Departemen Teknik Industri FTI-ITB

TI-3122
Perencanaan dan Pengendalian Produksi

Peramalan & Pengelolaan Demand

Laboratorium Sistem Produksi

www.lspitb.org
©2003

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Hasil Pembelajaran
• Umum
ƒ Mahasiswa mampu menerapkan model matematik,
heuristik dan teknik statistik untuk menganalisis dan
merancang suatu sistem perencanaan dan pengendalian
produksi

• Khusus
ƒ Mampu menganalisis pola deman serta menerapkan
teknik-teknik peramalan

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 2

1
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Peramalan
• Peramalan: Estimasi nilai atau karakteristik
masa depan

ƒ prediksi (prediction)
ƒ peramalan (forecast)
ƒ kecenderungan (trend)

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 3

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Demand
• Faktor yang mempengaruhi demand
ƒ Variasi random
ƒ Rencana konsumen
ƒ Daur hidup produk
ƒ Pesaing
ƒ Perilaku/sikap konsumen
ƒ Waktu
ƒ Siklus bisnis
ƒ Iklan Input
Perusahaan
Output
Permintaan
ƒ Sales effort
ƒ Reputasi
ƒ Desain produk
ƒ Kebijaksanaan kredit
ƒ Kualitas

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 4

2
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Sistem Peramalan (1)

Data Historis

Data checked for

accuracy and
reasonableness

Tujuan Update sesuai

model kebutuhan

Knowledge of
changed
condition

Forecast Pembandingan
(Prediction) dengan kondisi
aktual

Feedback on
forecast
accuracy

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 5

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

ORGANIZATION & ITS

Sistem Peramalan (2)

ENVIRONMENT

INFORMAL INFORMAL
INFORMATION INFO

MIS

FORECASTER DECISION
MAKER
VALUE
VALUE
SELECT SELECT KEY LIKELY PLANNING
FORECASTING VARIABLES ACCURACY GUIDELINE OBJECTIVE
PROCEDURES ASSUMPTION

COST/TIME DECISION
CONSTRAIN REQUIREMENT

INITIAL
FORECAST

INFORMAL FORECAST WORKING

ADJUST RECOMMEND FORECAST

REVISE
Yes ASSUMPTION

No

FINAL
FORECAST

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2

ACTION PLAN
6

3
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Konsiderasi (1)
• Ongkos dan manfaat
ƒ Ongkos
– Ongkos pengembangan metoda
– Ongkos kegiatan peramalan
– Ongkos akibat kesalahan ramal
ƒ Manfaat
– Mengerti hubungan antara permintaan dan faktor lain
– Kondisi dunia nyata Õ Sistem pengendalian produksi

ƒ "Untuk tujuan apa suatu ramalan dibuat akan

menentukan pendekatan yang diambil"

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 7

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Konsiderasi (2)
• Ketelitian
ƒ Suatu ukuran seberapa tepat ramalan dari kondisi
aktual

• Sederhana dalam perhitungan

ƒ ketelitian tinggi vs sederhana dalam perhitungan

• Kemampuan menyesuaikan terhadap perubahan

• Lead time, perioda, horizon

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 8

4
 Departemen Teknik Industri FTI-ITB

MODEL Taksonomi Peramalan

KUALITATIF

REGRESI

PERAMALAN TIME SERIES RATA-RATA

MOVING
SMOOTHING
AVERAGE

MODEL
KUALITATIF

EXPONENTIAL
SMOOTHING

KAUSAL

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 9

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Karakteristik Karakteristik ketersediaan informasi

peramalan
Informasi kuantitatif cukup tersedia Informasi kuantitatif kurang atau Informasi
tidak tersedia, tetap pengetahuan kurang atau
kualitatif cukup tersedia tidak tersedia

Metode deret Metode Metode Metode

waktu kausal exploratori normatif

Peramalan Memprediksi Mempelajari Memprediksi Memprediksi Memprediksi

kontinu pertumbuhan pengaruh kecepatan perkembangan pengaruh
berdasarkan transportasi otomotif perkembangan
penjualan harga dan
pola atau pada tahun pada tahun teknologi luar
hubungan
atau GNP promosi 2010 2010 angkasa
tertentu terhadap
penjualan
Peramalan Memprediksi Mempelajari Memprediksi Memprediksi Penemuan
perubahan resesi pengaruh pengaruh embargo sumber energi
yang akan berikutnya pengendalian kenaikan minyak yang baru yang
terjadi harga dan harga minyak diikuti oleh murah dan
pembatasan terhadap perang Arab- tidak
iklan TV konsumsi Israel menimbulkan
terhadap minyak polusi
penjualan

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 10

5
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Taksonomi Peramalan (2)

• Penggunaan Model Kualitatif:
ƒ Tidak memerlukan data kuantitatif
ƒ Unsur subyektifitas peramalan sangat besar
pengaruhnya dalam hasil peramalan
ƒ Baik untuk peramalan jangka panjang

