Pertanian dan menggunakan hortikultura

[Sunting] biokontrol Alam dan elisitor

Di bidang pertanian, kitosan digunakan terutama sebagai pengobatan benih alam dan peningkat
pertumbuhan tanaman, dan sebagai zat biopestisida ekologis ramah yang meningkatkan
kemampuan bawaan tanaman untuk mempertahankan diri terhadap infeksi jamur. [3] biokontrol
alami bahan aktif, chitin / chitosan , ditemukan pada kulit krustasea, seperti lobster, kepiting, dan
udang, dan organisme lain, termasuk serangga dan jamur. Ini adalah salah satu bahan
biodegradable yang paling banyak di dunia. Terdegradasi molekul chitin / chitosan yang ada di
tanah dan air. Aplikasi Chitosan untuk tanaman dan tanaman diatur oleh EPA, dan USDA
National Organic Program mengatur penggunaannya pada pertanian bersertifikat organik dan
tanaman. [4] EPA menyetujui produk kitosan biodegradable yang diperbolehkan untuk
digunakan di luar ruangan dan dalam ruangan pada tanaman dan tanaman ditanam secara
komersial dan oleh konsumen [5] Kemampuan biokontrol alami dari kitosan tidak. harus
bingung dengan efek pupuk atau pestisida pada tanaman atau lingkungan. biopestisida Kitosan
aktif merupakan kontrol biologis baru tingkat biaya yang efektif tanaman untuk pertanian dan
hortikultura. [6]
Modus biokontrol tindakan kitosan diperoleh respon alami pertahanan bawaan di
dalam pabrik untuk menolak serangga, patogen, dan penyakit yang ditularkan
tanah bila diterapkan pada dedaunan atau tanah. [7] Kitosan fotosintesis
meningkat, mendorong dan meningkatkan pertumbuhan tanaman, merangsang
serapan hara, meningkatkan perkecambahan dan tunas, dan meningkatkan
semangat tanaman. Ketika digunakan sebagai perlakuan benih atau lapisan biji
kapas, jagung, benih kentang, kedelai, bit gula, tomat, gandum dan biji-bijian
lainnya, mentol respon kekebalan pada akar berkembang yang menghancurkan
kista nematoda parasit nematoda menguntungkan tanpa merugikan dan organisme.
[8] [9] Pertanian aplikasi kitosan dapat mengurangi stres lingkungan akibat
kekurangan kekeringan dan tanah, memperkuat vitalitas benih, meningkatkan
kualitas berdiri, hasil meningkat, dan mengurangi pembusukan buah sayuran, buahbuahan dan tanaman jeruk (lihat foto kanan). [ 10] Hortikultura aplikasi meningkat
kitosan mekar dan memperpanjang umur bunga potong dan pohon Natal. [11] AS
Dinas Kehutanan telah melakukan penelitian tentang kitosan untuk mengendalikan
patogen di pohon-pohon pinus. [12] [13] dan kemampuan kitosan untuk
meningkatkan pinus pohon damar pitch keluar sebesar 40% untuk melawan
infestasi kumbang pinus. [14]
chitosan memiliki sejarah yang kaya yang diteliti untuk aplikasi dalam bidang
pertanian dan hortikultura dating kembali ke 1980-an. [16] Pada tahun 1989,
Bentech Labs dipatenkan larutan garam kitosan diterapkan untuk tanaman untuk
perlindungan membekukan meningkatkan atau untuk tanaman bibit untuk priming
benih. [17] Tak lama kemudian, garam kitosan Bentech yang diterima label
biopestisida pertama dari EPA. paten kitosan Berbagai lain untuk tanaman segera
diikuti. aplikasi Chitosan untuk melindungi tanaman telah digunakan di ruang juga.
NASA pertama terbang percobaan kitosan untuk melindungi kacang Adzuki tumbuh
di atas kapal pesawat ulang-alik dan stasiun ruang angkasa Mir pada tahun 1997

