Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan makalah seminar kimia yang berjudul
Pemanfaatan Tanaman Hortensia (Hydrangea macrophylla) Sebagai Indikator
Alternatif dalam Mengukur pH Tanah tepat pada waktunya. Dalam kesempatan
ini penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1. Dosen pengampu mata kuliah seminar yang banyak memberikan informasi
dalam pembuatan makalah seminar ini.
2. Semua pihak yang telah membantu, yang telah memberikan dorongan dalam
penyelesaian makalah ini.
Penulis telah berusaha menyusun makalah dengan sebaik-baiknya, namun
penulis menyadari bahwa makalah ini kurang sempurna. Kritik maupun saran
yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan makalah
ini. Akhirnya, penulis berharap semoga makalah ini bermanfaat bagi pembaca
pada khususnya dan masyarakat pada umumnya dalam memperluas wawasan
pengetahuan serta pembangunan ilmu pengetahuan dan teknologi.
ii
LEMBAR PENGESAHAN
Menyetujui,
Dosen Pembimbing,
iii
DAFTAR ISI
Halaman Judul.......................................................................................
Kata Pengantar.......................................................................................
ii
Halaman Pengesahan.............................................................................
iii
Daftar Isi................................................................................................
iv
Daftar Gambar.......................................................................................
Daftar Tabel...........................................................................................
vi
BAB I. PENDAHULUAN.....................................................................
2.3 Antosianin...............................................................................
2.4 Kopigmentasi..........................................................................
10
12
14
14
16
20
22
4.1 Simpulan.................................................................................
22
4.2 Saran.......................................................................................
22
DAFTAR PUSTAKA
iv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Rangka Struktur Antosianin.................................................
12
14
15
16
17
18
19
20
21
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Gugus Pengganti pada Struktur Kation Flavium.....................
20
vi
vii