• Contoh:
ƒ Opini individu
ƒ Opini kelompok
ƒ Delphi

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 11

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Taksonomi Peramalan (3)

• Penggunaan model kuantitatif membutuhkan:
ƒ Data kondisi masa lalu
ƒ Data tersebut dapat dikuantifisir
ƒ Diasumsikan pola data masa lalu akan berlanjut pada
masa yang akan datang

• Data yang digunakan untuk keperluan

perencanaan produksi:
ƒ Paling baik menggunakan data permintaan
ƒ Menggunakan data jumlah unit penjualan
ƒ Kalalu tidak dimiliki data penjualan gunakan data jumlah
unit produksi

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 12

6
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Prosedur Peramalan
• Plot data permintaan vs. waktu

• Pilih beberapa metoda peramalan

• Evaluasi kesalahan peramalan

• Pilih metoda peramalan dengan kesalahan

peramalan terkecil

• Intepretasi hasil peramalan

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 13

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Pola Data

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 14

7
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Teknik Peramalan
n

^ ^ ^ ∑dt
• Konstan D(t ) = a a = t =1n
^ ^ ^

• Regresi linier D(t ) = a + bt

N N N N

^
N ∑t .d (t ) − ∑d (t )∑t ^ ∑d (t )
t =1 t =1 t =1
b= N N
2 a = t =1N
N ∑t − ( ∑ t )
2

t =1
t =1

^
2πt 2πt
• Siklis D(t ) = a + u cos N + v sin
N
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 15

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Kriteria Performansi Peramalan

• Mean Square Error (MSE)

2
n
∑ (dt −D't )
MSE = t =1
n
dimana:
dt = data aktual pada periode t
Dt‘ = nilai ramalan pada periode t
n = banyaknya periode

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 16

8
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Kriteria Performansi Peramalan

• Standard error of estimate (SEE)

(dt −D't )
2
n
SEE = ∑ (n − f )
t =1
dimana:
f = derajat kebebasan
– 1 : untuk data konstan
– 2 : untuk data linier
– 3 : untuk data kuadratis

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 17

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Kriteria Performansi Peramalan

• Persentase Kesalahan

dt − D't )x100%
PEt = (
dt

• Mean Absolute Percentage Error (MAPE)

n
∑ PEt
t =1
MAPE =
n

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 18

9
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Contoh
• Dari data 12 bulan terakhir tercata penjualan produk X:
t 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
dt 14 15 13 15 17 18 17 18 15 17 18 16
0 9 6 7 3 1 7 8 4 9 0 0
• Gambar diagram Pencar:

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 19

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Metoda Konstan
t dt dt' e = dt - dt' e2 SEE
1 140 165.33 -25.33 641.61
2 159 165.33 -6.33 40.07
3 136 165.33 -29.33 860.25
4 157 165.33 -8.33 69.39
5 173 165.33 7.67 58.83
6 181 165.33 15.67 245.55
7 177 165.33 11.67 136.19
8 188 165.33 22.67 513.93
9 154 165.33 -11.33 128.37
10 179 165.33 13.67 186.87
11 180 165.33 14.67 215.21
12 160 165.33 -5.33 28.41
3124.68 17

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 20

10
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Metoda Konstan

n n
∑dt ∑(dt −dt')
2

t =1 '
a= ⇒ dt SEE = t =1
N n−f
312468
.
=
12 − 1
.
312468
=
11
= 16.85 ≈ 17

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 21

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Metoda Linier
t dt t . dt t2 dt'=156+1.t e = dt - dt' e2
1 140 140 1 157 -17 289
2 159 318 4 158 1 1
3 136 408 9 159 -23 529
4 157 628 16 160 -3 9
5 173 865 25 161 12 144
6 181 1086 36 162 19 361
7 177 1239 49 163 14 196
8 188 1504 64 164 24 576
9 154 1386 81 165 -11 121
10 179 1790 100 166 13 169
11 180 1980 121 167 13 169
12 160 1920 144 168 -8 64
∑78 1984 13264 647 2628
t 6.5 dt 165.33
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 22

11
 Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Metoda Linier
n n n n
N ∑t .dt −∑dt ∑t 12(13264) − (1984)(78) ∑(dt −dt')
2

b= t =1 t =1 t =1 b= t =1
2 12(647) − (78)
2
SEE =
n n n−f
N ∑t − ( ∑t )
2
157168− 154752 2416 2628 2628
t =1
t =1 = = = =
7764− 6084 1680 12 − 2 10
= 1. 44 ≈ 1 = 16. 21≈ 16
n n
∑dt b ∑t
a= t =1
− t =1
= dt − b.t a = dt − b.t
N N
= 165. 33 − 1. 44(6.5) = 165. 33 − 9. 35
= 15598
. ≈ 156

