RESEP BAKWAN JAGUNG RENYAH

Bahan dan Bumbu :

4 buah jagung manis, dipipil

2 buah telur ayam

3 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

sdt merica

sdt garam

minyak goreng

Bumbu iris :
4 butir bawang merah

Bahan dan Bumbu :

5 buah jagung manis diserut

(sebagian ditumbuk kasar, sebagian
dibiarkan bulat2)

1 butir telur ayam

3 siung bawang putih

3 sdm terigu segitiga

2 buah cabe merah

seledri cincang

2 batang daun bawang

1 batang daun bawang (diiris

agak tipis, baru dicuci biar lendirnya
keluar)

100 gram udang kupas

minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT BAKWAN JAGUNG

MANIS MENADO :
1.
sudah

Campurkan jagung manis yang

dipipil

dengan

telur,

terigu,

tepung beras dan semua bumbu lalu

aduk rata.
2.

Panaskan minyak yang banyak,

ambil adonan dengan bantuan sendok

untuk membentuk lalu goreng hingga
matang kekuningan di kedua sisinya.
Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Haluskan :

3-4 siung bawang putih

1 butir bawang merah

1 butir kemiri

sdt ketumbar

3 buah cabe merah (pedas sesuai

selera), ditumbuk kasar

garam dan penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT BAKWAN JAGUNG :
1.

Campurkan

bumbu

halus,

jagung

telur,

seledri,

dengan
daun

bawang, terigu, dan udang.

2.

Panaskan minyak goreng, ambil

adonan per 1 sendok makan lalu goreng

hingga

matang

(coklat

kekuningan).

Angkat dan hidangkan dengan cabe

rawit hijau.