MAGANG LABORATORIUM

MIKROBIOLOGI
BSPJI PADANG
10 – 21 Oktober 2022

Oleh :
• Dia Sari Permata
• Yana Mustika
Layout Laboratorium Mikrobiologi
BSPJI Padang

2D 3D
Layout Laboratorium Mikrobiologi
BSPJI Padang
 Literatur Metoda Uji

1 2 3 4
Standard
SNI 3554 : 2015 SNI 3553-2015 SNI 19-2897-1992
Methods APHA
 Kegiatan Praktikum di Laboratorium

Angka Lempeng
Coliform 01 04
Total (ALT)
Metode APM dan Metode Plate Count
Membran Filter

02 05 Pseudomonas
Faecal Coli
Aeruginosa
Metode APM Metode Membran
Filter

Escherichia 03 06 Kapang Khamir

Coli Metode Plate Count
Metode Membran
Filter
01 Coliform

Metode Angka Paling Mungkin (APM) 2. Metode Membran Filter

air permukaan/air sungai dan air limbah air baku, air demineral, air mineral
02 Faecal Coli

Metode Angka Paling Mungkin (APM)

air permukaan/air sungai dan air limbah

03 Escherichia Coli

Metode Membran Filter

air baku, air demineral, air mineral

04 Angka Lempeng Total (ALT)

Metode Plate Count

air baku, air demineral, air mineral makanan

05 Pseudomonas Aeruginosa

Metode Membran Filter

air baku, air demineral, air mineral

06 Kapang Khamir

Metode Plate Count

Makanan dan rempah-rempah

 Pengolahan Data
Metode Angka Paling Mungkin (APM) Metode Plate Count

• Hitung jumlah tabung yang positif

• Hitung jumlah koloni pada cawan petri
• Lihat tabel APM (Angka Paling Mungkin)
• Rumus Plate Count :
• Rumus APM :
Koloni/mL x volume sample
MPN / APM / 100 ml
 Jaminan mutu Pengujian

Kalibrasi Uji Profisiensi CRM (Kultur Murni)

1 2 3 4 5

Uji Banding Blanko Positif/Negatif

 Informasi Alat Utama
Daftar Alat BSPJI Padang
No Nama Alat Merk Spesifikasi Jumlah
1 Test Tube Tutup Ulir 18 iwaki pyrex tinggi tabung : 18 cm
(besar) (dengan tutup) 300 pcs
2 Test Tube Tutup Ulir 16
(menengah)
iwaki pyrex tinggi tabung : 15 cm
(dengan tutup) 175 pcs
Daftar Alat BSPJI Pekanbaru
3 Test Tube Tutup Ulir (kecil) iwaki pyrex tinggi tabung : 10 cm
(dengan tutup) 100 pcs
4 Tabung Durham - tinggi tabung : 3.5
No Nama Alat Merk Spesifikasi Jumlah
cm 10 pack
5 corong membran filter set - 1 Tabung Durham - tinggi tabung : 3.5 cm
10 set 1 pack
6 Cawan Petri kaca 90 (besar) Normax diameter : 8.5 cm 2 corong membran filter set -
4 set
150 pcs 3 Cawan Petri kaca 90 (besar) Normax diameter : 8.5 cm
7 Cawan Petri kaca 80 (kecil) Normax diameter : 8 cm 9 pcs
25 pcs 4 Cawan Petri kaca 80 (kecil) Normax diameter : 8 cm
8 Autoclave Hirayama type : Hiclave/HV- 6 pcs
110 1 pcs 5 Autoclave Hirayama type : Hiclave/HV-110
1 pcs
9 Neraca Elektronik Teknis And type : EK 610i 1 pcs 6 Neraca Elektronik Mettler Toledo type : SI-234 1 pcs
10 Neraca Elektronik Denver Instrument type : SI-234 1 pcs 7 Waterbath Jisico type : WTB15 1 pcs
11 Waterbath Memmert type : WTB15 1 pcs 8 Inkubator Esco type : INB 200 1 pcs
12 Inkubator I Memmert type : INB 200 1 pcs 9 Laminar Flow Cabinet Thermo Scientific type : AVC-4A1 1 pcs
13 Inkubator II Memmert type : BM 400 1 pcs 10 Homogenizer Thermolyne type : 16700 Mixer
1 pcs
14 Inkubator III Memmert type : IN 55 1 pcs 11 Vacum Axi Folw type : V300
15 Inkubator IV Memmert type : INB 400 1 pcs 1 pcs
16 Inkubator V Memmert type : INB 400 1 pcs 12 Pipet Takar 10 mL iwaki pyrex - 200 pcs
17 Laminar Flow Cabinet ESCO type : AVC-4A1 1 pcs 13 Incubator Esco type : Low Temperatur
18 Homogenizer Thermolyne type : 16700 Mixer BOD Incubator 1 pcs
1 pcs
19 Vacum Vacuubrand type : 4EKF56CX-4 14 Oven Memmert type : UNB 400 3 pcs
1 pcs 15 Pipet Takar 5 mL iwaki pyrex - 150 pcs
20 Pipet Takar 10 mL iwaki pyrex - 200 pcs
21 Incubator Esco type : Low
Temperatur BOD
Incubator 1 pcs
22 Oven Memmert type : UNB 400 3 pcs
23 Pipet Takar 5 mL iwaki pyrex - 150 pcs
24 Showcase GEA - 2 pcs
25 Refrigerator Sharp - 2 pcs
26 Stomacher Seward type : 400 circulator
1 pcs
 Informasi Alat Penolong
No Nama Alat Merk Spesifikasi Jumlah
1 Pipet Filler Thermo scientific type : S1-Pipet Filler
2 pcs
2 Spritus - - 10 pcs
3 Rak Tabung Reaksi - rak dengan 10
bolongan untuk
tabung reaksi 15 pcs
tinggi rak : 10.5 cm

ukuran 1 bolongan 2
x 2 cm
4 Dispensette - kapasitas : 10 mL 4 pcs
5 Gelas takar stainless - kapasitas : 2 L
steel 5 pcs
6 Gelas takar plastik - kapasitas : 2 L 5 pcs
7 Botol sampling kaca - kapasitas : 100 mL
100 pcs
 Informasi Bahan Mikrobiologi
No Nama Alat Merk No. Katalog

1 Buffered Peptone Water Merck 1.07228.0500

2 Lauryl Sulfate Broth Merck 1.10266.0500
3 Yeast Extract Agar Merck 1.03750.0500
4 Potato Dextrose Agar Merck 1.10130.0500
5 Nutrient Agar Merck 1.05450.0500
6 EC (Escherichia coli) broth Merck 1.10765.0500
7 Triple Sugar Iron Agar Merck 1.03915.0500
8 BRILA (Brilliant-green bile Lactose) broth Merck 1.05454.0500
9 Plate Count Agar Merck 1.05463.0500
10 Chromogenic Coliform Agar Merck 1.10426.0500
11 Violet Red Bile Agar (VRBA) Merck 1.01406.0500
12 Cetrimide Agar Merck 1.05284.0500
13 Tryptone Water Merck 1.10859.0500
14 Tetrathionate Brilliant Green Broth Merck 1.05178.0500
15 Lactose Broth Merck 1.07661.0500
16 XLD (Xylose Lysine Desoxxycholate Agar) Merck 1.05287.0500
17 Alkohol 70% Medika Alkohol -
18 Spritus - -
 Prosedur K3 untuk Laboratorium Mikrobiologi

Gunakan desinfektan Tidak boleh makan dan

sebelum dan sesudah 1 3 minum di laboratorium,
menggunakan area kerja apalagi menaruh makanan
dekat dengan penyimpanan
mikroorganisme.

Berikan label yang jelas

Lakukan sterilisasi 2 4 untuk setiap kultur, bahan
bahan-bahan dan kimia, disinfektan, dan
peralatan. media yang digunakan
Terima Kasih