CO 1.

Akses Internet didukungjarlnganWiFi gratis

^
2. Kelas AC, LCD Projector

3. Perpustakaan dengan koleksl lengkap

4. Laboratorium GIzi (Dietetik, Organoleptik,
Antropometrl, Biokimia dan Komunltas)

CO 5. Laboratorium Penunjang (Komputer, AVA)

^ 6.Jurnal Cetak dan e-Journai

q:

<

Nama OosenTetap

Prof. Bambang W. dr..MS. MCN.,Ph0.7Sp^

-3

Dr. Sri Adiningsih, dr. MS., MCN

Or. Merryana Adrian!, S.KM., M.Ke8

<
0

Sri Sumarmi, S.KM., M.Si

Dr. Annis Catur Adi, Ir., M.Si

Inorvg Retno Gunanti, S.KM.,M.Si., MPH (Nutrition)

Trias Mahmudiono, S.KM., MPH (Nutrition)
LailatuI Muniroh, S.KM., M.Kes
Dini RirinAndrias, S.KM., M.Sc
Triska Susuila Nindya, S.KM., MPH (Nutrition)
Siti Rahayu Nadhiroh, S.KM., M.Kes
Farapti, dr., M.Gizi
Prof. Or.Stefenus Supriyanto,dr.,MS
Dr. Thinni Numl Rochmah, Dra., Ec.,M.Kes
Prof. Kuntoro, dr.,MPH.,Dr.PH
Dr. Arief Wibowo, dr., MS
Prijono Satyabakti,dr.,MS.,MPH
Fariani Syahrul, S.KM., M.Kes
Dr.SriWidati,S.Sos,M.Si
Indriati Paskaini, SH.,M.Kes

Dr. Dra. Shrimarti Roekmini Devy,M.Kes

Prof.Dr.Boerhan Hidayat,dr.,Sp.A(K)
Hario Megatsari, S,KM.,M.Kes
M. Atoillah Isfandiari, dr.,M.Kes
Pulung Siswantara,S.KM.,M.Kes
. Dewi Meyraswati,S.S.,MA

Dra.Udji Asyah,M.Si
Dr. Miswanto.M.Si

Dr. Alfinda Novi Kristanti,DEA

Drs. Hamami.M.Si

Lina Lukitasari,dr.,M.Si

Program Studi S1 llmu Gizi (S.Gz)

Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Airlangga
SK Rektor Unair No.6093/UN3/KR/2013
Akreditasi BAN-PT (masih dalam proses)

Margaretha.S.Psf.G.Dipt.,Psych., M.Sc

Biaya Pendldikan*

Or.Alfiah Hayati,Dra.,M.Kes

a. JALURSNMPTN

BOP/Semester: Rp. 1.250.000,SP3 : Rp. 10.000.000,b. JALURMANDIRI

BOP/Semester: Rp. 7.500.000,SP3 ; Rp. 30.000.000,-

Kualiflkasi, Masa StudI, Daya Tampung

1. Lulusan SMA/Sederajal
Masa Studi : 4 tahun

on

, , I

Daya Tampung ; 60 Mahasiswa

c. ALIH JENIS

BOP/Semester: Rp. 5.000.000,SP3 : Rp. 20.000.000,Matrikulasi: Rp. 1.500.000,"Biaya Tahun 2013

Tahun 2014 Menyesualkan Ketetapan Rektor Unair yang berlaku

2. Lulusan D3 Gizi yang Terakreditasi

Q_

Masa Studi: 2 tahun

Daya Tampung : 40 Mahasiswa

Jalur dan Jadwal Penerimaan

<C
CIS

Mahasiswa Tabun Akademik 2014/2015

<x:
Jalur Penerimaan Mahasiswa 6aru

S1 Hmu Gizi, Antara lain meialui seleksi :

Dosen dari Institusi lain:

1. Institusi Pemerlntah/Kedinasan

(Dinas Kesehatan, BKP, RS, IPB, UNESA,

Poltekkes Gizi Surabaya, AKZI Surabaya)

2. Asosiasi Profesi (Persagi.ASDI,
Pergizi Pangan, PDGKI)
3. Praktisi Gizi

4. Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM)

5. Industri

Informasi Pendaftaran:

Departemen Gizi
Fakuttas Kesehatan Masyarakat
Universitas Airlangga
Jl. Mulyorejo Kampus C Unair
Surabaya 60115

a. SNMPTN

cz>
CO

b. SBMPTN
c. Jalur Mandiri

<x.

d. Alih Jenis (dari D3 ke S1)

11

Masing-masing jalur memiiiki Jadwal

'i

peji,c^i|auam&^Uu^U^2i|4'pantau di:

Telp. 031-5964808, 5920949

Fax. 031-5964809, 5924618

Email: prodlglzi.ua@fkm.unair.ac.i
www.glzi.fkm.unair.acjd

MATAKUUAH

Latar Beiakang
Pesatnya
ilmu gizi,
ilmu

kemajuan
dan
sejalan dengan

kedokteran

dan

Menjadi Prodi 81 Ilmu GIzI yang unggul

di
Indonesia
dalam
menghasllkan
sumberdaya
manusia
dl
bidang
gizi
yang memiliki daya saing yang tinggi
di tingkat nasional maupun internasional
dengan Excellence with Morality.

perkembangan
perkembangan

kesehatan.