(lihat foto kiri). [18] NASA mengungkapkan hasil kitosan mendorong peningkatan
pertumbuhan (biomassa) dan resistensi patogen akibat peningkatan kadar 1 beta -3
glukanase enzim dalam sel tanaman. NASA dikonfirmasi kitosan memunculkan efek
yang sama pada tumbuhan di bumi [19] Lebih dari 20 tahun R & D oleh DuPont
ConAgra / Ventures (DCV) dan AgriHouse Inc telah pergi ke berkembang tidak
beracun rendah solusi molekul berat kitosan polimer cukup aman untuk spektrum
luas pertanian. dan menggunakan hortikultura [20] [21] Pada tahun 2008,
AgriHouse Inc, Denver (Berthoud), Colorado, EPA diberi status spektrum elisitor
alam luas untuk YEA.! Meningkatkan hasil Agen, solusi cair yang mengandung
bahan aktif ultra molekul rendah kitosan 0,25%. [22] YEA! merupakan generasi
alami kitosan solusi elisitor berikutnya untuk pertanian dan menggunakan
hortikultura, dan telah diberikan label diubah untuk aplikasi daun dan irigasi oleh
EPA pada bulan Juni, 2009. Sebuah mililiter YEA! berisi lebih dari 14,4 X 10
molekul bioaktif kitosan berat molekul rendah, dan ini 600 kali lebih efektif
dibandingkan kitosan umum. [23] Mengingat potensial rendah untuk toksisitas dan
kelimpahan dalam lingkungan alam, kitosan tidak merugikan orang, hewan
peliharaan, satwa liar, atau lingkungan bila digunakan sesuai dengan petunjuk
label. [24] Pertanian fakta kitosan terletak di USDA dan situs web EPA. [25] [26]
[Sunting] Air Filtrasi
Kitosan juga dapat digunakan dalam rekayasa pengolahan air sebagai bagian dari
proses filtrasi. Chitosan menyebabkan partikel sedimen halus untuk mengikat
bersama-sama, dan kemudian dihapus dengan sedimen selama penyaringan pasir.
Kitosan juga menghilangkan fosfor, mineral berat, dan minyak dari air. Kitosan
merupakan aditif penting dalam proses filtrasi. Pasir filtrasi tampaknya dapat
menghilangkan sampai 50% dari kekeruhan saja, sedangkan kitosan dengan filtrasi
pasir menghilangkan hingga kekeruhan 99%. [27] Chitosan telah digunakan untuk
mengendapkan kasein dari susu sapi dan membuat keju. [1] [2]
Kitosan juga berguna dalam situasi filtrasi lainnya, dimana seseorang mungkin perlu
untuk menghilangkan partikel tersuspensi dari cairan. Kitosan, dalam kombinasi
dengan bentonit, gelatin, gel silika, isinglass, atau agen menghalus lainnya
digunakan untuk mengklarifikasi anggur, madu, dan bir. Ditambahkan akhir dalam
proses pembuatan bir, kitosan meningkatkan flokulasi, dan menghilangkan sel-sel
ragi, partikel buah, dan detritus lainnya yang menyebabkan anggur kabur. Chitosan
dikombinasikan dengan silika koloid menjadi agen menghalus populer untuk anggur
putih, karena chitosan tidak memerlukan asam tanin (ditemukan terutama di
anggur merah) yang dapat digunakan untuk flocculate. [28]
[Sunting] gunakan Industri
Para ilmuwan baru-baru ini mengembangkan sebuah lapisan poliuretan yang
menyembuhkan goresan sendiri saat terkena sinar matahari, menawarkan janji
mobil goresan-bebas dan produk lainnya. Lapisan penyembuhan diri menggunakan
kitosan dimasukkan ke dalam bahan polimer tradisional, seperti yang digunakan

