Kebutuhan Nutrisi

Pada Lansia
Dosen Pengampu :
Wiwik Norlita.,A.md.Kep

Nama : Frisca Rehandani

Nim : 190201038
Pengertian
Lansia
Lansia adalah
Seseorang yang
karena usianya
mengalami perubahan
biologis, fisiologis,
kejiwaan, dan sosial.
(UU No 23 thn 2003
tentang kesehatan)
Umur Berapa Seseorang
Dapat Dikatakan Lansia?
Menurut UU No. 13 Tahun 1998 tentang kesejahteraan usia
pada Bab Pasal 1 Ayat 2 yang berbunyi “lanjut usia adalah
seorang yang mencakup usia 60 tahun keatas”.
Klasifikasi Umur Lansia menurut
WHO

Usia Pertengahan
(middle Age) : 45-59 Tahun

Lanjut Usia (elderly) : 60-74 Tahun

Lanjut Usia Tua (old) : 75-90 Tahun

Usia Sangat Tua (very old) : >90 Tahun

 Kelompok zat energi

01
• Karbohidrat
Seperti, beras, jagung, gandum, ubi, roti,
sing-kong . selain itu dalam bentuk gula
seperti gula, sirup, madu dll.
• Lemak seperti minyak,
santan, mentega, margarine, susu dan
hasil olahannya
. Zat Gizi dibagi
02 Kelompok zat Pembangun
• Protein, baik protein hewani maupun
nabati, seperti daging, ikan, susu, telur,
menjadi 3
kacang-kacangan dan olahannya. yaitu:
.

03
Kelompok zat pengatur
• Vitamin dan Mineral, seperti buah-
buahan dan sayuran.
 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kebutuhan
Gizi Pada Lansia
Berkurangnya
Rasa lapar
kemampuan
menurun, asam
mencerna makanan
lambung menurun.
akibat kerusakan
gigi atau ompong.

Berkurangnya Gerakan usus atau

indera pengecapan gerak peristaltic
mengakibatkan lemah dan
penurunan biasanya
terhadap cita rasa menimbulkan
manis, asin, asam, konstipasi.
dan pahit.

Esophagus/ Penyerapan
kerongkongan makanan di usus
mengalami menurun.
pelebaran.
Pemantauan
Diagnosa Status
Nutrisi
Keperawatan
A. Penimbangan Berat Badan
Keperawatan
• Penimbangan BB dilakukan secara teratur
Diagnosa
minimal 1 minggu sekali
• Menghitung berat badan ideal pada dewasa :

Rumus : Berat badan ideal = 0.9 x (TB dalam cm – 100)

Cat : untuk wanita dengan TB kurang dari 150 cm dan

pria dengan TB kurang dari 160 cm, digunakan rumus :

Rumus : Berat badan ideal = TB dalam cm – 100

Jika BB lebih dari ideal artinya gizi berlebih Jika BB

kurang dari ideal artinya gizi kurang
Pemantauan Status
Nutrisi
2. Kekurangan Kalori Protein
Waspadai lansia dengan riwayat : Pendapatan
yang kurang, kurang bersosialisasi, hidup sendirian,
dll.Karena hal ini dapat  menurunkan asupan protein
bagi lansia, akibatnya lansia menjadi lebih mudah
sakit dan tidak bersemangat.
 
3. Kekurangan Vitamin D
 Biasanya terjadi pada lansia yang kurang
mendapatkan paparan sinar matahari, jarang atau
tidak pernah minum susu, dan kurang mengkonsumsi
vitamin D yang banyak terkandung pada ikan, hati,
susu dan produk olahannya.
c
 Gizi yang tepat untuk lansia
Pertanyaan
Bagaimana gizi: yang tepat
untuk diberikan kepada lansia
dan hal-hal yang harus di
perhatikan dalam pemenuhan
gizi pada lansia?
Gizi pada Lansia
Berikut
Penjelasanya
kebutuhan energi lebih rendah dari pada usia dewasa
muda (turun sekitar 5-10%), kebutuhan protein sebesar 1
gr/kg BB, kebutuhan lemak berkurang, kebutuhan
karbohidrat cukup (sekitar 50%), kebutuhan vitamin dan
mineral sama dengan usia dewasa muda, Atau dengan
cara praktis melihat di DKGA (Daftar Kecukupan Gizi yang
Dianjurkan)
Menu yang disajikan untuk lansia harus mengandung gizi
yang seimbang yakni mengandung sumber zat energi,
sumber zat pembangun dan sumber zat pengatur.
Perlu diperhatikan porsi makanan, jangan terlalu kenyang.
Porsi makan hendaknya diatur merata dalam satu hari
sehingga dapat makan lebih sering dengan porsi yang kecil.
Contoh menu :
Pagi : Bubur ayam (Jam 9.00)
Siang : Nasi, pindang telur, sup, papaya (Jam 13.00)
Malam : Nasi, sayur bayam, tempe goreng, pepes ikan, dan
pisang (Jam 19.00)
.
 L AN J U T Gizi yang tepat
AN untuk lansia

Karena lansia mengalami kemunduran dan keterbatasan maka konsistensi

dan tekstur atau bentuk makanan harus disesuaikan.