Institusf

pendidikan gizi yang dimulai dari program

D1 kini telah mengalami kemajuan yang
pesat mengikuti
perkembangan di
dunia
kesehatan hingga pada tahap pendidikan
sarjana {S1) bahkan doktor {S3). Tuntutan
akan perkembangan ilmu gizi tidak hanya
terbatas pada taraf akademis saja, melainkan
Juga pada taraf profesi. Hal ini sebagai
implikasi dari
ikut meningkatnya standar
pelayanan
dan
kualitas
dunia
kesehatan
serta
semakin
kompleksnya
masalah
kesehatan terkait pangan dan gizi yang
dihadapi
manusia dalam beberapa dekade
mendatang, termasuk di Indonesia.
Salah
satu
kendala
yang
dihadapi
adalah terbatasnya jumlah tenaga gizi yang
ada
dalam unit pelayanan gizi (idealnya
18:100.000 penduduk) dan kurang sesuainya
kompetensi
tenaga gizi yang ada dengan
lingkup permasalahan ataupun program yang
berkembang. Idealnya FKM
Unair sebagai
salah satu Institusi penyelenggara pendidikan
pendidikan tinggi di bidang kesehatan yang
terkemuka di Indonesia, siap turut andil dalam
memenuhi
kebutuhan
tenaga
ahli
gizi
berkualltas. Oleh karena itu untuk memersiapkan
dan mempercepat pemenuhan kebutuhan tenaga
ahll gizi, maka diselenggarakan pendidikan
akademik strata 1 (81) Sarjana Ilmu Gizi.

Kompetensi Utama Lulusan

1. Menyelenggarakan dan mengembangkan

pendidikan, penelitian dan pengabdian
masyarakatyang Inovatif, berwawasan
kewirausahaan dan berlandaskan moral
agama.

2. Menjadi rujukan atau referensl pendidikan

gizl di wilayah Indonesia Timur
3. Menjadi pusat kajlan gizl perkotaan bertaraf
nasional, regional maupun internasional
4. Menlngkatkan kualitas dan kuantltas
sumberdaya manusia dalam
pengembangan Iptek bidang gizi
5. Membangun kemitraan dan jejaring bidang
gizi level lokal, nasional, regional dan
internasional

6. Menghasilkan penelitian yang dapat

dipublikaslkan, minimal di jurnal ilmiah
nasional atau dipresentasikan di forum
ilmiahnasional.
C

cc
CO

2. Industrl makanan dan minuman

C

03
CO
<D

1. Nutritional Assessment Skill

2. Research and Appraisal Skill

Services Skill

4. Advocacy Skill

3. Lembaga pendidikan
4. Lembaga penelitian
5. Lembaga pemerintahan (Kesehatan,
Pertanian, Badan Ketahanan Pangan, dll.)
6. Perhotelan dan Pariwisata

Q)

3. Nutrition Intervention and Food

1. Rumah sakit, sebagai dieteslen

o
Q.
CO

o
L.

a.

7. Konsultan dl bidang gizl (olah raga,

kecantikan, kebutuhan khusus, dll.)
8. LSM bidang gizl dan kesehatan
9. Wirausaha dibldang pangan gizi

Agama I
Matematika
Rsika
Pendidikan Pancasil^
kewarganeoafaan
Anatomi

Kimia Organik

_Kimia Dasar (Anorganik)

Pengantar Biolo^ Manuaia
Filsafat Ilmu
Rsiolcgi
Pengantar Biokimia
Metabolisme Energi dan Zat Gizi Makro
MeiabolismeZat Gizi Mkro
_
Bahasa Indonesia
_
Bahasalnggris
Dasar Ilmu Gzi

G(& ctelam Daur Kehidupan

Dasar Epidemidogi
Bioetika

pasarManajemen
Penentuan Status Gizi

Sosiologi

_Antropologi
_Ar4ropologi Gizi
Dasar Komunikasi

JImu Pencidikan
Psikologi
Konseling Gizi
Pendidikan Gizi
Dasar-Dasar Kuiinari
Ilmu Bahan Makanan
_
Penyelenggaraan Gizi RS _
Program Gizi dan Evaluasi
Teknotogi Pangan dan Gizi
Ekcnomi Pangan dan Gizi
Epiderriologi Gizi
_
Keamananpangan_
kewirausahaan Bidang Pangan Gizi

__Magang Kevsnrausahaan Bidang Pangan Gizi

Anaisis^tGra
Formuiast Makanan (praktikum)
Ketahanan Pangan
Dietetik Sehat (praktikum)
PSG Biokimia (praktikum)
Agama II

Patofisiolo^ PenyaWt
Gei Migran
Masalah Gizi Ganda
Pilihan 1
Statistika

Dietetika Penyakit Infeksi dan DeTisensi

Dietetika Penyakit Degeneratif

Manajemen Industri Pelayanan Makanan & Gfei
KomputasiGizi (Praktikum)

KKN

7 ' ^

Pilihan II
Pilihan 111

_Metodologi Penetrtian
Iptek Gizi Mutakh^
Magang Bidang Gizi Masyarakat
Magang Bdang dietetik
Skripsi