FORMULIR UJI HEDONIK FROZEN SOYGHURT

Nama Panelis :
Pekerjaan :
Tanggal Pengujian :
Tanda Tangan : ...
Instruksi :
1. Di hadapan saudara telah tersedia 9 (Sembilan) buah sampel dan anda diminta
memberikan penilaian bersifat hedonik (kesukaan) pada setiap kode sampel
berdasarkan skala numerik yang sesuai dengan pernyataan di bawah ini :
Skala Hedonik Skala Kriteria
Sangat Suka 7
Suka 6
Agak Suka 5
Biasa 4
Agak Tidak Suka 3
Tidak Suka 2
Sangat Tidak Suka 1


2. Terlebih dahulu Anda dipersilahkan memperhatikan produk dihadapan Anda
dengan seksama.
Kode Aroma Rasa Tekstur Warna
211
212
213
221
222
223
224
225
226
Keterangan : Setiap selesai mencoba satu sampel diwajibkan untuk meminum air
yang telah disediakan supaya netral kembali.