dalam lapisan pada mobil untuk melindungi cat. Ketika kerusakan goresan struktur
kimia, kitosan merespon cahaya ultraviolet dengan membentuk rantai ikatan kimia
yang dimulai dengan bahan lain dalam substansi, akhirnya smoothing awal. Proses
ini bisa memakan waktu kurang dari satu jam. [29]
Marek W. Urban, seorang ilmuwan yang bekerja pada proyek ini, kata polimer hanya
dapat memperbaiki dirinya sendiri di tempat yang sama sekali, dan tidak akan
bekerja setelah goresan berulang. [30]
[Sunting] menggunakan Biomedis
sifat Chitosan's memungkinkan untuk cepat darah menggumpal, dan baru-baru ini
mendapatkan persetujuan di Amerika Serikat dan Eropa untuk digunakan dalam
perban dan agen hemostatik lainnya. produk Chitosan hemostatik telah ditunjukkan
dalam pengujian oleh Korps Marinir AS untuk segera menghentikan pendarahan,
dan mengakibatkan 100 kelangsungan hidup% dari luka arteri dinyatakan
mematikan pada babi dan mengurangi kehilangan darah. [31] Chitosan produk
hemostatik mengurangi kehilangan darah dibandingkan dengan kasa dressing dan
meningkatkan kelangsungan hidup pasien [32] Chitosan produk hemostatik miliki.
telah dijual kepada Angkatan Darat AS dan saat ini digunakan oleh militer Inggris.
Baik AS dan Inggris telah menggunakan perban di medan perang di Irak dan
Afghanistan [33]. Kitosan merupakan hypoallergenic dan memiliki sifat antibakteri
alami, yang selanjutnya mendukung penggunaannya dalam bidang perban. [34]
[Sunting] manfaat Diklaim kesehatan
Chitosan sering dijual dalam bentuk tablet di toko kesehatan sebagai "pengikat
lemak": Hal ini seharusnya memiliki kemampuan untuk berinteraksi dengan lipid
(lemak) dari sistem pencernaan dan penyerapan membatasi mereka dalam tubuh.
Oleh karena itu, kitosan dapat menjadi pelengkap yang efektif untuk membantu
menurunkan berat badan selama periode diet atau untuk menstabilkan berat badan
seseorang. Pada 2007 meta-analisis Cochrane [35] yang dievaluasi semua uji klinis
yang tersedia dilakukan dengan kitosan tentang masalah berat badan, dapat
disimpulkan bahwa berat badan dan semua parameter yang berhubungan dengan
kolesterol diubah dalam mendukung kitosan dibandingkan dengan plasebo.
Perbedaan berarti dalam berat badan -1,7 kg (kisaran: -2,1 sampai -1,3) mendukung
kitosan. Perubahan berat badan secara statistik signifikan. Tidak ada perbedaan
antara kitosan dan plasebo tentang efek samping. Berbagai kualitas (dalam hal
durasi, ukuran sampel, dosis, karakteristik subyek, jenis makanan, kualitas kitosan
dan karakteristik, dll) dari uji klinis dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh kitosan
pada berat badan mungkin account untuk beberapa perbedaan diamati dalam hasil
uji coba klinis [36] dan kritik selanjutnya tentang kemanjuran nyata kitosan. Dalam
model eksperimen lambung dan saluran duodenum, kitosan telah menunjukkan
untuk berinteraksi dengan minyak, yang menghambat penyerapan duodenum dan
ekskresi lemak ditingkatkan [37] Namun, mekanisme interaksi antara kitosan dan
lemak tidak. Sangat dipahami dengan baik dan belum benar-benar terbukti secara

klinis belum. [38] Hal ini tentu alasan mengapa FDA telah dikeluarkan pada tahun
2004 Surat Peringatan untuk 2 perusahaan yang membuat klaim tepat menurut
regulator [39] Walaupun pencela klaim. yang menggunakan kitosan dapat memiliki
efek buruk dari rendering mineral tertentu tidak efektif ditemukan dalam bahan
makanan, beberapa studi hewan pernyataan ini bertentangan dengan menunjukkan
tidak ada atau efek sedikit. Pada tikus, menelan makanan kitosan tidak menekan
tingkat zat besi, seng atau tembaga [40] Selain itu,. Ada ada bukti dari setiap
kejadian yang merugikan, dalam penyerapan hara khususnya mengenai, pada
manusia.
[Sunting] Medical Research
Chitosan saat ini fokus penelitian medis banyak, karena ini adalah polyglucosamine
(serat makanan kedua-paling-umum, setelah selulosa) [41] Studi menunjukkan
kitosan memiliki sifat-sifat sebagai berikut.:
* Sebagai serat makanan larut, ia meningkatkan viskositas lumen gastrointestinal
dan memperlambat pengosongan lambung.
* Ini mengubah komposisi asam empedu, meningkatkan ekskresi sterol dan
mengurangi kecernaan lemak ileum [42]. [43] [44] Tidak jelas bagaimana kitosan
hal ini, tetapi hipotesis yang disukai saat ini melibatkan peningkatan viskositas usus
atau empedu asam-mengikat kapasitas. [45]
Chitosan o relatif tidak larut dalam air, tetapi bisa dibubarkan oleh encer
asam, yang akan membuatnya menjadi serat makanan yang sangat-kental [45]
serat. Tersebut dapat menghambat penyerapan lipid diet dengan meningkatkan
ketebalan lapisan batas dari usus lumen, yang telah diamati pada hewan
percobaan. [46]
o Memiliki kelompok asetil sangat sedikit, kitosan berisi kelompok kationik.
Hal ini dapat menyebabkan kitosan memiliki kapasitas mengikat asam empedu,
yang menyebabkan misel diramu untuk terjebak atau hancur dalam duodenum dan
ileum [45] Hal ini akan mengganggu sirkulasi asam empedu, menyebabkan
penyerapan lemak berkurang dan. Meningkat ekskresi sterol, yang juga telah
diamati pada hewan percobaan. [44] [45] [46]

