9/24/2014

1
BAB 2
SIFAT TERMODINAMIKA ZAT CAIR
Oleh:
Dr. Ir. Haryadi
JURUSAN TEKNIK MESIN
POLITEKNIK NEGERI BANDUNG
2012
Zat (substans! Mu"n
Zat (substansi) urni dala!en"ertian ter#dinai$a adalah %at yan"
tida$ en"alai !erubahan $#!#sisi $iia susunan #le$ul selaa
!r#ses.
&#nt#h %at urni adalah:
udara' air (H2O)' #$si"en (O
2
)' nitr#"en ((
2
)' $arb#n di#$sida (&O
2
).
Zat urni:
tida$ harus terdiri dari satu unsur $iia' naun da!at beru!a )a!uran lebih dari
satu unsur selaa )a!uran tersebut h##"en.
Zat urni *u"a da!at ter*adi dari )a!uran bebera!a %at urni.
Zat urni dibeda$an dari )a!uran.
&a!uran air dan inya$ bu$an %at urni'
+edan"$an )a!uran air den"an es eru!a$an substansi urni.
&#nt#h %at )a!uran:
air dan inya$
,dara !ada uunya (basah)
Air $#!i
--.
9/24/2014
2
Fasa #an P$"uba%ann&a
.asa suatu %at da!at di"abar$an seba"ai $eadaan %at (ateri) !ada
$#ndisi "as' )air' !adat' !lasa atau $#ndensat B#se/0instein.
1#ndisi 2asa %at yan" ditentu$an #leh te$anan dan te!eraturnya..asa
bisa berubah.
3ada 2asa !adat:
setia! #le$ul berada !ada !#sisi teta! relati2 terhada! yan" lainya. 3ada
te!eratur yan" tin""i "aya antar #le$ul en*adi )u$u! besar untu$ ber"era$
bebas. 1#ndisi ini disebut eleleh atau en)air.
3ada 2asa )air:
*ara$ antar #le$ulnya tida$ berbeda den"an 2asa !adat' $e)uali bah4a #le$ul/
#le$ul tersebut se#lah/#lah en"aban"/en"a!un" terhada! #le$ul lainnya
sehin""a bentu$nya da!at berubah/ubah sesuai den"an te!at )airan tersebut.
3ada 2asa "as:
leta$ antar #le$ul san"at ber*auhan dan ber"era$ a)a$/rand# satu den"an
lainnya. 3ada $era!atan assa/densitas yan" rendah' "aya/"aya antar #le$ul
san"at rendah' dan satu/satunya )ara untu$ salin" enyentuh adalah a!abila
$ebetulan #le$ul/#le$ul tersebut salin" bertabra$an. 3ada 2asa "as' #le$ul/
#le$ul e!unyai tin"$at ener"i yan" tin""i sehin""a "as harus ele!as$an
ener"i yan" )u$u! besar sebelua$hirnya da!at en"alai !erubahan 2asa
en"ebun atau enyubli
9/24/2014
5
P$"uba%an s'at 'asa (at a") *2O
1. .asa )air ter$#!resi ()ompressed liquid)
2. 1#ndisi )air *enuh (saturated liquid)
5. .asa )a!uran )air/ua!
4. 1#ndisi ua! *enuh (saturated steam)
6. 1#ndisi ua! su!er !anas (superheated steam)
T$+,$"atu" J$nu% #an T$-anan J$nu%
3ernyataan: 7air mendidih pada 100
o
C 7 $uran" te!at.
3ernyataan yan" benar adalah: air mendidih pada 100
o
C
bila tekanannya 1 atm.
3ada te$anan selain at' a$a air a$an endidih !ada suhu
yan" lain. +ea$in tin""i te$anannya' sea$in tin""i titi$
didihnya. 3ada suatu te$anan tertentu' har"a suhu diana
suatu %at ulai disebut suhu *enuh (saturation temperature).
+ebali$nya' !ada suatu suhu tertentu' har"a te$anan diana
suatu %at ulai endidih disebut te$anan *enuh (saturation
pressure). 8adi !ada te$anan 1 at (9101'526 $3a)' suhu' :
*enuh air 9 100
#
&' sedan"$an !ada suhu 100
#
&' te$anan' 3
*enuh 9 101' 526 $3a.
9/24/2014
4
9/24/2014
6
Zat enyusut !ada saat en)air Zat en"eban" saat en)air
9/24/2014
;
Zat enyusut !ada saat !ebe$uan Zat en"eban" saat en)air
9/24/2014
<
Enta., #an $nt"/,
0ntal!i adalah suatu si2at yan" eru!a$an $#binasi si2at/
si2at ener"i dala' , dan ener"i $er*a' 3=. 0ntal!i enyata$an
tin"$at ener"i yan" diili$i #leh suatu %at' dan seba"ai si2at
e$stensi>e da!at dinyata$an :
H 9 , ? 3= @$8A
atau !er satuan assa/si2at intensi2 :
h 9 u ? 3> @$8/$"A
Enta., #an $nt"/,
0ntr#!i eru!a$an si2at yan" berhubun"an den"an hu$u
ter#dinai$a II dan dibahas $eudian dala Bab 6.
