Cara Membuat Durian Crepe

Bahan-Bahan
1. Isi Durian (Buang Biji)
2. 50g Tepung Gandum
3. 1 Penutup Esen Vanilla..
4. Pewarna ( Terpulang )
5. 1 Sudu Besar Tepung Ubi Kayu
6. 1 Biji Telur
7. 3 Sudu Kecil Butter (Cairkan)
8. 160 ml Air
9. 40 ml Susu Cair
10. 2 Sudu Besar Gula Halus













CARA MEMBUATNYA :


Dalam bekas, campurkan tepung gandum dengan tepung ubi ( di ayak kedua-
duanya terlebih dahulu ) , masukkan sekali gula halus atau gula kastor



Kemudian.. tuang susu cair keatasnya.



Kacau sebati dgn menggunakan whisker


Selepas itu, masukkan pula telur yg dah di kacau menggunakan garfu terlebih
dahulu. Telor tu just kacau-kacau gitu je tau, bukan pukul sampai kembang. Lepas
masukkan telor tu sila kacau sebati.



Seterusnya, masukkan esen vanilla.. kacau lagi



Masukkan pula air.. kacau lagi.


Pastu lak, masukkan butter cair.. kacau



Masukkan lak pewarna



Adunan yang dah sebati

Last step, sila tapiskan adunan tersebut.


















CARA MASAK CREPE :


Memula, sediakan kuali anti lekat ( non stick pan ).. panaskan dgn guna api yg kecil..


Kemudian, ambik sesenduk kecik adunan. Tuang dgn lemah lembut.. bentukkan
adunan menjadi bulat


Masak sampai bahagian bawah adunan tu mcm nak kering adunan ni JANGAN di
terbalikkan masa proses memasak.

Bila dah masak lekangkan keliling crepe tu dgn sudip atau sudu, pastu pindahkan ke
atas bekas



Hasilnya, permukaan crepe yg kering di bahagian atas, yg licin di bahagian bawah.
BAHAN INTI :

Gunakan whipping Cream

Putar whipping krim/fresh cream sampai kental.
CARA MENGGULUNG CREPE :

Memula, letak sesudu kecil krim, isi durian.

Lapiskan semula dgn krim.. takyah banyak-banyak sangat.

Pastu tarik kulit kiri dan kanan dgn berhati-hati.

Pastu tarik kulit crepe bahagian atas ke bawah, bahagian bawah ke atas.. paham
kan..?? Jangan tekan-tekan inti tu

Kemudian terbalikkan.. dan ni hasilnya.