BIOKIMIA DAN BIOFISIKA

KESEHATAN
JURUSAN KEBIDANAN
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTRIAN KESEHATAN
KALIMANTAN TIMUR
2018
 MATERI PERTEMUAN 1
• Aspek Kimia dalam Tubuh
– Senyawa Kimia dalam Jasad Kehidupan
– Sintesis dan Degradasi
Hubungan Antara Biokimia dan Kesehatan
 Senyawa Kimia dalam Jasad Kehidupan

• Sel merupakan unit struktural terkecil

penyusun makhluk hidup.
• Komponen kimia tubuh pada manusia terdiri
dari berbagai elemen dan senyawa
Senyawa Kimia dalam Jasad Kehidupan

• Berdasarkan massa sel-sel manusia terdiri dari

65-90 persen air (H2O) dan bagian penting
adalah terdiri dari senyawa dari molekul-
molekul organik yang mengandung karbon.
• 6 elemen penting yang menyusun tubuh
manusia adalah oksigen, karbon, hidrogen,
nitrogen, kalsium, dan fosfor.
 Sintesis dan Degradasi
• Sintesis adalah proses pembentukan suatu
molekul yang lebih besar, dari molekul-
molekul yang lebih kecil.
• Sebagai contoh, protein adalah molekul yang
sangat besar. Protein ini disintesis dari asam-
asam amino dengan mekanisme yang
sedemikian rupa.