merupakan titik tumbuh luar) akar
akar. Ujung akar terdiri dari
jaringan meristem yang sel-selnya
berdinding tipis dan aktif membelah
diri. Ujung akar dilindungi oleh
tudung akar ( kaliptra ).
Tudung
akar
Tudung akar
berfungsi
untuk
melindungi
akar
terhadap
kerusakan
mekanis
pada waktu
menembus
tanah
 Rambut akar
Pada akar terdapat rambut akar yang berguna untuk
memperluas daerah penyerapan air dan mineral.
Rambut akar hanya tumbuh dekat ujung akar dan
umumnya relatif perdek.
Bila akar tumbuh memanjang ke dalam tanah maka
pada ujung akar yang lebih muda akan terbentuk
rambut-rambut akar yang baru, sedangkan rambut
akar yang lebih tua akan hancur
Struktur dalam
(anatomi) akar Epidermis
akar (kulit
luar)
Epidermis akar
merupakan lapisan
luar akar.
Epidermis akar
terdiri dari selapis
sel yang tersusun
rapat. Dinding sel
epidermis tipis
dan mudah dilalui
air. Sel-sel
epidermis akan
bermodifikasi
membentuk
rambut akar
Korteks akar (kulit pertama)
Korteks akar terdiri dari beberapa lapis sel yang
berdinding tipis. Di dalam korteks akar terdapat ruang-
ruang antarsel. Ruang antarsel berperan dalam
pertukaran gas. Korteks berfungsi sebagai tempat
menyimpan cadangan makanan.

Endodermis akar
Endodermis akar terdiri dari selapis sel yang tebal.
Bentuk dan sususan sel-sel endodermis berbeda dengan
bentuk dan susunan sel-sel di sekitarnya. Oleh karena
itu, batas korteks dengan endodermis terlihat jelas jika
diamati di bawah mikroskop. Endodermis berperan
sebagai pengatur jalannya larutan yang diserap dari
tanah masuk ke silinder pusat
ENDODERMIS

• Pd daerah akar yang berfungsi utk

penyerapan, dinding sel endodermis
mengandung suberin yang melintang sel pd
bagian antiklinal, yang disebut pita caspary
• Kehadiran pita caspary yang bersuberin dan
berhubungan kuat dengan plasmalemma akan
memberikan efek selektif terhadap transpor
garam2 mineral dari korteks ke silinder pusat.
Pita Caspary (Casparian Strip)
(Jalur air ke dalam akar)
Stele (silinder pusat)
Stele pada akar tersusun atas perisikel
(perikambium), xilem (pembuluh kayu), dan floem
(pembuluh tapis). Perisikel merupakan lapisan
terluar dari silinder pusat yang terdiri dari satu
atau beberapa lapisan sel. Perisikel berfungsi
dalam pertumbuhan sekunder dan pertumbuhan
akar ke samping. Sedangkan xilem dan floem yang
merupakan berkas pembuluh angkut terletak di
sebelah dalam perisikel. Pada akar tumbuhan
monokotil terdapat empulur, sedangkan pada akar
tumbuhan dikotil tidak terdapat empulur
PERBANDINGAN ANTARA AKAR MONOKOTIL DAN DIKOTIL
JARINGAN MOKOTIL DIKOTIL
Epidermis - Jaringan dermis - Jaringan dermis
- Pelindung akar - Pelindung akar
Korteks - Jaringan dasar - Jaringan dasar
- Penyimpan hasil fotosintesis - Penyimpan hasil fotosintesis
- Aktif menyerap air dan mineral - Aktif menyerap air dan mineral
Endodermis - Sel silinder tebal yg membentuk - Sel silinder tebal yg membentuk
lingkaran antara korteks dan stele lingkaran antara korteks dan stele
- Mengandung pita caspari untuk - Mengandung pita caspari untuk
penyerapan air penyerapan air

Perisikel - Ditemukan sbl dalam endodermis - Ditemukan sbl dalam endodermis

dan bersifat meristematis dan bersifat meristematis
- Utk pembentukan akar lateral
Jaringan - Terdiri dari xilem and floem - Terdiri dari xilem and floem
- Membentuk cincin agak ke - Membentuk pola bentuk X pada
Pembuluh tengah akar bagian tengah akar
Empulur (pith) Bagian tengah akar