Apakah Chitosan Benar-benar Bekerja?

Studi menguji efek menurunkan kolesterol dari kitosan telah dicampur; beberapa
studi menunjukkan kitosan yang memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar
kolesterol, sedangkan penelitian lain mengungkapkan kitosan yang mungkin tidak
efektif dalam menurunkan kolesterol sama sekali. Diperkirakan bahwa kitosan
bekerja dengan mencegah penyerapan lemak ke dalam aliran darah dengan cara
mengikat kolesterol dan lipid lain di saluran pencernaan. Studi mengkaji efektivitas
kitosan terhadap kadar kolesterol telah dilakukan pada hewan, penderita obesitas,
penderita diabetes tipe II, orang dengan kolesterol tinggi, dan orang dewasa yang

sehat.
Meskipun penelitian yang melibatkan kitosan bertentangan, tampak kitosan yang
mungkin memiliki manfaat menurunkan kolesterol pada beberapa individu. Dalam
studi yang mengungkapkan menurunkan kadar kolesterol, tampak kitosan yang
sederhana mempengaruhi semua aspek panel lipid, meskipun hasil ini sangat
bervariasi. Kebanyakan penelitian yang melibatkan orang sehat dengan tidak ada
perubahan signifikan dalam modifikasi gaya hidup tidak mengungkapkan
menurunkan kadar kolesterol, dengan pengecualian satu penelitian yang
mengakibatkan penurunan 6% kadar kolesterol total dan peningkatan 7% di HDL,
atau "baik", kolesterol tingkat.
Manfaat yang paling kolesterol-menurunkan kitosan tampaknya berada dalam
penderita obesitas yang ditempatkan pada diet rendah kalori (sekitar 1.000 sampai
1.200 kalori / hari). Dalam sebuah penelitian, orang-orang ini menurunkan kadar
kolesterol total sebesar 25% setelah kombinasi dari diet rendah kalori dan kitosan.
Karena berat badan merupakan komponen penting dalam menurunkan kolesterol,
tidak diketahui apakah atau tidak itu adalah kitosan atau penurunan berat badan
yang benar-benar menurunkan kolesterol.
Kitosan dosis yang diberikan dalam studi ini juga banyak bervariasi, mulai dari
1.000 menjadi 6.000 mg sehari, biasanya diberikan dalam dosis terbagi dengan
makanan.
Haruskah Anda Ambil Kitosan Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol Anda?
Karena studi tentang kitosan kemampuan untuk menurunkan kolesterol dicampur,
Anda mungkin harus mencari langkah-langkah lain untuk menurunkan kadar
kolesterol Anda - seperti serat larut, penurunan berat badan, dan olahraga sebelum mencoba menurunkan kolesterol Anda dengan kitosan. Chitosan
tampaknya tidak memiliki efek samping yang keras, tetapi bisa menyebabkan perut
kembung, sembelit, dan mual. Seperti halnya produk alami, pastikan bahwa Anda
berbicara dengan dokter Anda tentang mengambil kitosan sebelum mencoba itu
dalam rangka untuk memastikan bahwa suplemen ini tidak berinteraksi dengan
kondisi kesehatan atau obat Anda mungkin akan mengambil.

