Metabolisme lemak

Jadi pertama tama tri asil gliserol (TAG) akan Masuk kedalam tubuh yang akan di cerna oleh usus
halus. Nah ntar kantung empedu bakal mengeluarkan garam empedu, dimana kantung empedu
tersebut akan mengemulsi lemak menjadi misel. Selanjutnya, misel akan di pecah oleh enzim lipase
pankreas menjadi gliserol dan asam lemak.
Gliserol dan asam lemak akan masuk kedalam mukosa usus halus. Pada mukosa usus halus as lemak
dan gliserol ini akan di sintesis lagi menjadi lemak. Lemak akan bergabung bersama apoprotein ,
fosfolipid dan kolesterol menjadi kilomikron yang bersifat larut dalam darah. Kilomikron itu apa?
Kilomikron adalah suatu lipoprotein yang akan masuk kedalam pembuluh darah dan akan
mengalami 2 peristiwa
1. Msk ke sel lemak (sel adiposit) diubah jadi lemak simpanan untuk sumber energi cadangan
2. Masuk sel otot untuk sumber energi
Bila masuk sel lemak maka lemak akan di pecah oleh enzim lipoprotein lipase menjadi asam lemak
dan gliserol. Stlh masuk sel adiposit asam lemak dan gliserol ini akan di sintesis kembali mejadi
lemak. Lalu kemudian di simpan jadi droplet lemak untuk energi cadangan
Nah ada saat nya sel otot butuh energi. Maka lemak yg ada di sel adiposit ini akan di pecah lagi jadi
as lemak dan gliserol. Asam lemak bakal di bawa oleh protein albumin serum ke sel otot
Pada sel otot. Asam lemak akan mengalami beta oksidasi di matriks mitokondria.
Proses nya :
Lemak berekasi degan koenzim A (KoA) di dalam sel miosit membentuk asil koa. Pada ruang
intermembran mitokondria asil koa akan bereaksi dengan karnitin membentuk asil karnitin.
Nah, si asil karnitin ini yang bisa nembus membran dalam mitokondria. Dalam matriks mitokondria si
asil karnitin bakal ubah lagi jadi asil koa. Nah si asil koa ini yg bisa melakukan beta oksidasi.

Kalo dari buku IPD UI

Jadi metabolisme lewat jalur endogen, eksogen sama reverse kolesterol transport tp untuk yg jalur
reverse aku gk ngedong
Jalur endogen:
Jadi makanan berlemak yang kita makan mengandung kolestero dan trigliserida (TAG). Selain itu hati
juga nge-sekresiin kolesterol dan empedu ke usus halus. Lemak-lemak yg asalnya dari makanan dan
hati lalu masuk ke usus halus di sebut lemak eksogen.
Di dlem usus halus, kolesterol sm tag itu bakan di serap oleh enterosit mukosa usus halus. Nah si
trigliserid (tag) ini akan di serap sebagai asam lemak bebas. Sedangkan kolesterol tetap di serap jadi
kolesterol. Si asam lemak bebas ini yg udh di serap itu bakal di ubah lagi jadi trigliserid. Kalo yg
kolesterol bakal di esterifikasi jadi kolesterol ester.

Trigliserid + kolesterol ester + fosfolipid + apolipoprotein akan membentuk suatu lipoprotein yg

dikenal dengan istilah kilomikron.
Kilomikron bakal masuk sal. Limfe lalu ke duct. Torasikus lalu masuk aliran darah. Nah masih
ingetkan kalo di kilomirkon ada si trigliserid, si trigliserid yg di dlm kilomikron itu bakal di hidrolisis
oleh enzim lipoprotein lipase menjadi asam lemak bebas (free fatty acid / ffa). Ffa bakal di simpen
sebgai triasilgliserid lagi di jar. Lemak. Tapi kalo ternyata yg di simpen kelebihan, sebagian bakal di
ambil oleh hati menjadi bahan pembentukan trigliserid hati. Kalo si kilomirkon kehilangan banyak
trigliserid maka kilomikron akan menjadi kilomikron remnant yg mengandung kolesterol ester dan
akan di bawa ke hati.
Jalur eksogen:
Trigliserid dan kolesterol yang di sintesis hati dan di eksresi ke sirkulasi dalam bentuk lipoprotein
VLDL (very low density lipoprotein). Dalam sirkulasi tag dalam vldl akan di hidrolisi oleh e.lipoprotein
lipase. Dan vldl akan di ubah jadi IDL (intermediet density lipoprotein). Trs idl akan jadi LDL (low DL).
Sebagai VLDL, IDL, LDL akan ngangkut kolesterol ester kembali ke hati. Ldl ini nyk ngandung
kolesteron. Sebagian kolesterol yang ada di ldl akan di bawa kehati dan jar adrenal, testis, ovarium
yg pny reseptor khusus untuk kolesterol-ldl. Sebagian kolestrol ldl ini akan di oksidasi dan di tangkap
oleh scavenger-A (SR-A) di makrofag dan akan menjadi sel busa. Semakin banyak kadar kolestrol ldl
di plasma darah makan makin byk yg di tangkep oleh makrofag otomatis byk sel busa.
Jalur reverse aku gk bisa jelasin tkt salah