KIMCHI JJIGAE (SUP KIMCHI PEDAS)

Bahan : 100 gram kimchi sawi putih dipotong-potong (resepnya nanti aku posting belakangan) 1 butir bawang bombay potong tipis 3 butir bawang putih cinang 100 gram daging sapi yang agak berlemak, 5 buah teri jengki 1 liter air kaldu sapi 1 sendok kecap ikan 2 sendok minyak wijen 1 sendok Gochujang ( saus cabe korea ) 1 sendok Gochugaro ( Cabe bubuk ) Daun bawang secukupnya diiris serong 2 buah cabe hijau potong serong 5 buah cabe rawit potong potong ( ini buat yang suka pedes ) 1/2 tahu sutera kotak potong kotak-kotak menjadi 6 atau 8 bagian. garam dan minyak goreng secukupnya Cara membuat : 1. Panaskan minyak goreng , masukkan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum lalu bawang bombay sampai layu. 2. Kemudian masukkan potongan daging sapi dan Kimchi, aduk sebentar . 3. Tuangkan air kaldu yang sudah dididihkan , Gochujang , gochugaro (cabe bubuk), kecap ikan, teri , irisan cabe dan tahu . Didihkan dan kecilkan api . 4. Biarkan tetap di api kecil selama 10 menit , kemudian masukkan minyak wijen dan daun bawang....angkat dan sajikan panas bersama nasi putih dan hidangan pelengkap . biasa disebut Banchan....selamat mencoba ya ...