PRESENTASI TUGAS AKHIR

PENGEMBANGAN ALTERNATIF RANCANGAN

KEMASAN MAKANAN DENGAN
MENGGUNAKAN MODEL OPTIMASI FUZZY
DALAM QFD

PUJI NURBAETI AFIAH

13498092
Dasar teori
 Quality Function Deployment
 Penentuan target karakteristik dengan
menggunakan metode Fuzzy
Atribut kemasan makanan
 Wawancara sebanyak 22 responden
Atribut kemasan makanan
Atribut kemasan makanan
Metoda penelitian
 Kegiatan penyebaran kuesioner
dilakuakan sebanyak 2 tahap.
 Tahap 1 sebanyak 30 buah kuesioner
 Tahap 2 sebanyak 36 buah kuesioner
PRODUK YANG DI SURVEY
PRODUK YANG DI SURVEY
HOUSE OF QUALITY
Nilai kepuasan konsumen

Kepuasan maksimum dari suatu desain makanan yang menggunakan nilai-nilai karakteristik optimal adalah 0.78
ALTERNATIF RANCANGAN
1. Prinsip daya cipta 1
a. membagi objek ke dalam part yang independen
b. melakukan pemisahan terhadap fungsi-fungsi dalam objek
2. Prinsip daya cipta 4
a. penggantian bagian yang simetri menjadi bagian yang asimetri
b. meningkatkan derajat keasimetrian
3. Prinsip daya cipta 7
a. menempatkan suatu bagian dari kemasan di dalam kemasan yang lain
b. menempatkan suatu bagian dari kemasan makanan di dalam rongga bagian lainnya
RANCANGAN PRODUK BERDASARKAN METODE
TRIS
RANCANGAN PRODUK BERDASARKAN METODE
TRIS
RANCANGAN PRODUK BERDASARKAN METODE
TRIS
Hubungan karakter teknis dengan karakter
performansi