0ntr#!i adalah suatu si2at yan" eru!a$an u$uran $etida$teraturan
ener"i.
+atuan entr#!i:
0$stensi2 : $8/1
Intensi2 : $8/$" 1
9/24/2014
B
Tab$. +assa 0$ns a"
Berdasar$an tabel assa *enis !ada Ca!iran' tentu$an har"a
assa *enis air ()air *enuh dan ua! *enuh) !ada suhu' : 4 &'
20 &' 100 &' dan 5<4 &D
Tab$. ua, 0$nu%
K/n#s 1a" 0$nu% #an ua, 0$nu% (Ca!iran :abel B.1.a dan B.1.)
+ubs$ri! f enun*u$$an si2at/si2at $#ndisi )air *enuh'
dan subs$ri! g enun*u$$an si2at/si2at dala$#ndisi ua! *enuh.
+ubs$ri! yan" lain yan" *u"a di!a$ai adalah fg yan" enun*u$$an
!erbedaan antara ua! *enuh dan )air *enuh dari suatu si2at yan" saa.
&#nt#h !en""unaan isalnya:
h
2
9 ental!ai !ada $#ndisi )air *enuh
h
"
9 ental!ai !ada $#ndisi ua! *enuh
h
2"
9 h
"
2 h
2
Hal ini berla$u *u"a untu$ si2at/si2at yan" lain' se!erti >' u' dan s.
Ka./" .at$n #an -a./" s$nsb.$
Besarnya har"a h
2"
disebut *u"a seba"ai ental!i !en"ua!an atau !anas
laten (latent heat) dari !en"ua!an yan" enun*u$$an *ulah ener"i yan"
di!erlu$an untu$ en"ua!$an se*ulah unit assa yan" berada !ada
$#ndisi )air *enuh !ada suhu dan te$anan teta!.
Den"an $ata lain $al#r laten adalah ener"i yan" di!erlu$an untu$ erubah
2asa suatu suatu %at !ada !ada suhu dan te$anan teta!.
9/24/2014
9
Ca+,u"an 1a" 0$nu%2ua, 0$nu%
F"a-s atau -ua.tas ua,' 3) seba"ai !erbandin"an antara assa ua!
terhada! assa t#tal:
E 9 (
ua!
)/(
t#tal
)
diana
t#tal
9
)air
?
ua!
9
2
?
"
Har"a 2ra$si/$ualitas ua! antara 0 dan 1 atau 0F dan 100F.
3ada $#ndisi )air *enuh' har"a E 9 0' !ada $#ndisi ua! *enuh' har"a E
9 1. dan !ada $#ndisi )a!uran )air dan ua! har"a 0 G E G 1.
h 9 h
2
? E h
2"
@$8/$"A
u 9 u
2
? E u
2"
@$8/$"A
s 4 s
'
5 3 s
'6
7-J8-69K:
; 4 ;
'
5 3 ;
'6
7+
<
8-6:
Tab$. ua, su,$",anas
3ada daerah di sebelah $anan "aris ua! *enuh' suatu %at a$an na!a$ seba"ai ua!
su!er!anas (su!erheated). 1arana ua! su!er!anas eru!a$an satu 2asa (2asa ua! sa*a)'
a$a suhu dan te$anan sudah bu$an si2at yan" salin" ber"antun"an la"i' dan $edua
si2at tersebut en*adi !araeter dari %at tersebut.
Contoh 2.7
Uap pada tekanan, P=10 bar, dipanaskan lanjut hingga suhu, T= 300 C. Tentukan harga
sifat : v, u, h, dan s
Solusi :
Dari Lampiran Tabel uap superpanas (SI):
v = 0,2579 m
3
/kg
u = 2793,2 kJ/ g
h = 3051,2 kJ/kg
s = 7,1237 kJ/kg.K
9/24/2014
10
Contoh/latihan 2.9
P = 22 bar, T = 420C
Tentukan harga sifat entalpi, energi dalam, entropi, volume spesifik
Solusi :
Cara interpolasi.
hu 22,400 = ?
hu 22,450 = ?
hu 22,420 = ?
hu 22,400 = hu 20, 400 +(2220)/(3020)( hu 30,400hu 20,400)
= hu 20. 400 + 0,2 ( hu30,400 hu20,400)
= 3247,6 + 0,2 ( 3230,0 3247,6 )
= 3244,8 kJ / kg
hu 22,450 = hu20,450 +(22 20)/(3020)(hu 30, 450 hu 20, 450)
= 3244,2 kJ/kg
hu 22,420 = hu22,400+(420400)/(450400)(hu 22,450hu22, 400)
= 3244,24 + 0,24 (3354,8 3244,2)
= 3288, 5 kJ /kg
S'at2s'at T$"+/#na+- F.u#a
3endin"inan si$lus ter#dinai$a' ean2aat$an 2luida seba"ai
#b*e$ si$lus yan" a$an di"una$an untu$ en)a!ai tu*uannya.
+i2at 2luida
9/24/2014
11
Da6"a+ ua, *2O
S/a.2s/a.
T ,
o
C P, kPa
v,
m3/kg
Fasa
60 3,25
150 Uap
jenuh
200 300
110 500