Kitosan merupakan biopolimer alami akibat kationik sejak hidrolisis kitin. Salah satu perbaikan
yang jelas zat ini adalah bahwa hal itu dapat diperoleh dari sumber alami yang ramah
lingkungan, yaitu kepiting dan udang limbah shell. Bersama dengan kitin, Chitosan baik
pemikiran-out polisakarida kedua yang paling berlimpah setelah selulosa. Namun kontras
selulosa, dipekerjakan di Chitosan sebagai eksipien dalam rumus farmasi merupakan
pengembangan cukup baru. Tapi Chitosan telah banyak direncanakan di bidang biomedis dan
telah ditemukan sangat biokompatibel. Selain biokompabilitas baik Chitosan dan kelimpahan

sumber alam materi, Chitosan memiliki sejumlah sifat iri yang menyusun studi itu perhatiangrabbing.
Antisipasi dari Polymer: The Polimer, yang umumnya, digunakan dalam hal perumusan farmasi, memiliki beberapa sifat
umum. Properti-properti harus memiliki tercermin pada polimer untuk mendapatkan tempat yang
baik dalam ilmu polimer untuk pengiriman obat.
Secara umum, sebuah sistem drug delivery polimer yang ideal harus memiliki karakteristik
sebagai berikut. 1, 2, 3
Itu harus biokompatibel dan terdegradasi (misalnya, harus menurunkan in vivo untuk fragmen
yang lebih kecil yang kemudian dapat dikeluarkan dari tubuh)
Produk degradasi harus tidak beracun dan tidak harus menciptakan suatu respon inflamasi.
Degradasi harus terjadi dalam periode waktu yang wajar yang diperlukan oleh aplikasi.
Mudah dan murah untuk memproduksi
interaksi seluler khusus yang dapat digunakan untuk menargetkan obat untuk jenis sel tertentu.
Mampu lampiran dengan molekul lain.
Waktu berlalu Chitosan: Henri Braconnot, direktur kebun raya di Nancy, Perancis, Chitosan pertama kali ditemukan pada
tahun 1811. Bracannot pragmatis bahwa zat tertentu (chitin) didirikan pada jamur tidak larut
dalam asam sulfat. Sekitar 20 tahun kemudian, ada orang yang menulis sebuah artikel tentang
serangga di mana ia terkenal bahwa zat analog hadir dalam struktur serangga serta struktur
tanaman. Dia kemudian menyebut zat menakjubkan sebagai "kitin". Pada dasarnya, chitin
namanya berasal dari bahasa Yunani, konotasi "tunik" "amplop" atau. Persepsi ini selanjutnya
dikenal pada tahun 1843 ketika Lassaigne menunjukkan adanya nitrogen dalam kitin.
Setelah penemuan kitin, nama "kitosan" muncul dalam adegan. Rouget sementara bereksperimen
dengan kitin pertama kali ditemukan itu. Oleh karena itu, Rouget mengamati bahwa senyawa
kitin bisa dimanipulasi melalui perlakuan kimia dan suhu untuk itu untuk menjadi larut.
Kemudian, itu pada tahun 1878 ketika Ledderhose diidentifikasi kitin harus terbuat dari
glukosamin dan asam asetat.
Itu bukan yang sebenarnya oleh awal abad 20, cukup banyak penelitian mengambil kitosan
sebagai subjek studi mereka. Mereka kemudian terlibat sumber chitin, termasuk cangkang
kepiting dan jamur. Selama 200 tahun terakhir, perjalanan sekitar kitosan telah mengambil
berbagai bentuk. Beberapa peneliti lain terus membangun temuan asli Bracannot, menemukan
penggunaan baru untuk chitin ketika mereka menemukan berbagai bentuk di alam. 4, 5
Asal Chitosan: -

Chemist selalu memainkan molekul. Kitin tidak luput dari itu. Chemist tidak kitin cadang,
polimer baik dan membuat Chitosan. Kitin merupakan komponen struktural utama dari kerangka
luar krustasea, dan spesies lainnya seperti moluska, serangga dan jamur. Kitosan ini paling sering
mendapatkan dari kitin krustasea, dari limbah cangkang kepiting dan udang. Kitin menyumbang
sekitar 70% dari komponen organik dalam kerang tersebut. Ini adalah bahan penguat, yang
terjadi dalam tiga bentuk polimorfik, a-, b-dan g-kitin. Dimana kekerasan dalam membutuhkan
kitin-ditemukan, di mana fleksibilitas diperlukan b-dan g-kitin terjadi. [25] Kitin adalah inert di
lingkungan berair. Kitosan dibuat dari kitin untuk mendapatkan polimer lebih reaktif. Istilah ini
Kitosan digunakan ketika kitin bisa dilarutkan dalam asam lemah. Ketika kitin dipanaskan dalam
larutan kuat hidroklorida natrium (> 40%) pada suhu tinggi (90-120o),, 6 7

