ASPEK KIMIA DALAM

TUBUH
OLEH
YULINA DWI HASTUTY Skep Ners M.Biomed.
 BIOKIMIA
ilmu yang mempelajari mengenai berbagai molekul di
dalam sel hidup dan organisme hidup, termasuk juga
reaksi kimia yang terjadi.
ASPEK KIMIA DALAM TUBUH
UNSUR -UNSUR KARBON (C), HIDROGEN
UTAMA (H), OKSIGEN (O),
PENYUSUN NITROGEN (N).
TUBUH

No Unsur Persentase No Unsur Persentase

1 Karbon 50 8 Sulfur 0,8
2 Oksigen 20 9 Natrium 0,4
3 Hidrogen 10 10 Klor 0,4
4 Nitrogen 8,5 11 Magnesium 0,1
5 Kalsium 4 12 Besi 0,01
6 Fosfor 2,5 13 Mangan 0,001
7 Kalium 1 14 Iodium 0,00005
 Biomolekul- ADN, ARN, PROTEIN,
biomolekul POLISAKARIDA, DAN
kompleks utama LIPID
penyusun tubuh

BIOMOLEKUL UNSUR PEMBANGUN FUNGSI POKOK

ADN Deoksinukleotida (ribose Bahan genetik
yang kehilangan –OH pada C
ke 3)
ARN Ribonuleotida Template untuk sintesis
protein
PROTEIN Asam Amino Aktivitas enzimatik dan
hormonal
POLISAKARIDA Glukosa Sumber energi yang
(GLIKOGEN) langsung atau tersimpan
sementara (jangka pendek)

LIPID ASAM lemak Penyusun membrane sel

dan cadangan makanan
(jangka panjang)
 URUTAN
KEKOMPLEKSAN
BIOMOLEKUL

Organel
Molekul dan
Molekul bahan MAKRO agregat SEL
sederhana MOLEKUL
pembangun Supramol
ekul
CO , H2O, Asam amino, PROTEIN, Komponen
NH3, Dll gula sederhana, Polisakarida, sel:
Nukleotida, Asam inti, membrane
Asam lemak lipida inti, RE,
lisosom dll
 air, protein, lemak,
Komponen utama
mineral serta
penyusun tubuh
karbohidrat.

Tugas

Jelaskan fungsi, jenis- jenis , dan struktur

dari komponen penyusun tubuh
SINTESIS DAN DEGRADASI
PROSES PEMBENTUKAN/
PEMBUATAN MOLEKUL
SINTESIS YANG LEBIH BESAR DARI
MOLEKUL YANG LEBIH
KECIL.

PENGURAIAN MOLEKUL
DEGRADASI YANG LEBIH BESAR
MENJADI MOLEKUL YANG
LEBIH KECIL.
 CONTOH
SINTESIS

Sintesis protein di dalam DNA yang merupakan

ribosom sel suatu rantai
deoksiribonukleotida
 CONTOH
DEGRADASI

Asam amino arginin mengalami

degradasi menjadi urea dan
ornitin
 ENZIM DAN KOENZIM
PROTEIN yang khusus
disintesis sel untuk
ENZIM BIOKATALISATOR reaksi-
reaksi dalam sel/tubuh
makhluk hidup

BAGIAN ENZIM YANG

KO-ENZIM
AKTIF / BIASA IDENTIK
SEBAGAI VITAMIN
 MACAM-MACAM
ENZIM

1. OKSIDOREDUKTASE Untuk reaksi-reaksi oksidasi dan reduksi:

Dehidrogenase, Oksidase

2. TRANSFERASE Untuk pemindahan gugus fungsional:

Transaminase, Kinase
3. HIDROLASE Untuk reaksi hidrolisis :
Esterase, Peptidase, Fosfatase
4. LIASE Untuk penambahan ikatan rangkap:
Fumarase
5. ISOMERASE Untuk reaksi isomerasi (pembuatan
senyawaan padanan): Alanin rasemase
6. LIGASE Untuk penempelan ikatan/senyawaan:
Alanin sintetase
 MACAM-MACAM
KO-ENZIM

NO KO-ENZIM VITAMIN FUNGSI

1. Nikotinamida Adenin Asam Nikotinat Redoks
Dinukleotida (NAD) (NIASIN)
2. Nikotinamida Adenin Asam Nikotinat Redoks
Dinukleotida Phosphat (NIASIN)
(NADP)
3. Flavin Adenin Dinukleotida Riboflavin Redoks
(FAD)
4. Flavin Mononukleotida (FMN) Riboflavin Redoks
5. Tiamin Pirofosfat (TPP) Tiamin Oksidatif
dekarboksilasi
6. Piridoksal fosfat Piridoksin Transaminasi
(vit.B6) dan rasemase
7. Koenzim A Asam Pantotenat Transfer gugus
asil
8. Biotin biotin Transfer CO2
9. Koenzim B12 Kobalamin Transfer gugus
(vit.B12) fungsional
 SUHU, KEASAMAN (pH),
CARA KERJA KONSENTRASI ENZIM,
ENZIM KONSENTRASI SUBSTRAT

Mekanisme umpan balik

Regulasi enzim
dilakukan dengan
dua cara
Pengendalian genetic melalui
SINTESIS PROTEIN dalam sel.
 TUGAS
1. JELASKAN JENIS ENZIM DAN
FUNGSINYA!
2. SEBUTKAN DAN JELASKAN SIFAT-
SIFAT ENZIM!
3. APAKAH FUNGSI ENZIM DAN KO-
ENZIM?
4. JELASKAN BAGAIMANA AKTIFITAS
ENZIM DAN CONTOHNYA!
THANK
YOU