d) Pengadaan dan Penyaluran Gandum

Pengadaan gandum melalui impor terus ditingkatkan untuk memenuhi peningkatan permintaan
gandum baik untuk konsumsi rumah tangga maupun industri. Pada tahun 1996/97 kenaikan impor
gandum mencapai 9,0 persen dibanding tahun sebelumnya, sehingga menjadi 3.786 ribu ton.
Sementara itu penyaluran gandum me- ningkat sebesar 12,9 persen menjadi 3.976 ribu ton pada
tahun 1996/97 (Tabel V-11). Meningkatnya impor gandum antara lain disebabkan oleh peningkatan
kebutuhan industri pengolahan pangan yang terus berkembang dan peningkatan pendapatan
masyarakat yang berpengaruh pada perubahan pola konsumsi masyarakat yang makin
mengutamakan segi kepraktisan dalam penyediaan pangan.