Kimia: Chitosan (Poli [- (1, 4)-2-amino-2-deoksi-D-glucopiranose]) memiliki struktur seperti yang

ditunjukkan pada gambar-2.Chitin diisolasi dari cangkang krustasea (misalnya udang, kepiting
dan lobster) dengan memperlakukan kerang dengan 2,5 N NaOH pada 75 oC dan dengan 1,7 N
HCl pada suhu kamar selama 6 jam. 8
Deasetilasi dapat dilakukan dengan perlakuan alkali atau dengan reaksi enzimatik. The
deasetilasi basa dilakukan dengan memperlakukan kitin dengan NaOH pada suhu tinggi. Tingkat
deasetilasi meningkat dengan meningkatnya suhu atau konsentrasi NaOH. Chang dkk Tentukan
optimum deasetilasi dilakukan dengan mencampur 23 ml NaOH 60% per gram kitin 170 oC. 9
Deasetilasi kitin dengan reaksi enzimatik digambarkan oleh Martinou dkk Deacetylase kitin yang
diisolasi dari rouxii Mucor telah berhasil digunakan untuk deacetylate kitin hampir sepenuhnya
(98%). 10
polimer yang berbeda dari kitin dalam mayoritas kelompok N-asetil Chitosan dihidrolisis.
Tingkat hidrolisis memiliki dampak yang signifikan terhadap kelarutan dan sifat reologi polimer.
Gugus amino pada polimer memiliki pKa di kisaran 5,5-6,5, tergantung pada sumber polimer.
Pada pH rendah, polimer larut, dengan transisi sol-gel terjadi pada pH mendekati 7. Sensitivitas
pH ditambah dengan reaktivitas kelompok amino utama membuat chitosan polimer dan aplikasi
unik untuk pemberian obat. Chitosan sekarang tersedia secara komersial di berbagai molekul
berat (50 kDa - 2.000 kDa) dan derajat yang berbeda deasetilasi (40% sampai 90%). 11

gambar

Figure2. Struktur kimia kitosan, polimer yang diperoleh oleh deasetilasi parsial alami
polimer, kitin.
PR kitosan: Produksi kitosan dilakukan dengan menggunakan dua strain Mucoralean, racemosus
Mucor dan elegans Cunninghamella. Chitosan diekstraksi dari miselia dari
racemosus M. dan C. elegans pada fase pertumbuhan yang berbeda pada media
YPD. Dalam kedua jamur, kitosan dengan cepat diproduksi, sementara hasil
tertinggi kitosan terekstrakkan ditemukan dalam 24jam budidaya dalam budaya
terendam. Hasil kitosan yang diisolasi dari miselia kering racemosus M. adalah
sekitar 40% lebih tinggi dibandingkan dari C. elegans. Tingkat N-asetilasi kitosan
adalah 49% di racemosus M. dan 20% pada C. elegans, dan isi D-glukosamin adalah
sekitar 48% dan 90%, masing-masing.
Diungkapkan adalah proses lain untuk memproduksi partikel dari polimer kitosan
modifikasi karbohidrat. kitosan partikel seperti ini "aktif" karena langkah-langkah
khusus yang digunakan dalam proses. Proses ini melibatkan presipitasi kitosan
terlarut dari suatu larutan asam daripadanya dengan penambahan langkahbijaksana menetralisir agen untuk solusi. Sebuah netralisasi parsial dilakukan di
bawah agitasi geser untuk membentuk fase gel kontinyu memiliki pH dalam kisaran
5,0-6,9. Fase gel kitosan sebagian dinetralkan kemudian lebih lanjut dikenakan
geser agitasi selama minimal 10 detik untuk menghomogenkan fase gel. Tahap gel
homogen ini kemudian dinetralkan lebih lanjut di bawah agitasi geser ke pH di atas
6,9 untuk membentuk seperti gel suspensi partikel kitosan diskrit