Lansia harus diberi pengertian untuk mengurangi atau kalau bisa

menghindari makanan yang mengandung garam natrium yang tinggi,
makanan yang manis-manis atau gula, minyak dan makanan yang
berlemak seperti santan, mentega,dll.

Lansia harus memperbanyak makan buah dan sayuran, karena

sayur dan buah banyak mengandung vitamin, mineral dan serat.
Lansia sering mengeluhkan tentang konstipasi/susah buang air
besar, nah dengan mengkonsumsi sayur dan buah yang kaya akan
serat maka akan melancarkan buang air besar.

Lansia harus banyak minun air putih. Kebutuhan air yakni 1500 – 2000 ml
atau 6 -8 gelas perhari.
 Angka Kecukupan Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat, Serat, dan Air yang
dianjurkan (per orang per hari)
Kelompok Umur Berat Tinggi Lemak (g)
Energi Protei Karbohidrat Serat Air
Badan Badan Total Omega Omega
(kg) (cm) (kkal) n (g) 3 6 (g) (g) (ml)

Laki-laki
30 – 49 tahun 60 166 2550 65 70 1.6 17 415 36 2500
50 – 64 tahun 60 166 2150 65 60 1.6 14 340 30 2500
65 – 80 tahun 58 164 1800 64 50 1.6 14 275 25 1800
>80 tahun 58 164 1600 64 45 1.6 14 235 22 1600
Perempuan
30 – 49 tahun 56 158 2150 60 60 1.1 12 340 30 2350
50 – 64 tahun 56 158 1800 60 50 1.1 11 280 25 2350
65 – 80 tahun 53 157 1550 58 45 1.1 11 230 22 1550
80+ tahun 53 157 1400 58 40 1.1 11 200 20 1400
 Angka Kecukupan Vitamin yang Dianjurkan (per orang per hari)
Kelompok Umur
Vit A Vit D Vit E Vit K Vit Vit Vit Vit B5 Vit Folat Vit Biotin Kolin Vit C
(RE) (mcg) (mcg) (mcg) B1 B2 B3 (Panto B6 (mcg) B1 (mcg) (mg) (mg)
(mg (mg (mg (m
) ) ) tenat) g) 2
(mg) (mcg
)
Laki-laki
30 – 49 tahun 650 15 15 65 1.2 1.3 16 5.0 1.3 400 4.0 30 550 90
50 – 64 tahun 650 15 15 65 1.2 1.3 16 5.0 1.7 400 4.0 30 550 90
65 – 80 tahun 650 20 15 65 1.2 1.3 16 5.0 1.7 400 4.0 30 550 90
80+ tahun 650 20 15 65 1.2 1.3 16 5.0 1.7 400 4.0 30 550 90
Perempuan
30 – 49 tahun 600 15 15 55 1.1 1.1 14 5.0 1.3 400 4.0 30 425 75
50 – 64 tahun 600 15 15 55 1.1 1.1 14 5.0 1.5 400 4.0 30 425 75
65 – 80 tahun 600 20 20 55 1.1 1.1 14 5.0 1.5 400 4.0 30 425 75
80+ tahun 600 20 20 55 1.1 1.1 14 5.0 1.5 400 4.0 30 425 75
 Angka Kecukupan Mineral yang dianjurkan (per orang per hari)

Kalsi Magn Sele Man Krom Tem

Kelompok Umur
Fosfo Besi2 Iodium Seng3 Fluor Kalium Natrium Klor
um e nium gan i um baga
r (mg) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg
(mg) sium (mcg (mg (mcg) (mcg)
(mg) )
(mg) ) )
Laki-laki
30 – 49 tahun 1000 700 360 9 150 11 30 2.3 4.0 34 4700 1500 2250 900
50 – 64 tahun 1200 700 360 9 150 11 30 2.3 4.0 29 4700 1300 2100 900
65 – 80 tahun 1200 700 350 9 150 11 29 2.3 4.0 24 4700 1100 1900 900
>80 tahun 1200 700 350 9 150 11 29 2.3 4.0 21 4700 1000 1600 900
Perempuan
30 – 49 tahun 1000 700 340 18 150 8 25 1.8 3.0 29 4700 1500 2250 900
50 – 64 tahun 1200 700 340 8 150 8 25 1.8 3.0 24 4700 1400 2100 900
65 – 80 tahun 1200 700 320 8 150 8 24 1.8 3.0 21 4700 1200 1900 900
>80 tahun 1200 700 320 8 150 8 24 1.8 3.0 19 4700 1000 1600 900
M Asalah Gizi
Pada Lansia
Kelebihan Nutrisi
Kegemukan merupakan salah satu pencetus berbagai
Kukurangan Vitamin
Mengakibatkan nafsu makan berkurang,
penyakit, misalnya : penyakit jantung, kencing manis, dan penglihatan menurun, kulit kering, penampilan
darah tinggi. menjadi lesu dan tidak bersemangat.
Kurangnya Nutrisi
Kurangnya nutrisi sering disebabkan oleh masalah-masalah
social ekonomi dan juga karena gangguan penyakit. Bila
konsumsi kalori terlalu rendah dari yang dibutuhkan
menyebabkan berat badan kurang dari normal.
 THANK YOU
I attribute my success to this – I never gave or took any excuse.
“Florence Nightingale”