∴dt' = 156 + 1t
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 23

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Metoda Kuadratis
t dt t.dt t2 t2.dt t4 dt' e=dt- e2
dt'
-6 140 -840 36 5040 1296 118.36 21.64 468.29
-5 159 -795 25 3975 625 127.82 31.18 972.19
-4 136 -544 16 2176 256 143.88 -7.88 62.09
-3 157 -471 9 1413 81 146.74 10.26 105.27
-2 173 -346 4 692 16 147.6 23.4 547.56
-1 181 -181 1 181 1 152.46 28.54 814.53
1 177 177 1 171 1 156.86 20.14 405.62
2 188 376 4 752 16 158.4 29.6 876.16
3 154 462 9 1386 81 159.96 -5.96 35.52
4 179 716 16 2864 1256 161.48 17.52 306.95
5 180 900 25 4500 625 149.82 30.18 910.83
6 160 960 36 5760 1296 144.76 15.24 232.26
Σ 1984 404 182 28710 4550 5737.2
7

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 24

12
 Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Metoda Kuadratis
n n n n
∑t.dt ∑dt∑t − N ∑t .dt 404
2 2
b= = 2. 22 ≈ 2. 2
b= t =1
c= t=1 t =1 t =1 182
n n n
∑t ∑(t 2) − n∑t
2 4 2

t =1 t =1 t =1 (1984)(182) − 12(28910) 361088− 346920

c= =
2
(182) − 12(4550) 33124− 54600
n n
∑dt − C∑t
2
14168
a= t =1 t =1 = = −0.6597 ≈ 0.66
N −21476

1984− 0.66(182) 1984− 12012

.
SEE =
5737. 27 a= =
12 − 3 12 12
= 15532
.
5737. 27
=
9
= 25. 25 ≈ 25
2
∴dt' = 15532
. + 2. 2t + 0.66t

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 25

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Pemilihan Metoda Terbaik & Hasil Peramalan

Konstan Linier Siklis

SEE 17 16 25
• Metode yang dipilih adalah metode peramalan
linier

• Dt' = 156 + t
t 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Dt' 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 26

13
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Metoda Peramalan Lainnya

• Moving average method
ƒ Simple moving average

• Exponential smoothing
ƒ Simple exponential smoothing

• Winters model

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 27

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Verifikasi Peramalan
• Dilakukan untuk memverifikasi apakah fungsi
peramalan yang digunakan mewakili pola data
yang ada.
• Metoda verifikasi: moving range chart

• Moving Range ( ) (
MR = d t' − d t − d t' −1 − d t −1 )
MR
• Average moving range MR = ∑
n −1

• Control limits UCL = +2.66 MR

LCL = −2.66MR

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 28

14
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Verifikasi Peramalan
• Pengujian Out of control
ƒ Dari 3 titik yang berurutan, 2

region A

region B

region C
UCL

titik atau lebih di Daerah A

ƒ Dari 5 titik yang berurutan, 4
titik atau lebih di Daerah B
ƒ Dari 8 titik yang berurutan
seluruhnya berada atau di
bawah center line center line

ƒ Satu titik di luar batas kontrol

• Bila kondisi out-of-control
terjadi, tindakan yang bisa
diambil :
Perbaiki ramalan dengan

region A

region B

region C
ƒ
mencakup data baru (sistem LCL
sebab baru)
ƒ Tunggu evidence selanjutnya
TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 29

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Contoh Verifikasi (1)

t Dt Dt' Dt'- Dt MR
•Dt' = 156 + t
1 140 156 16
2 159 157 -2 18
3 136 158 22 24
159
MR = = 14.45 4 157 159 2 20
11 5 173 160 -13 15
UCL = 38.45 6 181 161 -20 7
LCL = −38.45 7 177 162 -15 5
8 188 163 -25 10
9 154 164 10 15
10 179 165 -14 24
11 180 166 -14 0
12 160 167 7 21
159

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 30

15
Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Contoh Verifikasi (2)

38.45

25.63

12.82

-12.82

-25.63

-38.45

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 31

Departemen Teknik Industri FTI-ITB

Tugas Kelompok
• Buku:
ƒ Sipper D, R.L. Bulfin, Production planning, control and integration,
McGraw-Hill, USA, 1997
• Bab:
ƒ Forcasting (Bab 4)
• Soal:
ƒ 4.24, 4.29 dan 4.36
ƒ Data demand/penjualan pada setiap soal di atas diubah menggunakan
formula:
Demand (baru) = demand (buku) * bulan + tanggal
Dimana:
Bulan = bulan kelahiran (mis: Juli = 7)
Tanggal = tanggal kelahiran dari salah satu anggota kelompok
• Kelompok:
ƒ Beranggotakan minimum 1 orang dan maksimum 3 orang (masing-
masing dari TI(1), TI(2) dan TI(3);
ƒ Anggota kelompok tidak boleh dari kelas yang sama
• Dikumpulkan:
ƒ Rabu, 10 September 2003
ƒ Jam 12.00, di LSP

TI3122-Perencanaan dan Pengendalian Produksi - Minggu 2 32

16