Recana Wirausaha Krupuk Emping Unik A.

Rasionalisasi Alasan memilih usaha ini adalah bahan baku yang dapat diperoleh dengan mudah dipasar dan bahan alami.Bahan makanan ini terbut dari 100% buah melinjo.Usaha untuk pmbuatan krupuk ini masih jarang dilakukan oleh warga mengingat pekerjaan ini membutuhkan keuletan yang tinggi.karena alasan tersebut diharapkan usaha ini dapat berkembang. Selain itu buah melinjo dapat dikreasikan dengan erbagai bentuk yang sangat menarik dan dapat juga dapat dikreasikan dengan rasa yang bermacam-macam sesuai dengan selera masing-masing individu. Dari segi ketahanannyapun dapat diuji apabila emping tersebut dikeringkan terlebih dahulu yaitu dapat bertahan lama dan tidak basi .Sehingga emping ini dapat diolah menjadi krupuk kapanpun yang kita inginkan dan siap dinikmati. Selain itu krupuk yang belum diolah ini mudah untuk dibawa kemana-mana atau bisa kita sebut praktis untuk dibawa bepergian.Pengolahannyapun tidak Rumit karena tinggal digoreng dengan minyak goreng lalu dibumbuin sesui dengan selera masingmasing.

B.Visi dan misinya Memanfaatkan penuh sumber daya alam yang ada dan meminimalkan penggunaan bahan kimia buatan dalam memroduksi suatu produk makanan dan memperluas lapangan pekerjaan. C.Biaya yang dibutuhkan adalah: 1.Biaya Pembelian Peralatan Peralatan 2 buah wajan dari tanah liat Tungku 2 buah Irus(Spatula dari batok kelapa) 2buah Martil 5 Tampah (Tempayan dari bambu) Pasir Jumlah Total Harga Perbuah @Rp.15.000 @Rp.3.000 @Rp.10.000 @Rp.10.000 Harga Jumlah Rp.30.000 Rp.75.000 Rp.6.000 Rp.20.000 Rp.50.000 Rp.50.000 Rp.231.000

2.Modal Kerja Bahan -bahan 100 kg Melinjo Kayu Bakar Bumbu dan minyak goreng ,plastik Jumlah Total Jumlah Total Kebutuhan investasi Biaya Produksi Modal Segar Jumlahnya Rp.1.331.000 Rp.500.0000 Rp.1.831.000 Harga Satuan @Rp.5.500 Jumlah Harga Rp.550.000 Rp.200.000 Rp.150.000 Rp.900.000

D.Harga Penjualan Harga perkemasan Mentah(10) Matang(24) Jumlah Total Laba hasil Biaya Produksi Hasil Penjualan Hasilnya adalah Rp.1.331.000 Rp.1.180.0000 Rp.151.000 Bungkus Rp.20.000 Rp.40.000 Jumlah Rp.200.000 Rp.980.000 Rp.1.180.000

Ini merupakan hasil keuntungan akan tetapi belum menutup modal.Adapun produk ini 100 kg buah melinjo dapat menghasilkan krupuk dalam bentuk mentah sebanyak 34 kg.apabila dalam bentuk yang sudah diolah menjadi 15 kg.Dana pengembalian uang ini dapat kita tutupi buan depannya lagi karena setiap produksi mendapatkan laba sebesarRp.280.000.

E. Adapun cara membuatnya adalah: Mengupas kulit melinjo dari daging buahnya

 Menaruh biji tersebut didalam wajan yang diatas tungku yang dalamnya berisi pasir dan mengaduk aduknya (yang kondisinya diatas tungku api). Mengelupaskan kulit keras melinjo dengan martil dengan cara ditumbuk Minipiskan bagian buah yang kulitnya sudah terkelupas tadi dengan cara di pipihkan Satu bagian krupuk emping ada yang terbuat dari 3 biji melinjo ada pula yang cuma satu bua dan hanya dipipihkan tidak sampai tipis. Pembentukan emping dengan berbagai bentuk dengan cetakan roti Penjemuran di terik matahari sampai kadar air yang ada dalam biji tersebut kecil sehingga memperlambat proses pembusukan. Untuk yang sudah diolah dalam keadaan matang: Panaskan minyak goreng sampai mendidih Masukkan krupuk dalam wajan Kemudian dibolak-balik agar matangnya merata Angkat dan tiriskan kemudian dikasih bumbu yang sesuai dengan selera masing-masing

F. Cara Pemasaran Pemasangan iklan lewat facebook Pensosialisasikan lewat ibi-ibu PKK Pemasangan Sepanduk didepan Rumah selebar 2x1meter Penjualan berbagai jenis variasi rasa emping yang sudah matang dan belum diolah Variasi bentuk emping (hati,bintang, pohon). Dijual dalam bentuk kemasan Mempasokan ke toko-toko makanan Memberikan bonus kepada pembeli yang membeli lebih dari 50 bungkus

G.Persiapan dalam wirausaha Adanya pesaing dalam segi produk dan harga Kurangnya ketersedian bahan bakunya Adanya kegagalan dalam produksi

H.Gambar Produk

TUGAS KEWIRAUSAHAAN KRUPUK EMPING UNIK

Disusun oleh: Hanik Masfufatul Hikmah (1001114)

FAKULTAS PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA