A.

Latar Belakang
Saat ini wisata kuliner di Indonesia dipenuhi dengan berbagai macam
variasi makanan, mulai dari camilan, kue, hingga masakan khas nusantara.
Berbagai pengusaha kuliner harus memutar otak untuk mendapatkan inovasi
terbaru yang dapat menarik perhatian konsumen terhadap jenis makanan yang
diproduksi. Salah satunya adalah makanan bakpao. Bakpao merupakan makanan
tradisional Tionghoa. Bakpao hingga kini menjadi makanan yang di gemari oleh
kalangan masyarakat Indonesia baik dari orang dewasa hingga anak-anak.
Umumnya bakpao memiliki bahan dasar bakpao adalah tepung terigu yang diberi
ragi sehingga mengembang, kemudian diberi aneka isian.
Bakpao merupakan makanan yang memiliki banyak konsumen dan
memiliki peluang bisnis yang menggiurkan. Bakpao di jual dengan banyak
macam varian isi tidak hanya isian daging tetapi juga ada coklat, kacang merah,
kacang hijau, selain itu bakpao zaman sekarang tidak terpaku hanya pada isian
yang di dalam, bakpao juga di jual dengan hiasan toping yang menarik sehingga
dapat menarik para pelanggan yang melihat. Dalam proses pengelohan bakpao
cukup mudah hanya perlu mencampurkan tepung terigu, air, gula, dan ragi. Oleh
karena itulah, kami membuat suatu inovasi baru bahan-bahan dasar bakpao
tersebut dengan ().